น้ำสลัดอะโวคาโดแรนช์

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 45 นาที

น้ำสลัดแรนช์แบบคลาสสิกจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากใช้อะโวคาโดซึ่งอุดมไปด้วยไขมันดีแทนมายองเนส เนื้อสัมผัสของอะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัด ทำให้น้ำสลัดเนียนนุ่มและเป็นครีมมากขึ้นหลังจากปั่น ขณะที่สมุนไพรสด (ต้นหอม ผักชี และผักชีลาว) จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นให้กับน้ำสลัดแรนช์ ควรแช่เย็นน้ำสลัดให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ เหมาะสำหรับใช้เป็นน้ำสลัดและน้ำจิ้มสำหรับผัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะโวคาโด 1 ลูก (220 กรัม) ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก
นมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
ต้นหอม 3 ต้น หั่นเฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน
กระเทียมครึ่งกลีบ สับละเอียด
ต้นหอมสดสับหยาบ 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย (ตักแบบไม่แน่นจนเกินไป)
ใบผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย (ไม่แน่นจนเกินไป)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสแรนช์, อะโวคาโด, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, น้ำส้มสายชูไวน์, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำอะโวคาโด นมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู ต้นหอม กระเทียม ต้นกระเทียมฝรั่ง ผักชีลาว และผักชีฝรั่งใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน เติมเกลือป่น 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย เทใส่ชามขนาดกลาง ปิดด้วยพลาสติกแรปให้แนบกับผิวหน้าของน้ำสลัด แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนนำไปใช้ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 24 ชั่วโมง
ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เครื่องปั่น / อาหารฤดูร้อน / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร