เค้กไอศกรีมฮอทดอก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เค้กนี้เหมาะสำหรับคนรักฮอตดอกอย่างแน่นอน มันดูเหมือนไส้กรอกม้วนยอดนิยมอย่างเป๊ะๆ และทุกรายละเอียดได้รับการคิดมาอย่างพิถีพิถัน ฐานเค้กเป็นเค้กปอนด์สี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็นรูปทรงของขนมปังฮอตดอก ซื้อแบบสำเร็จรูปมาก็จะช่วยให้ใช้เวลาในการทำเค้กน้อยลง ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตรูปทรงไส้กรอกขนาดใหญ่ ราดด้วยซอสช็อกโกแลตครีมที่มีชิ้นสตรอว์เบอร์รี (หรือซอสพริกก็ได้) และตกแต่งด้วยไอซิ่งสีส้ม – ชีสขูด (หรือมัสตาร์ด ขึ้นอยู่กับว่าคุณบีบไอซิ่งอย่างไร) และอย่าลืมโรยหน้าฮอตดอกด้วย "หัวหอม" สับที่ทำจากช็อกโกแลตชิปสีขาว หมายเหตุ: เวลาที่ระบุสำหรับการประกอบเค้กนั้นคำนึงถึงว่าส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศกรีมช็อกโกแลต 2 ถ้วย (ที่อ่อนตัวแล้ว)
สีผสมอาหารสีแดงและสีเหลือง (แบบเจล)
1 แช่แข็ง เค้กปอนด์ มีน้ำหนัก 450 กรัม
สตรอว์เบอร์รีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
1/4 ถ้วยตวงของสารหนืด ซอสช็อกโกแลตและทอฟฟี่นม
น้ำตาลไอซิ่งวานิลลา 3/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตขาวสับ 30 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, ไอศกรีมช็อกโกแลต, สตรอว์เบอร์รี, ครีม, ไวท์ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ไอศกรีมช็อกโกแลตกับสีผสมอาหารสีแดงให้ได้สีเหมือนไส้กรอก วางไอศกรีมลงบนกระดาษไข พับกระดาษไขคลุมไอศกรีม จากนั้นใช้ไม้บรรทัดปั้นให้เป็นทรงกระบอกยาว 12 นิ้ว
ห่อแท่งไอศกรีมด้วยกระดาษไข แล้วบิดปลายกระดาษไขให้แน่น นำไปแช่แข็งจนไอศกรีมแข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ตัดเค้กปอนด์เป็นแผ่นบางๆ จากทั้ง 4 ด้าน ใช้มีดกรีดเป็นรอยยาวลึก 1 นิ้ว สองรอยบนหน้าเค้ก โดยเว้นระยะห่างจากขอบ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จากนั้นคว้านตรงกลางเค้กออกเพื่อให้เกิดเป็นรอยบุ๋มคล้ายไส้กรอก
ทำพริกแกงผสมสตรอว์เบอร์รีและซอสช็อกโกแลตในชาม
ทำ "ชีส": ปรับแต่ง น้ำตาลเคลือบวานิลลา ผสมสีผสมอาหารสีแดงและสีเหลืองให้เข้ากันจนเป็นสีส้ม จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติกแบบมีซิปปิด แล้วตัดมุมถุงออกเล็กน้อย
แกะไอศกรีมรูปทรงไส้กรอกออก แล้ววางไว้ตรงกลางคัพเค้ก
ราดส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลตลงบนไอศกรีม
บีบไอซิ่งสีส้มลงบนด้านบน โรยด้วยช็อกโกแลตขาว แช่แข็งจนกว่าจะเสิร์ฟ