พาสต้ากับมะนาวและมะกอก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 530, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 86 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 628 มก. น้ำตาล 3 จี.

การเตรียมของในตู้เย็นและตู้กับข้าวให้พร้อมอยู่เสมอเป็นกุญแจสำคัญในการปรุงอาหารมื้ออร่อยกลางสัปดาห์ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับพาสต้าจานนี้ คุณจะต้องใช้มะนาว ถั่วขาวกระป๋อง (แคนเนลลินี) มะกอก และชีสพาร์เมซาน อร่อยแม้ไม่มีผักสด!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ 350 กรัม
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
มะกอกคาลามาตา 1/4 ช้อนโต๊ะ สับหยาบ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 6 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าเปลือกหอย, มะนาว, ถั่วแคนเนลลินี, มะกอกคาลามาตา, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าทิ้งไป 3/4 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำพาสต้าในกระชอน
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันเนยและน้ำมันมะกอกลงไป ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปผัดจนหอมแดงนิ่ม ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ถั่วขาวและมะกอกลงไป ผัดจนร้อนทั่ว ประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ยกกระทะลงจากเตา แล้วใส่เส้นพาสต้า ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนลงไป พร้อมกับน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าครึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือลงไปหากเส้นพาสต้าดูแห้งเกินไป ใส่ชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย และผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน ตักเส้นพาสต้าใส่ชาม แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่งที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน