ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน

คะแนนโหวต: 1

เวลา:
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 240, ไขมันทั้งหมด 6.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 12 มก. โซเดียม 536 มก. น้ำตาล 7 จี.

แม้ว่าคุณจะทานอาหารปราศจากกลูเตน คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับข้าวโอ๊ตร้อนๆ นุ่มๆ สักชามได้ ข้าวโอ๊ตเองนั้นปราศจากกลูเตน แต่เนื่องจากปลูกร่วมกับข้าวสาลี ขนส่งด้วยรถบรรทุกคันเดียวกัน และแปรรูปในโรงงานเดียวกัน ผู้ป่วยโรคเซลิแอคจึงหลีกเลี่ยงการรับประทานข้าวโอ๊ตมาเป็นเวลานาน โชคดีที่ปัจจุบันมีข้าวโอ๊ตแบบแผ่นที่ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและทางออนไลน์แล้ว รสชาติเหมือนข้าวโอ๊ตทั่วไป และคุณสามารถเตรียมโจ๊กที่คุณชื่นชอบได้ด้วยนมวัวหรือนมจากพืช ปรุงรสด้วยสารให้ความหวานที่คุณชอบ ผลไม้สด และผลเบอร์รี่ แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมสด 1 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ตบดปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, ข้าวโอ๊ตบด

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางหม้อบนไฟแรง เทนมและน้ำลงไป เติมเกลือและสารสกัดวานิลลา นำไปต้มจนเดือด
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟลง เคี่ยวโจ๊กด้วยไฟอ่อน คนทุกๆ สองสามนาที จนกระทั่งข้าวโอ๊ตพองตัว โจ๊กเนียน และน้ำซึมเข้าข้าวโอ๊ตหมด ประมาณ 15 นาที

ปิดไฟและปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตดูดซับของเหลวจนหมด
เสิร์ฟโจ๊กพร้อมกับสารให้ความหวานและผลไม้ที่คุณชื่นชอบ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ลูกพีช และแบล็กเบอร์รี่
รูปแบบต่างๆ:

หากคุณไม่ทานผลิตภัณฑ์จากนม คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตด้วยนมอัลมอนด์หรือนมเฮมป์ได้

ถ้าคุณมีฝักวานิลลาสด ให้ขูดเมล็ดวานิลลาลงในกระทะแทนการใช้สารสกัดวานิลลา รับรองว่าคุณจะได้ทานข้าวโอ๊ตที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมา

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - Shauna James Ahern เป็นนักเขียนด้านอาหาร ผู้เขียนสูตรอาหารปราศจากกลูเตน และนักอบขนมมืออาชีพ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว

รวมสูตรอาหาร