เด็ก ๆ สามารถทำคัพเค้ก Morning Glow ได้

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เหมาะสำหรับเด็ก: คัพเค้ก Morning Glow

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปังขนาดเล็ก 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 16
แคลอรี 282, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 212 มก. น้ำตาล 20 จี.

คัพเค้ก Morning Glow มีรสชาติคล้ายเค้กแครอท อบด้วยแป้งโฮลวีต อัดแน่นไปด้วยถั่ว แครอท และเครื่องเทศหอมๆ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้านใน และกรอบนอกนุ่มใน แต่ละคัพเค้กตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งแสนอร่อยก่อนเสิร์ฟ เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวานยามบ่าย! เด็กๆ สามารถช่วยเตรียมคัพเค้กได้ โดยมีคำแนะนำจากคุณ พวกเขาสามารถตวงส่วนผสม ผสม ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก และตกแต่งคัพเค้กให้สวยงามได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

พีแคนครึ่งซีก 0.5 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูดไม่หวาน 0.5 ถ้วย
แป้งโฮลเกรนสำหรับทำขนม 1.5 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ขิงป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
แครอทขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 220 กรัม)

เคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 1 และ 1/4 ถ้วย
วิปครีมชีส 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์อบขนมปัง 12 ชิ้น หรือพิมพ์อบมัฟฟิน 12 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พีแคน, เกล็ดมะพร้าว, แป้งโฮลเกรน, ผงฟู, อบเชย, ขิงป่น, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทรายแดง, สารสกัดวานิลลา, ไข่, แครอท, น้ำตาลไอซิ่ง, ชีสเคิร์ด, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

คัพเค้ก:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
วางถั่วพีแคนไว้ด้านหนึ่งของถาดอบที่มีขอบ และวางมะพร้าวไว้ด้านตรงข้าม นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาที ปล่อยให้เย็นลง แล้วสับถั่วพีแคนให้ละเอียด

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา อบเชย ขิง และเกลือเข้าด้วยกัน ในอีกชามขนาดใหญ่ ผสมเนยละลาย ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทรายแดง สารสกัดวานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน ใส่แครอท พีแคน และมะพร้าวขูดลงในส่วนผสมไข่ ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก และนวดจนส่วนผสมเข้ากันดี แบ่งส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ ต่อมัฟฟินหนึ่งชิ้น) ไม่ต้องกังวลหากดูเหมือนว่าส่วนผสมไม่พอ มัฟฟินจะฟูขึ้นในเตาอบ
อบจนกระทั่งตรงกลางเค้กเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ใช้เวลา 20-22 นาที พักเค้กบนถาดอบสักครู่ แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
เคลือบ:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาลไอซิ่ง ครีมชีส น้ำมะนาว และเกลือเข้าด้วยกัน ตักครีมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้น แล้วเกลี่ยให้เรียบเสมอกันด้วยด้านหลังของช้อน

บันทึก

เวลาตวงแป้ง เราจะใช้ช้อนตักใส่ถ้วยตวงแล้วปาดส่วนเกินออก ถ้าคุณตักแป้งจากถุงโดยตรงด้วยถ้วยตวง แป้งจะอัดแน่น ทำให้ขนมอบแห้งเกินไป

อย่าปล่อยให้เด็กอยู่ตามลำพังในครัว ควรจำกัดหน้าที่ของเด็กให้เหมาะสมกับวัย