สูตรอาหารผักและผลไม้ย่าง

บ็อบบี้ เฟลย์ ปรุงข้าวโพดย่างตามแบบฉบับอาหารริมทางเม็กซิกันแท้ๆ เขาใช้การย่างเพื่อให้ได้รสชาติหอมกลิ่นควัน ราดด้วยเนยหอมๆ และโรยด้วย...

ทุกคนรู้ว่ามนุษย์เรียนรู้ที่จะใช้ไฟตั้งแต่ยุคหิน แต่พวกเขาก็ยังคงใช้ไฟอยู่จนถึงทุกวันนี้ อาหารหลายอย่างไม่ได้ปรุงบนเตาหรือเตาอบ รสชาติที่แท้จริงของอาหารเหล่านั้นจึงเผยออกมาได้อย่างเต็มที่...

ชีสแพะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครได้ โดยการห่อด้วยใบองุ่นแล้วนำไปย่าง ชั้นใบองุ่นหนาๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้ชีสแผ่กระจาย แต่จะทำให้ด้านในนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ราดด้วย...

สเต็กหมูย่างและบวบ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซ่ เนื้อสันในหมูถูกทำให้แบนและทุบเบาๆ จากนั้นนำไปหมักกับบวบในน้ำมันมะกอก ผิวเลมอนขูด...

สูตรเบอร์เกอร์พร้อมผักย่าง เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบดผสมเนื้อหมูบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียน กระเทียม และออริกาโน นำไปทอดในกระทะ...

สูตรเครื่องเคียงเบอร์เกอร์ที่ทำจากต้นหอมย่าง ต้นหอมจะคลุกเคล้ากับซอสโฮยซินและซอสศรีราชา น้ำมันงา และขิงขูด เสิร์ฟบนเนื้อเบอร์เกอร์ที่ประกบด้วย...

สูตรสลัดผักย่างอุ่นๆ ที่มีมันเทศย่างและต้นหอมเป็นส่วนประกอบหลัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูสองชนิด น้ำผึ้ง และสมุนไพร...

สูตรสำหรับลูกพลัมย่างโรยอบเชย คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตอ่อน ต้นหอม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก

สูตรนี้เป็นสเต็กเนื้อวัวกับบวบและหัวหอมแดง หมักในซอสบาร์บีคิวและเครื่องเทศเล็กน้อย นำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมเนยปรุงรส...

สูตรการอบหอมแดงในฟอยล์...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - ฮอทดอกกับไส้กรอกไก่ย่างและเฟรนช์ฟรายส์มันหวาน...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารเม็กซิกันโทสตาโดสย่างกับไก่ มะเขือเทศลูกเล็ก และชีสเควโซ บลังโก

ในการทำไก่เสียบไม้สับปะรดสูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ขั้นแรกให้ทำซอสบาร์บีคิวเข้มข้นโดยใช้ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊ว จากนั้นใช้ซอสนี้เป็นน้ำหมักสำหรับ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สลัดนี้ทำจากอกไก่ย่างและขนมปัง มีส่วนผสมของผักร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี่ และถั่วชิกพีในกระป๋อง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดกาซปาโช

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรผักบุ้งย่างราดซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชีย ทำจากน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทรายแดง

ทาเนยและซอสบาร์บีคิวให้ทั่วฝักข้าวโพด จากนั้นห่อด้วยฟอยล์แล้วนำไปย่างจนนุ่ม เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้พร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียง 15 นาที

สูตรอาหารสำหรับพอลเลนต้าและบรอกโคลีย่าง หัวเฟนเนล ชีสฮัลลูมี เห็ดพอร์โทเบลโล ผักเรดิชชิโอ มะเขือเทศ และส้ม คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของใบโหระพา ใบผักชี และใบสะระแหน่สด

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนใส่ซาลามี เสิร์ฟพร้อมผักย่างและขนมปัง สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับสี่คน หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงก็ได้...