คีชผักโขมแบบไม่มีแป้ง

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 414, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 11 จี., คอเลสเตอรอล 160 มก. โซเดียม 539 มก. น้ำตาล 0 จี.

คีชผักโขมนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารเย็นเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและครีมมี่ ชีสกูดาและพริกปาปริก้าให้รสชาติและกลิ่นหอมหรูหรา อบในถาดอบที่อุ่นไว้จนขอบเหลืองกรอบสวยงาม เสิร์ฟคีชกับสลัดผักเอนไดฟ์และวอลนัทราดน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเบาๆ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเย็นเบาๆ ที่กำลังควบคุมอาหาร!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสกูดารมควัน 110 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น
ผักโขมแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม) นำมาละลายและบีบน้ำออกให้หมด
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง + ไข่ขาว 2 ฟอง
ริคอตต้าแบบพร่องมันเนย 1 ห่อ (425 กรัม)
แป้งคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศขูดสด 0.5 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 6-8 ต้น
พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
เอนไดฟ์ 2 หัว หั่นตามยาว
วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกสำหรับทากระทะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ชีสกูดารมควัน, ชีสริคอตต้า, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม, สลัดเอนไดฟ์, วอลนัท, ไข่, ลูกจันทน์เทศ, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ วางถาดอบลงบนตะแกรง และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C ทาพิมพ์กลม (22 ซม.) หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม (20 ซม.) ด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ
ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นชีสกูดาแบบรมควันให้ละเอียด ใส่ผักโขม ไข่ไก่ทั้งฟองและไข่ขาว ชีสริคอตต้า แป้ง และลูกจันทน์เทศลงไป แล้วปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี ประมาณ 30 วินาที ใส่ต้นหอมซอยลงไป แล้วปั่นให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสพาร์เมซานและพริกปาปริก้า วางคีชลงบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว นำเข้าอบจนตรงกลางสุก ประมาณ 25-30 นาที
ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนผักเอนไดฟ์และวอลนัท แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟคีชร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับผักเอนไดฟ์

หมวดหมู่: