ทาโก้ไส้มะเขือเทศในใบผักกาดหอม

ทาโก้แบบเม็กซิกันโดยทั่วไปจะเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่ใส่ไส้เนื้อสัตว์และผัก แต่ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์และทำทาโก้ผักล้วนดูล่ะ? แม้ว่าทาโก้ผักเหล่านี้จะดูไม่เหมือนทาโก้เม็กซิกันแบบดั้งเดิมมากนัก นอกจากรูปลักษณ์ภายนอก แต่ก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟสลัดแบบทานง่าย อาจจะในงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์หรือปิกนิกก็ได้ มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงผักเบาๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อสัตว์

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ให้ใช้มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองสุกงอม เพราะจะเป็นส่วนประกอบหลักและควรมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ผสมมะเขือเทศกับผักใบเขียว ราดด้วยน้ำสลัด แล้วจัดวางบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยบลูชีสรสเปรี้ยว จัดวางขนมปังกรอบรอบๆ ทาโก้บนจาน เพื่อให้รสชาติที่เบาและเข้มข้นของผักมีความสมดุลกัน ทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: