ฟริตตาต้ากับผักสลัดต้นฤดูและหน่อไม้ฝรั่ง

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - ฟริตตาต้าผักสลัดต้นฤดูและหน่อไม้ฝรั่ง

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 150.9, ไขมันทั้งหมด 11.6 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.8 จี., โปรตีน 9.6 จี., คาร์โบไฮเดรต 2 จี., เส้นใย 0.6 จี., คอเลสเตอรอล 248 มก. โซเดียม 103 มก. น้ำตาล 0.5 จี.

ฟริตตาต้าไร้แป้งจานนี้อุดมไปด้วยความชุ่มฉ่ำและความสดชื่นของผักใบเขียวอ่อน หากต้องการเพิ่มความอิ่มท้อง สามารถเติมชีสขูดฝอยลงไปได้ เริ่มจากนำหน่อไม้ฝรั่งไปผัดในกระทะจนนุ่ม จากนั้นคลุกเคล้ากับส่วนผสมของไข่ นม และผักกาดหอม เมื่อไข่เริ่มสุก ให้นำฟริตตาต้าเข้าอบในเตาอบจนฟู ออมเล็ตจานนี้อิ่มท้องและอร่อยมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่งบาง 1 กำ (ประมาณ 2 ถ้วย)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ผักสลัด 1 ถ้วย
นม 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสเปคอริโนขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, ไข่, สลัด, น้ำนม, ชีสเปโคริโน โรมาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะทนความร้อนขนาด 10 นิ้ว ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนนุ่มแต่ไม่ไหม้ ประมาณ 6 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ สมุนไพร นม ชีส (ถ้าใช้) และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่มีหน่อไม้ฝรั่ง ผัดจนไข่เริ่มสุกบริเวณขอบ ประมาณ 30 วินาที ใช้ตะหลิวแซะขอบและเอียงกระทะเพื่อให้ไข่ส่วนที่ยังไม่สุกไหลลงไปด้านล่าง ผัดต่อจนด้านล่างของฟริตตาต้าสุก ประมาณ 3 นาที นำเข้าอบในเตาอบจนฟริตตาต้าพองและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6-8 นาที หั่นเป็น 6 ชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ซิลวาน่า นาร์โดเน เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักโภชนาการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร