น่องไก่อบกับผักฤดูใบไม้ผลิ

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 569, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน การผสมผสานที่ลงตัวของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผักเป็นสิ่งสำคัญ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้แยกกันอีกต่อไป ด้วยเมนูไก่ฉ่ำๆ มันฝรั่งเนื้อแน่น และแครอทกับหัวไชเท้าสีสันสดใสจานนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ 1.5 กิโลกรัม
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งใหม่ 450 กรัม
หัวไชเท้า 2 กำ (ประมาณ 12 หัว)
ต้นหอม 1 กำ
แครอทอ่อน 1 กำ (ประมาณ 12 หัว)
ผักชีฝรั่งสับสด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขาไก่, ผักชีลาว, น้ำมะนาว, มันฝรั่ง, หัวไชเท้า, แครอท, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 260 องศาเซลเซียส ล้างน่องไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางด้านหนังขึ้นบนถาดอบ ราดน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนน่องไก่ อบประมาณ 15 นาที
ในระหว่างนี้ ให้หั่นมันฝรั่งและหัวไชเท้าเป็นครึ่งซีก

ขนนก ต้นหอม หั่นเป็นสามส่วน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท และน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

จัดวางผักรอบๆ น่องไก่ แล้วปรุงต่อจนกว่าผักจะนุ่มและน่องไก่เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที

บีบน้ำมะนาวที่เหลือลงบนผักและเนื้อสัตว์ โรยด้วยผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน