เบอร์เกอร์โลโคโมโคฮาวายเอี้ยน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 670, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 342 มก. โซเดียม 1069 มก. น้ำตาล 12 จี.

อาหารฮาวายเอี้ยน "โลโคโมโค" คือเครื่องเคียงมากมาย เนื้อบด และไข่ดาว ราดด้วยน้ำเกรวี่สีน้ำตาล สูตรนี้ดัดแปลงโลโคโมโคให้เป็นเบอร์เกอร์ที่ทำง่าย ประกอบเป็นเบอร์เกอร์บนขนมปังฮาวายเอี้ยน แล้วราดด้วยน้ำเกรวี่เห็ด เห็ด ขิง และซอสเทอริยากิจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เบอร์เกอร์อย่างครบครัน เสิร์ฟพร้อมสลัดพาสต้าและผักดอง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 700 กรัม
ซอสเทริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดครีมินี 170 กรัม หั่นบางๆ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
ขิงปอกเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ขนมปังเบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน 4 ชิ้น ผ่าครึ่งแล้วปิ้ง
ซอสศรีราชา สำหรับตกแต่ง
สลัดพาสต้าและผักดอง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ไข่, เห็ดครีมินี, รากขิง, ซอสเทริยากิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ซอสเทริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ให้เข้ากัน ปั้นเป็นแผ่นกลมขนาด 4.5 นิ้ว (11 ซม.) จำนวน 4 แผ่น ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่แผ่นเนื้อลงไปทอดจนเหลืองทอง ประมาณ 3 นาทีต่อด้านสำหรับระดับความสุกปานกลาง ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ
ใส่เห็ดลงในกระทะและผัดจนเหลืองเล็กน้อยประมาณ 3 นาที โรยด้วยแป้งและผัดจนเหลืองเล็กน้อยประมาณ 1 นาที ใส่ซุปเนื้อ ขิง และซอสเทริยากิที่เหลืออีก 2 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนน้ำซอสข้นขึ้น ประมาณ 3-5 นาที

ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะอีกใบ ให้ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ตอกไข่ลงในกระทะ ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วปิดฝา ปรุงจนกระทั่งไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
จัดเสิร์ฟเนื้อบดบนขนมปัง ราดด้วยน้ำเกรวี่เห็ดและไข่คน โรยด้วยซอสศรีราชา เสิร์ฟพร้อมสลัดพาสต้าและผักดอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน