สูตรอาหารเย็นที่ไม่ต้องผ่านการให้ความร้อน

ซุปที่ทำง่าย รวดเร็ว สดชื่น และมีคุณค่าทางโภชนาการ—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาเลยด้วยซ้ำในการทำซุปกาซปาโชแบบสเปน เพียงแค่มีมะเขือเทศ แตงกวา และขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ ลองเสิร์ฟสลัดโปเกฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นที่ทำจากปลาทูน่าสดและผักหมักในน้ำสลัดรสเผ็ด นอกจากเนื้อปลาทูน่าสดชิ้นใหญ่แล้ว สลัดนี้...

ไอศกรีมอบไม่ใช่แค่ของหวานในร้านอาหารหรูเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กเบคอะแลสกาที่สวยงามและทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ของหวานชนิดนี้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามอย่างแท้จริง...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูดีมีระดับและเบาๆ ลองทำเซวิเช่ดูสิ สลัดเปรูจานนี้ทำจากอาหารทะเลดิบที่หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมผัก

ลอมิ-ลอมิ แซลมอน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของฮาวาย ทำจากปลาแซลมอนเค็มและมะเขือเทศ ชื่อของมันมีความหมายว่า "การนวด" ในภาษาฮาวาย เนื่องจากชิ้นปลาจะถูกผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ตามธรรมเนียม...

ทำสมูทตี้แสนอร่อยและสดชื่นสำหรับมื้อเช้า ที่อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ โปรตีน และใยอาหาร นำลูกพีชมาปั่นรวมกับคอตเทจชีสไขมันต่ำ...

ซันเดย์ไม่ใช่แค่ไอศกรีม แต่เป็นของหวานในฝันของคนรักของหวาน เพราะมันประกอบไปด้วยส่วนผสมอร่อยๆ อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ซอสหวาน ถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย ซันเดย์ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพียงแค่ผสม...

ซันเดย์สุดหรูนี้ผสมผสานรสชาติของไอศกรีมวานิลลา แบล็กเบอร์รี่ฉ่ำๆ ถั่วพีแคนคั่วกรอบๆ และซอสคาราเมลเข้มข้นได้อย่างลงตัว เพื่อเสริมรสชาติของแบล็กเบอร์รี่...

คุณยังสามารถทำท็อปปิ้งแสนอร่อยและฉ่ำน้ำสำหรับไอศกรีมโดยใช้แอปริคอตแห้งได้อีกด้วย นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีซอสหวานๆ สำหรับซันเดย์ที่สวยงาม วิธีทำก็คือ นำผลไม้แห้งไปต้มในหม้อขนาดเล็ก...

ของหวานแช่แข็งที่ไม่เหมือนใครนี้สามารถเสิร์ฟแทนพายแบบดั้งเดิมในวันที่อากาศร้อนได้ เหมือนกับซันเดย์ ที่รวมไอศกรีม แป้งพายแสนอร่อย และช็อกโกแลตไว้ในแท่งเดียว

ลูกพีชสดถูกปั่นรวมกับน้ำแข็ง น้ำมะนาวเข้มข้นแช่แข็ง และเหล้าจิน ค็อกเทลที่ได้จึงมีลักษณะเย็นจัด เนื้อหนา และสดชื่นมาก มีรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น...

ไอศกรีมสีสันสดใสหลายชั้นนี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และในการทำนั้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ เพียงแค่ใช้แม่พิมพ์ไอศกรีมและไม้เสียบเท่านั้น นอกจากความอร่อยที่น่าทึ่งแล้ว...

เค้กนี้สวยงามน่าทึ่งและมีรสชาติแบบเขตร้อนที่หรูหราจนไม่มีใครเดาได้เลยว่าทำง่ายแค่ไหน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบหรือพิมพ์พิเศษใดๆ ในการทำเลย

ขนมหวานชนิดนี้ไม่ต้องอบ และกระบวนการทั้งหมดในการเปลี่ยนให้เป็นเค้กหลายชั้นที่สมบูรณ์แบบนั้นเกิดขึ้นในตู้เย็น จึงเป็นที่มาของชื่อ "ไอซ์บ็อกซ์" ซึ่งแปลตรงตัวว่า "จากตู้เย็น" ชั้นต่างๆ...

ไอศกรีมแซนด์วิชทำเองนั้นน่าตื่นเต้นกว่าแบบที่ซื้อจากร้านมาก เพราะคุณสามารถผสมไส้ได้ตามใจชอบและสร้างสรรค์ของหวานที่สมบูรณ์แบบได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

เพิ่มความสนุกสนานและความสดชื่นให้กับไอศกรีมของคุณด้วยการตกแต่งให้ดูเหมือนคลื่นทะเลและฉลาม คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ เพียงแค่ตีครีมวานิลลาด้วยเครื่องผสมอาหารแล้ว...

ถ้าคุณชอบวิสกี้และโคล่า คุณจะต้องหลงรักเครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจนี้ ที่มีส่วนผสมเดียวกัน แต่เพิ่มความหอมและรสชาติที่เย้ายวนของเชอร์รี่เข้าไปด้วย ส่วนผสมสำหรับทำเครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจนี้...

เครื่องดื่มแตงกวาเย็นชื่นใจเป็นหนึ่งในค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่นที่สุด แตงกวา จิน ส้ม มิ้นต์… ส่วนผสมที่ลงตัวและให้ความสดชื่น และถ้าเสิร์ฟเป็นน้ำแข็งไสแบบปั่น ความอร่อยก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพราะ…

พายสไตล์อเมริกันชิ้นนี้ โดดเด่นด้วยเปลือกพายกรุบกรอบ ผสานไส้สองอย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ ครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนละเอียด และเชอร์รี่หอมกรุ่นในน้ำเชื่อม เปลือกพายอบจาก...

เครื่องดื่มปั่นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างมิเชลาดา ซึ่งประกอบด้วยเบียร์ที่ชาวเม็กซิกันนิยมปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซอสพริกเล็กน้อย แต่...

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการคลายร้อนในฤดูร้อนด้วยซังเกรียสเปน จะต้องหลงรักไอศกรีมผลไม้ที่สดชื่นยิ่งกว่า ซึ่งทำจากเครื่องดื่มชนิดนี้ โดยนำไวน์แดงไประเหยบนเตา แล้วจึงนำไปผสมกับ...

เค้กชิ้นนี้เหมาะสำหรับคนรักฮอตดอกในโอกาสพิเศษ มันดูเหมือนขนมปังฮอตดอกยอดนิยมอย่างแท้จริง และทุกรายละเอียดได้รับการคิดมาอย่างพิถีพิถัน ฐานของเค้กคือ...

เจลาโต้สไตล์อิตาเลียนแตกต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่มีไขมันต่ำกว่า และทำเองที่บ้านได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อย...

ไอศกรีมแซนด์วิชนี้ ทำจากเวเฟอร์ขนาดเล็ก เป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชู เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน นอกจากนี้ ยังรับรองว่าจะสร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน...

ไอศกรีมแซนด์วิชไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้งานได้จริงอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้านที่มีคนมาร่วมงานจำนวนมาก เพราะไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม สำหรับ...

ซอร์เบต์มะนาวรสชาติสดชื่นนี้เสิร์ฟโดยประกบด้วยคุกกี้มะนาวกรอบสองชิ้น ซึ่งด้านข้างของคุกกี้ทั้งสองชิ้นคลุกด้วยส่วนผสมน้ำตาลรสส้ม สำหรับส่วนผสมโรยหน้า...

เค้กไอศกรีมแท่งยักษ์รูปทรงเหมือนแก้วไอศกรีมผลไม้บดนี้ จะเป็นของตกแต่งที่สวยงามและสดใสสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานสังสรรค์ในธีมฤดูร้อนต่างๆ เค้กทำจากแป้งขาวสามชั้น...

ไอศกรีมโฮมเมดจากธรรมชาติเป็นของหวานที่ลงตัวเมื่อผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้าด้วยกัน เช่น ไอศกรีมรัมลูกเกดกับถั่วพีแคนคั่วกรอบๆ วิธีทำ...

แกนช็อกโกแลตของโดนัทสามารถนำมาทำเป็นของหวานแสนอร่อยได้ นั่นก็คือ ไอศกรีมแซนด์วิชเคลือบช็อกโกแลตขนาดจิ๋ว เพียงนำแกนช็อกโกแลตมาวางไว้ระหว่างโดนัทสองซีก...

ไอศกรีมแซนด์วิชเป็นของหวานที่เปิดโอกาสให้ทดลองสร้างสรรค์ได้อย่างไม่รู้จบ โดยใช้ไอศกรีมและขนมอบอะไรก็ได้ที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่น ลองผสมผสานรสชาติที่เข้มข้น...

ไอศกรีมวานิลลาธรรมดาๆ สามารถเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นได้ด้วยการผสมกับผงเครื่องดื่มมอลต์ช็อกโกแลต ผงเครื่องดื่มชนิดเดียวกันนี้ยังใช้เพิ่มความเข้มข้นให้กับครีมหนัก ซึ่งต่อมา...

ทาร์ตสุดอลังการนี้คือความฝันของคนรักช็อกโกแลต! เค้กช็อกโกแลตเนื้อร่วนสลับชั้นด้วยพุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยวิปครีมช็อกโกแลตและโรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลต ขนมหวานชิ้นนี้ทำขึ้นโดย...

พายฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นรสชาติคล้ายพินาโคลาดา ทำง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่รอให้เซ็ตตัว โรยหน้าด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบด...

สลัดโปเกฮาวายเอี้ยนทำจากปลาทูน่าสดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับแตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันและต้นหอมซอย ราดด้วยน้ำสลัดซีอิ๊ว...

ซุปกาซปาโชเย็นเป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดในวันที่อากาศร้อน: ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาที ไม่ต้องยืนหน้าเตาที่ร้อนจัด ให้ความสดชื่น และอุดมไปด้วย...

รสเปรี้ยวอมหวานของขิงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของแตงโม ทำให้ได้ของหวานที่สดชื่นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การทำกรานิต้าสูตรนี้ง่ายมาก เพียงแค่ตีเนื้อแตงโมกับขิงขูดให้เข้ากัน...

วิธีที่สวยงามในการเสิร์ฟแตงโมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก คือการหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือแบบคาร์ปาชิโอ แล้วโรยหน้าด้วยริคอตต้าชีสขูดฝอยปรุงรสเค็ม และใบสะระแหน่สด หวานอร่อย...

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้มข้น หอมกรุ่น สามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่ช่วยให้สดชื่นนี้ได้แม้ในวันที่อากาศร้อน ด้วยการทำกรานิตาแบบอิตาเลียนแสนเย็นชื่นใจ ของหวานแช่แข็งชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ...

มาทำของหวานแช่แข็งแสนสดชื่นที่ได้แรงบันดาลใจจากค็อกเทลยอดนิยมของแคริบเบียนอย่าง พินา โคลาดา กันเถอะ ต่างจากไอศกรีมแบบดั้งเดิม กรานิต้าสูตรนี้เบาและแคลอรี่ต่ำ แถมยังมีรสชาติแบบเขตร้อน...

กรานิต้าแสนสดชื่นนี้ทำจากเนื้อแตงโมบดละเอียดผสมกับน้ำเชื่อมมิ้นต์และน้ำมะนาว ส่วนผสมสองอย่างหลังนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นให้กับความหวานของแตงโม ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นมากในอากาศร้อนของฤดูร้อน

สูตรทำกรานิต้าแตงโมสไตล์อิตาเลียนแบบง่ายๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หวานเกินไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใน...

ของหวานสไตล์อิตาเลียนชนิดนี้โดดเด่นด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง ทำง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม และสนุกสนานมาก ในการทำกรานิต้าให้แข็งตัว จะนำน้ำทับทิมมาผสมกับ...

ไอศกรีมแท่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษใดๆ ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาที และเหมาะสำหรับช่วงเวลาที่อยากกินไอศกรีมอย่างกะทันหัน ใช้เครื่องปั่นอาหารปั่นน้ำแข็งก้อนจนละเอียดเหมือนหิมะ...

ของหวานสไตล์อิตาเลียนชนิดนี้ทำจากกาแฟเข้มข้น ผสมกับน้ำตาล แล้วนำไปแช่แข็ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นผลึกละเอียด จึงต้องนำกากกาแฟไปแช่แข็ง...

ในการทำของหวานแช่แข็งที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยนี้ จะนำนมอัลมอนด์มาผสมกับอัลมอนด์บด น้ำตาล และน้ำมะนาวเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่แข็งใน...

ชาชบาแดง ซึ่งทำจากกลีบดอกชบา มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และเนื่องจากถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของอียิปต์ที่มีอากาศร้อน คุณสมบัติในการคลายร้อนจึงเป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้

ชีสมาสคาร์โปเนช่วยให้ของหวานเนื้อเบาชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติครีมมี่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสตรอว์เบอร์รี หากต้องการรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ควรใช้สตรอว์เบอร์รีสด...