ฮาริสซา

ซอสรสเผ็ดจากแอฟริกาเหนือนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมไก่ย่างหรือไก่ทอด ใช้เป็นน้ำหมักสำหรับหมูสับหรือสเต็กย่าง หรือผสมกับมายองเนสธรรมดาเพื่อสร้างซอสที่มีเอกลักษณ์ ใช้พริกแห้งสองชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ความเผ็ดของฮาริสซ่าสามารถปรับได้โดยการเพิ่มพริกที่มีหรือไม่มีเมล็ดเผ็ด ฮาริสซ่าที่ทำเองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสองสัปดาห์

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: