ซุปกะหล่ำปลีดอง

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปกะหล่ำปลีดอง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีซาวอย 1 หัว (หั่นเป็น 4 ท่อน เอาแกนกลางออก แล้วหั่นฝอย)
มันฝรั่งแช่แข็งขูดหยาบ 2 ถ้วย สำหรับทำแฮชบราวน์
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) (สะเด็ดน้ำแล้ว)
1 ห่อ (450 กรัม) กะหล่ำปลีดอง (ล้างและกรอง)
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
สเต็กแฮมสับ 225 กรัม
หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
แครอทขูดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น
ใบกระวานสดหรือแห้ง 1 ใบ
แอปเปิลไซเดอร์ 2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีซาวอย, กะหล่ำปลีดอง, ถั่วขาว, แฮม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ไซเดอร์แอปเปิล, ใบกระวาน, ผักชีลาว, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งหม้อซุปใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่แฮมลงไปผัดเบาๆ ประมาณ 2-3 นาที ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป และเมื่อสับหัวหอมและขูดแครอทเสร็จแล้ว ก็ใส่ลงไปในหม้อด้วย
ใส่มันฝรั่งแช่แข็งลงไป ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วถึง ใส่ใบกระวาน ไซเดอร์ น้ำผึ้ง ถั่ว กะหล่ำปลีดอง และน้ำซุปไก่ ปิดฝาหม้อแล้วนำไปต้มจนเดือด เปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จนผักนุ่ม ใส่ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ (ถ้าต้องการ) เสิร์ฟซุปในชามตื้นๆ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ซุป / ซุปผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ซุปกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีซาวอย / อาหารเยอรมัน / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน