สลัดเพรทเซลสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 307, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 56 มก. โซเดียม 281 มก. น้ำตาล 19 จี.

ในอาหารอเมริกันมีของหวานหลายอย่างที่ใช้ชื่อว่า "สลัด" แต่สลัดเพรทเซลสตรอว์เบอร์รีนั้นดูจะแปลกที่สุด! มันเหมือนเค้กมากกว่า เพราะมีสามชั้นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง: ชั้นล่างสุดเป็นเพรทเซลเค็ม ชั้นกลางเป็นครีมชีส และชั้นบนสุดเป็นเยลลี่สตรอว์เบอร์รีที่มีสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งอยู่ข้างใน ทั้งสามชั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติเค็ม หวาน และเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เพรทเซลขนาดเล็ก 3 ถ้วย (ประมาณ 180 กรัม)
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
เนยจืดละลาย 110 กรัม
ครีมชีส 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
วิปปิ้งครีมแช่แข็ง 1 กล่อง (220 กรัม) เช่น คูลวิป ที่ละลายแล้ว
เยลลี่รสสตรอว์เบอร์รี 1 ห่อ (180 กรัม) เช่น เยลลี่เจลโล่
สตรอว์เบอร์รี 450 กรัม เด็ดขั้วและหั่นเป็นชิ้นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, ครีมชีส, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ใส่เพรทเซล น้ำตาล และเนยลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเป็นเนื้อเนียน กดส่วนผสมลงในถาดอบแก้วขนาด 22 x 32 เซนติเมตร (9 x 13 นิ้ว) แล้วกดให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน นำเข้าอบจนสุกและมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนี้ ล้างเครื่องปั่นอาหาร ใส่ครีมชีสลงไป แล้วปั่นประมาณ 5-6 ครั้งจนนุ่ม โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามเป็นระยะ จากนั้นเทใส่ชามขนาดกลาง แล้วใส่ครีมวิปปิ้งลงไป ผสมด้วยไม้พายจนเนียน เกลี่ยไส้ลงบนแป้งพายที่เย็นแล้วให้ทั่วถึงขอบ เพื่อซ่อนแป้งพายไว้ นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวสนิท ประมาณ 30 นาที

ต้มน้ำ 2 ถ้วยในหม้อขนาดเล็กจนเดือด ยกลงจากเตาแล้วใส่ส่วนผสมเจลลี่สตรอว์เบอร์รีลงไป คนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ประมาณ 2 นาที เติมน้ำเย็น 2 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่สตรอว์เบอร์รีลงไป ใช้ทัพพีตักเจลลี่ราดลงบนไส้ครีมชีสที่แช่เย็นไว้ แช่เย็นจนเจลลี่เซ็ตตัว ประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟแบบเย็นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / เยลลี่ / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร