สูตรอาหารผักและผลไม้ย่าง

อกไก่งวงเนื้อนุ่มชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหอมกรุ่นราดซอสแกงกะหรี่ไก่งวงสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับเครื่องเคียงเบาๆ ลองเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนย่างกับมัสตาร์ด...

หากคุณกำลังมองหาเมนูย่างที่ทำง่ายและอร่อยสำหรับค่ำคืนฤดูร้อน เบอร์เกอร์นี้คือคำตอบที่ลงตัว ปรุงรสเฉพาะด้านนอกของแต่ละชิ้นก่อนนำไปย่าง...

จากประสบการณ์พบว่า วิธีที่ดีที่สุดในการย่างหน่อไม้ฝรั่งคือการวางลงบนตะแกรงย่างโดยตรงในแนวเฉียง ไม่จำเป็นต้องใช้ฟอยล์ห่อหรือตะกร้าสำหรับย่าง! โรยหน้าหน่อไม้ฝรั่งที่ย่างแล้ว...

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาเมนูมังสวิรัติใหม่ๆ หรือแค่อยากเพิ่มสีสันให้กับเมนูอาหารช่วงวันหยุด สไลเดอร์เห็ดแสนอร่อยและทำง่ายเหล่านี้คือตัวเลือกที่ลงตัว หมักด้วยน้ำหมักมัสตาร์ดรสจัดจ้าน...

เนื้อวัวส่วนสะโพกย่างม้วนนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเปอร์โตริโก กล้วยหอมทอด ข้าวเหลือง และถั่วดำ สะท้อนถึงแก่นแท้ของประเพณีการทำอาหารของเกาะ ในขณะที่เครื่องปรุงรสจากการอบ...

ด้วยการใช้ก้อนอิฐและตะแกรงย่างแบบง่ายๆ คุณสามารถย่างไก่ทั้งตัวพร้อมผักได้ โดยรับประกันว่าไก่จะสุกเหลืองทั่วทุกด้าน ในขณะที่มันฝรั่งและบวบก็สุกเช่นกัน...

พาสต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฤดูร้อนนานาชนิด และเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผสมผสานระหว่างผักย่าง ผักลวก และผักหมัก ความแตกต่างของเนื้อสัมผัสและรสชาติทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว...

การย่างไส้กรอกและบรอกโคลีราเบจะเพิ่มรสชาติรมควันซึ่งซึมซาบไปทั่วทั้งจาน นำผักและไส้กรอกไปคลุกกับพาสต้าที่สุกแล้ว โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้ว...

เมนูแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน แทนพิซซ่าแบบดั้งเดิม ทำง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่ย่างบวบหั่นบางๆ ทาชีสริคอตต้าลงบนแผ่นแป้ง แล้ววางผักย่างลงไปด้านบน ย่างเพียงไม่กี่นาที...

โรลเนื้อสเต็กชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของโรปาเวียฮาแบบคิวบาแท้ๆ ด้านในประกอบด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด พริกหวานย่าง หัวหอมคาราเมล และมะกอกเขียว

ถ้าคุณมีหินอบพิซซ่า จงใช้ประโยชน์จากมันให้เต็มที่! มันไม่เพียงแต่ทำให้พิซซ่าอร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้อบเนื้อสัตว์และผักได้ด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหินของคุณสามารถใช้กับเตาย่างได้ และในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ...

"พาเนียร์เป็นชีสสดของอินเดียที่ไม่ใส่เกลือ ทำโดยการนำนมมาทำให้จับตัวเป็นก้อนด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว จากนั้นนำก้อนนมที่ได้ไปอัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม พาเนียร์นิยมใช้กันมากในภาคเหนือ..."

น่องและสะโพกไก่ทอดกรอบนำไปเคี่ยวในซอสรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก พริกฮาลาปิโน และผักชี ก่อนที่จะใส่มะเขือเทศลูกเล็กและพริกลงในซอส พวกเขา...

ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างบรอกโคลี อย่าแยกหัวบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ แต่ให้ย่างพร้อมก้าน โดยหั่นก้านตามยาวเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก้านบรอกโคลีมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ต่างจากส่วนอื่นๆ ของบรอกโคลี...

ก่อนนำไปย่าง เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กจะถูกทาด้วยส่วนผสมของซอสโฮยซิน ซัมบัลโอเลก น้ำผึ้ง และซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัว และเพิ่มรสชาติเผ็ดหวาน เสิร์ฟพร้อม...

ของหวานที่เหมาะที่สุดสำหรับบาร์บีคิวคือผลไม้ เบา หวานปานกลาง และแคลอรีต่ำ—เหมาะอย่างยิ่งหลังจากการย่าง! ผลไม้เมืองร้อนรสหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง เพราะ...

เต้าหู้และผักเสียบไม้ เป็นเมนูย่างฤดูร้อนที่ทำง่ายและอร่อย โดยใช้ผักตามฤดูกาลหลากหลายชนิด (เช่น บวบ ฟักทอง พริกหวาน หัวหอมแดง) และน้ำหมักสมุนไพรที่มีรสชาติจัดจ้าน...

สูตรอาหารนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูยอดนิยมจากร้านสเต็กอย่างมันฝรั่งและซอสชิมิชูร์รีเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างสรรค์เมนูมังสวิรัติที่แม้แต่คนรักเนื้อก็จะต้องชื่นชอบ

สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารวันขอบคุณพระเจ้าของชาวอเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้แก่ พายมันเทศและมันฝรั่งอบสองครั้ง โดยนำมันเทศอบมาผ่าครึ่ง แล้วคว้านเนื้อด้านในออก...

ลูกพีชย่างฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตกลิ่นเลมอน และเนื้อเบรซาโอลาเค็มๆ ผสานกันในสูตรสลัดฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบนี้ ปิดท้ายด้วยชีสบูร์ราตาเนื้อนุ่มชิ้นบางๆ

ต่างจากทาโก้ โทสตาดาทำจากแป้งตอร์ติญากรอบๆ และเสิร์ฟโดยไม่ห่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก สูตรนี้ใช้เนื้อวัวย่าง...

สเต็กเต้าหู้หมักรสชาติอร่อยเหล่านี้จะเป็นเมนูโปรดสำหรับปิกนิกในฤดูร้อน การสะเด็ดน้ำเต้าหู้ให้แห้งสนิท การเติมน้ำตาลทรายแดงลงในน้ำหมัก และการย่างด้วยไฟอ่อนๆ จะทำให้ได้...

จะตั้งร้านขายเบอร์เกอร์โดยไม่ต้องวิ่งไปมาระหว่างครัวกับเตาย่างได้อย่างไร? ง่ายมาก: ย่างส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงเครื่องเคียง) สามารถวางกระทะย่างบนเตาย่างได้...

ตะแกรงย่างช่วยให้การเตรียมแซนด์วิชแสนอร่อยที่ใส่ไส้กรอกและพริกหวานฉ่ำๆ นั้นง่ายขึ้น ความหวานเล็กน้อยจากน้ำส้มบัลซามิกและความเผ็ดร้อนจากพริกเซราโนช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

แซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วบนเตาย่างพกพาขนาดเล็ก และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งแคมป์และปิกนิก ทำน้ำสลัดเองที่บ้านแล้วใส่ขวดเล็กๆ พกไปด้วย ไส้กรอก...

ยี่หร่าเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอิตาเลียน สูตรนี้ใช้ทุกส่วนของยี่หร่า ทั้งเมล็ดสำหรับโรยบนปลา ราก และใบสำหรับทำสลัดแสนอร่อย ระวังอย่าให้ปลาแซลมอนสุกเกินไปบนเตาย่าง และ...

สเต็กเนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ดูน่ารักน่ารับประทานสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุด และปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงกลางวัน

ของหวานที่เหมาะที่สุดสำหรับบาร์บีคิวคือผลไม้ย่าง มันเบาและสดชื่น—เหมาะอย่างยิ่งหลังจากทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์! ย่างลูกพีชสุกในฤดูร้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับของหวานแคลอรี่ต่ำ...

เพียงแค่ลูกพีชย่างลูกเดียวก็ทำให้เครื่องดื่มฤดูร้อนนี้มีรสหวานเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากลูกพีชแล้ว ชาเย็นนี้ยังผสมน้ำมะนาวย่างอีกด้วย

ฟักทองลูกโอ๊กย่างสไตล์ซี่โครง ราดด้วยซอสเมเปิ้ลรสหวานเค็มอร่อยลงตัว เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวในฤดูใบไม้ร่วง เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง ซึ่ง...

ในงานปิกนิกครั้งต่อไปของคุณ อย่าแค่สั่งชิชลิก (เนื้อแกะเสียบไม้ย่าง) แต่ลองเบอร์เกอร์เนื้อแกะรสชาติอร่อยเหล่านี้ดูสิ สูตรนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมและบรรจุเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ ล่วงหน้า เพื่อให้คุณ...

เนื้อสันในหมูเพียง 200 กรัมก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารจานอร่อยสำหรับสี่คนได้แล้ว มะเขือม่วงย่างและถั่วฝักยาวจะช่วยเพิ่มปริมาณ ทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

ข้าวโพดย่าง พริกหวาน และต้นหอม คือส่วนประกอบหลักของสตูว์ฤดูร้อนจานนี้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังแบบชนบทอบกรอบ เพื่อเป็นอาหารมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ

อะโวคาโดเนื้อนุ่มช่วยสร้างน้ำสลัดที่เบาและสดชื่นสำหรับผักกาดโรเมนกรอบๆ เบคอน และไก่ย่างที่หมักในน้ำสลัดรสเปรี้ยว สลัดคอบบ์จานนี้จะดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ...

แคลมเบคเป็นอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ มักปรุงกันในงานปิกนิกริมทะเล สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อใบใหญ่หรือเดินทางไปชายหาด:...

เมนูสุดหรูนี้เป็นสิ่งที่คนรักการย่างต้องลอง สับปะรดย่างสอดไส้เนื้อ ทุกคำที่กัดจะได้รสชาติหวาน เค็ม และกลมกล่อม สลัดนี้...

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วฝักยาวและหัวหอมแดงราดน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์แสนสดชื่น ผักในสลัดก็ผ่านการย่างเช่นกัน หากไม่มีเตาย่าง สามารถใช้...

นำน่องไก่และผักกาดโรเมนไปย่างเพื่อทำสลัดง่ายๆ รวดเร็ว ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดดิฌงรสเปรี้ยว ใช้น้ำสลัดส่วนหนึ่งหมักไก่ด้วย

บวบมีรสชาติกลางๆ จึงเข้ากันได้ดีกับซอสรสจัดจ้าน ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนนี้ โดยนำบวบไปย่างแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ ของผัดหมี่...

รสชาติของสลัดจานนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผักราตาตูยแบบคลาสสิกนำไปย่าง คลุกเคล้ากับน้ำสลัด และเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้งและนมแพะอุ่นๆ...

เพื่อลิ้มรสชาติของเบอร์เกอร์ชีสบลูชีสแบบเต็มรูปแบบโดยไม่ต้องใช้ขนมปัง ลองทำสลัดฤดูร้อนนี้ดู นำผักกาดหอมมาคลุกเคล้ากับเนื้อเบอร์เกอร์ย่างหั่นบางๆ และหอมแดง ราดด้วย...

เบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากกลูเตนแต่เต็มไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม พวกเขาใช้มันเทศหวานอบ (ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ...)

ผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย และข้าวโพดหวานย่างเหนียวนุ่ม เข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดสดๆ ที่คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิกอุ่นๆ ผสมน้ำผึ้ง...

เพื่อให้ได้เมนูที่สวยงามและไม่เหมือนใคร ให้หั่นผักกาดโรเมนครึ่งลูกแล้วนำไปย่างจนไหม้เกรียมเล็กน้อย ซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุด จากนั้นวางเบคอนกรอบๆ ไว้ด้านบน แล้วราดด้วยน้ำสลัดแบบง่ายๆ...

ถ้าคุณไม่เคยลองทานแตงโมกับเฟต้าชีสมาก่อน สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการเติมเต็มความต้องการของคุณ! และนี่คืออีกหนึ่งเซอร์ไพรส์: คุณเคยลองย่างแตงโมไหม? น้ำตาลนี่เยี่ยมไปเลย...

ซุปครีมข้นนี้ทำจากมะเขือเทศย่าง ซึ่งให้รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนพร้อมกลิ่นหอมของควัน นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อม...

จุดไฟย่างและย่างมะเขือเทศลูกเล็ก หัวหอม และกระเทียม เพื่อทำซัลซ่าเม็กซิกันที่อร่อยที่สุด พร้อมกลิ่นหอมรมควันอันยอดเยี่ยม ซัลซ่านี้ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผักชีสดอีกด้วย...

อะไรจะอร่อยไปกว่าไก่ย่างทั้งตัวบนจาน? เป็นไปได้ด้วยแตงกวาดอง! ไก่ย่างตัวจิ๋วหมักในส่วนผสมของเลมอนและสมุนไพรในสไตล์ทัสคาน...

มะเขือเทศพันธุ์โทมาทิลโล (มะเขือเทศชนิดหนึ่ง) มีรสชาติเปรี้ยวกว่ามะเขือเทศทั่วไป เหมาะสำหรับทำซัลซ่าสีเขียวรสชาติกลมกล่อม และหากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ควรนำไปอบ...