พานาคอตต้ากับผลเบอร์รี่สด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 6 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

พานาคอตต้าอิตาเลียนกับเบอร์รี่สด เป็นของหวานเบาๆ ที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน ส่วนผสมหลักคือ นม ครีม และเจลาติน ต่างจากพานาคอตต้าวานิลลาแบบดั้งเดิม สูตรนี้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่นานาชนิด วิธีทำนั้นง่ายมาก เพียงแค่ละลายเจลาตินในส่วนผสมครีม จากนั้นเทใส่แก้วแล้วรอให้เซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล และเพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของของหวานชนิดนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมสด 1 ถ้วย
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ผลเบอร์รี่สดรวม 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, ครีม, น้ำผึ้ง, เจลาติน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทนมลงในชามขนาดเล็ก ใส่เจลาตินลงไป พักไว้ 3-5 นาทีเพื่อให้เจลาตินอ่อนตัว เทส่วนผสมนมลงในหม้อก้นหนาแล้วคนด้วยไฟปานกลางจนเจลาตินละลาย แต่อย่าให้เดือด ประมาณ 5 นาที ใส่ครีม น้ำผึ้ง น้ำตาล และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 5-7 นาที
ยกลงจากเตา เทส่วนผสมลงในแก้วไวน์ 6 ใบ โดยเทเพียงครึ่งแก้ว พักให้เย็นลงเล็กน้อย นำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าพานาคอตต้าจะเซ็ตตัวสนิท อย่างน้อย 6 ชั่วโมง

วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร