พายแอปเปิ้ลริง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 336, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 39 มก. โซเดียม 222 มก. น้ำตาล 11 จี.

พายเหล่านี้ไม่ต้องเสียเวลาปอกเปลือกหรือหั่น แต่ละชิ้นมีแอปเปิลคว้านไส้เป็นวงอยู่ตรงกลาง และไส้ตรงกลางนั้นเต็มไปด้วยลูกอมคาราเมลที่จะละลายและอ่อนตัวลงระหว่างอบ การใช้แป้งพายสำเร็จรูปทำให้พายเหล่านี้ทำได้ง่ายมากและเหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงเทศกาล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 4 ช้อนโต๊ะ หั่นบางๆ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/4 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ลโกลเด้นเดลิเชียสขนาดเล็ก 2 ลูก (ลูกละประมาณ 150 กรัม)
แป้งพายแช่เย็น 1 ห่อ (400 กรัม) (2 ชั้น)
แป้งคุณภาพเยี่ยมสำหรับนวดแป้ง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
คาราเมลเนื้อนุ่ม 2 ก้อน หั่นเป็น 4 ชิ้น
น้ำตาลสำหรับโรยหน้า
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็ก หรือที่เจาะคุกกี้ เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, แอปเปิ้ล, คาราเมล, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ
ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และอบเชยในชามขนาดกลาง แล้วนำไปละลายในไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 1 นาที

หั่นแอปเปิ้ลตามขวางเป็นชิ้นกลมๆ หนา 0.5-1 เซนติเมตร คุณเพียงแค่ต้องหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นขนาดเต็มจากตรงกลางลูก ซึ่งจะได้แอปเปิล 4 ชิ้นจากแอปเปิลหนึ่งลูก โดยแต่ละชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตรใช้ที่ตัดกลมขนาดเล็กหรือมีดพิเศษคว้านแกนแอปเปิลเป็นวงๆ ใส่แอปเปิลลงในส่วนผสมเนยแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ระวังอย่าให้ชิ้นแอปเปิลแตก
คลี่แป้งพายออก แล้ววางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง คลึงแป้งแต่ละชั้นให้เป็นวงกลมขนาด 42 ซม. ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 10 ซม. ตัดแป้งแต่ละชั้นเป็นวงกลม 8 วง (คลึงเศษแป้งที่เหลือใหม่ตามต้องการ)
วางแผ่นแป้งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางแอปเปิลฝานหนึ่งชิ้นลงบนแผ่นแป้งแต่ละแผ่น แล้วเทน้ำแอปเปิลจากชามลงตรงกลางชิ้นแอปเปิล วางคาราเมลหนึ่งชิ้นลงตรงกลางแต่ละชิ้น
นำแผ่นแป้งที่เหลือมาปิดแอปเปิ้ล แล้วกดขอบเบาๆ ให้ปิดสนิท จากนั้นใช้ส้อมกดขอบให้เป็นลวดลาย ใช้มีดกรีดเป็นรอยเล็กๆ บนผิวหน้าแป้งเพื่อระบายไอน้ำ ทาหน้าพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยน้ำตาลให้ทั่ว
อบโดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งเหลืองกรอบ ประมาณ 18-20 นาที ปล่อยให้พายเย็นลงบนถาดอบอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน