ซูเปอร์ช็อกโกแลตซันเด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 6 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 14

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 544, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 88 มก. โซเดียม 370 มก. น้ำตาล 37 จี.

ของหวานสุดอลังการนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่กลัวช็อกโกแลตเกินขนาด! ส่วนผสมหลักคือเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป ไส้คือไอศกรีมช็อกโกแลต และราดด้วยซอสช็อกโกแลตโฮมเมดแสนอร่อย ทำง่ายมาก ดังนั้นควรเลี่ยงการใช้แบบสำเร็จรูป ตกแต่งซันเดย์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยท็อปปิ้งที่คุณชอบ อาจจะเป็นช็อกโกแลตชิป เชอร์รี่มาราสชิโน เพรทเซลเค็ม ลูกเกดเคลือบช็อกโกแลต ถั่ว หรือทั้งสามอย่างเลยก็ได้!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารสำหรับฉีดลงบนฟอยล์
ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต 1 ห่อ (ทำเค้กขนาด 9 นิ้วได้ 2 ชิ้น)
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ไอศกรีมช็อกโกแลต 5 ถ้วย (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ครีมข้นแช่เย็น 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/8 ช้อนชา
หน้าท็อปปิ้ง: เกล็ดช็อกโกแลต, คุกกี้ช็อกโกแลตบด, เชอร์รี่มาราสชิโน, ลูกเกดเคลือบช็อกโกแลต, ถั่ว และเพรทเซล

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ไข่, ซอสช็อกโกแลต, ไอศครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ปูแผ่นฟอยล์ลงในพิมพ์เค้กขนาด 9 x 13 นิ้ว (22 x 32 ซม.) แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
เค้ก:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งเค้ก เนย ไข่ และน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วตีด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนเนียน พักแป้งไว้สักครู่ จากนั้นเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

อบจนขอบเค้กเริ่มเซ็ตตัว เค้กยุบตัวลง และด้านบนแห้งและด้าน ประมาณ 20-25 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง
เกลี่ยไอศกรีมที่นิ่มแล้วให้ทั่วฐานพาย ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ซอสช็อกโกแลต:

ผสมช็อกโกแลต ครีมข้น น้ำเชื่อมข้าวโพด เนย และเกลือลงในหม้อขนาดกลาง แล้วตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนซอสเริ่มเดือด เคี่ยวต่ออีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว หากซอสเดือดพล่าน ให้ลดไฟลง พักให้เย็นประมาณ 15 นาที เทซอสใส่ชามหรือเหยือกขนาดเล็ก
ควรวางเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ใช้เครื่องตี ตีครีมและน้ำตาลในชามแช่เย็นจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง เกลี่ยวิปครีมให้ทั่วชั้นไอศกรีม
นำเค้กออกจากพิมพ์โดยดึงขอบฟอยล์ออก แล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและท็อปปิ้งตามที่แนะนำ