สลัดไก่งวงกับผักกาดหอม

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 410, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 3.5 จี., คอเลสเตอรอล 49 มก. โซเดียม 2510 มก. น้ำตาล 12 จี.

สลัดไก่งวงห่อผักด้วยผักกาดแก้ว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เส้นหมี่บาง 120 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ลูก พร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
ซอส 4 ช้อนชาเทริยากิ"
พริกชี้ฟ้าขนาดเล็ก 1 เม็ด เอาเมล็ดออก
ขิงปอกเปลือก 1 ชิ้น (5 ซม.)
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
พริกหวานขนาดกลาง 2 เม็ด หั่นเป็นเส้นบางๆ
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วไม่ใส่เกลือ 1/4 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
ผักชีหรือสะระแหน่สดสับหยาบ 1/2 ถ้วย
กะหล่ำปลี 2 หัว ผักกาดโรเมนแยกออกเป็นใบไม้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เส้นก๋วยเตี๋ยว, น้ำมะนาว, ซอสเทริยากิ, พริก, รากขิง, เปลือกมะนาว, หัวหอมแดง, พริกหวาน, เนื้อไก่งวงบด, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ผักชี, สะระแหน่, ผักกาดโรเมน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำ แล้วคลุกกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาวและซอสเทริยากิ 2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน

นำพริก ขิง และเปลือกมะนาวไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่ส่วนผสมขิงลงไปผัดต่ออีก 1 นาที ใส่พริกหวานลงไปผัดต่ออีก 3 นาที เนื้อไก่งวงบด ใส่ซอสเทริยากิที่เหลืออีก 2 ช้อนชาลงไป ผัดต่อไปจนเนื้อสุกทั่ว ประมาณ 5 นาที
ยกกระทะออกจากเตา ใส่น้ำมะนาวที่ผสมไว้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และสมุนไพรลงไป คนให้เข้ากัน วางบน ใบผักกาดหอม บะหมี่และไก่งวงผัดผัก เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

หมวดหมู่: