พายลูกแพร์และขิง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 266, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

พายลูกแพร์และขิง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

ลูกแพร์เนื้อแน่นแต่สุกงอม น้ำหนัก 1.4 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไอศกรีมวานิลลา 1.5 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ท็อปปิ้งแบบกรุบกรอบ

แป้งข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลีโฮลวีต 1/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกแพร์, แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาลทรายแดง, รากขิง, น้ำมะนาว, ไอศกรีมวานิลลา, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

สำหรับตกแต่งหน้า: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง แล้วใช้มือหรือส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สำหรับการบรรจุผสมชิ้นลูกแพร์ น้ำมะนาว และขิงลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลและแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน
ทาไขมันในพิมพ์พายขนาด 20 x 20 ซม. เกลี่ยส่วนผสมลูกแพร์ลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

อบครัมเบิลจนลูกแพร์นุ่มและหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที พักให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง พร้อมไอศกรีมสักหนึ่งสกู๊ปหากต้องการ

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงไปได้ด้วย พายลูกแพร์.