สลัดผลไม้ฤดูหนาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 301, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 76 จี., เส้นใย 11.5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 10 มก. น้ำตาล 57 จี.

เปลี่ยนฤดูหนาวให้เป็นฤดูร้อน และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยสลัดผลไม้เมืองร้อนแสนอร่อย ที่ทำจากผลไม้ที่นำเข้าจากภูมิอากาศที่อบอุ่นกว่า ส้มหวาน มะม่วง กล้วย กีวี ส้มจี๊ด และทับทิม ผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว และสลัดนี้ราดด้วยน้ำเชื่อมขิงวานิลลาที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย ควรทำล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นตัวลงขณะที่คุณหั่นผลไม้ เปลือกเลมอนและส้มขูดจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับน้ำเชื่อม ใช้น้ำเชื่อมทั้งหมดในสลัดผลไม้และอร่อยไปกับมัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ขิงสดขนาด 2.5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วขูดเมล็ดออก
มะนาว 1 ลูก
ส้มขนาดใหญ่ 5 ลูก (ส้มพันธุ์นาเวลีนหรือส้มเลือด)
มะม่วง 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กล้วยหอมดิบ 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กีวี 5 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ส้มจี๊ด 12 ลูก หั่นเป็นวงกลมบางๆ ตามขวาง เอาเมล็ดออก
เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย (ทับทิม 1 ลูก)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส้ม, มะม่วง, กล้วย, น้ำเชื่อม, รากขิง, ฝักวานิลลา, มะนาว, กีวี, ทับทิม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำตาลทราย น้ำ 2 ถ้วย ขิง และเมล็ดวานิลลาพร้อมฝักลงในหม้อ ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกมะนาวและส้ม 1 ลูกเป็นเส้นกว้างๆ ใส่ลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ในระหว่างนี้ ให้ปอกส้มที่เหลือ ถือส้มไว้เหนือชามใบใหญ่ แล้วใช้มีดกรีดตามแนวยาวของเยื่อหุ้มแต่ละด้าน เพื่อให้เนื้อส้มหลุดลงไปในชาม บีบเยื่อหุ้มแต่ละด้านเพื่อคั้นน้ำส้ม ทำซ้ำกับส้มที่เหลือ ใส่ผลมะม่วง กล้วย กีวี ส้มจี๊ด และเมล็ดทับทิมลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ราดน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน

เพื่อนำเมล็ดทับทิมออกมาหั่นผลไม้เป็นสี่ส่วน แล้วนำไปแช่ในชามน้ำเพื่อให้ผลแตกออก ตักเยื่อที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำออก แล้วเทน้ำทิ้ง นำเมล็ดใส่ลงในสลัด