น้ำเชื่อมโซดาปรุงรส

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 435, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 114 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 6 มก. น้ำตาล 106 จี.

น้ำเชื่อมผลไม้แห้งโฮมเมดผสมน้ำผึ้ง กระวาน อบเชย และลูกจันทน์เทศ เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมหลักในค็อกเทลหรือโซดา เพียงแค่เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงในน้ำโซดาธรรมดาแล้วก็ดื่มได้เลย! ลองเติมน้ำเชื่อมรสเครื่องเทศลงในวอดก้ามาตินี่ดูสิ คุณยังสามารถบรรจุน้ำเชื่อมลงขวดและมอบเป็นของขวัญได้อีกด้วย ผูกป้ายสวยๆ พร้อมสูตรค็อกเทลหรือวิธีการผสมไว้ที่ขวดก็ดูดี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกเกดสีทอง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
แอปริคอตแห้งสับหยาบ 0.5 ช้อนโต๊ะ
อินทผลัมไร้เมล็ดสับ 0.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
ฝักกระวาน 3 ฝัก
แท่งอบเชย 1 แท่ง
ลูกจันทน์เทศครึ่งลูก
สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีม่วง (ตามต้องการ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปริคอตแห้ง, วันที่, ลูกเกด, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำลูกเกด น้ำตาล แอปริคอตแห้ง อินทผลัม น้ำผึ้ง กระวาน อบเชย และลูกจันทน์เทศใส่ลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำ 2.5 ถ้วย นำไปตั้งไฟแรง คนบ่อยๆ จนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนส่วนผสมกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น ประมาณ 20 นาที
ค่อยๆ กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงละเอียด โดยค่อยๆ กดผลไม้เบาๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ไหลออกมาให้หมด ทิ้งกากที่เหลือไป เติมสารสกัดจากอัลมอนด์ลงในน้ำเชื่อม เติมสีผสมอาหารทีละหยดจนกว่าจะได้สีที่ต้องการ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นสนิทก่อนบรรจุขวด ประมาณ 30 นาที

เครื่องดื่มอัดลม:

เทน้ำโซดาเย็น 240 มิลลิลิตรลงในแก้ว จากนั้นเติมน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนเบาๆ (สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำเชื่อมได้ตามชอบ) ตกแต่งด้วยส้มฝานหนึ่งชิ้น

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แมตต์และแอลลิสัน โรบิเชลลี เป็นเชฟทำขนมหวาน ส่วนภรรยาของเขาเป็นเชฟจัดเลี้ยงและเป็นเจ้าของโรงอบขนมปังขายส่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / เครื่องดื่มอัดลม / เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ / ค็อกเทลที่มีวอดก้าเป็นส่วนประกอบ

รวมสูตรอาหาร