มีทบอลอิตาเลียนตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 10
แคลอรี 362, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 104 มก. โซเดียม 737 มก. น้ำตาล 7 จี.

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนนี้อร่อยไม่แพ้แบบดั้งเดิม แต่การใช้หม้อหุงช้าทำให้การทำง่ายขึ้นมาก เพียงแค่ใส่ลูกชิ้นดิบกับส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ตั้งเวลา แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ปรุงสุกสักสองสามชั่วโมง เสิร์ฟลูกชิ้นกับพาสต้าสุก โพลินตา หรือใช้เป็นหน้าพิซซ่าหรือแซนด์วิชก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอส

มะเขือเทศลูกพลัมกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 800 กรัม)
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (170 กรัม)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ บดและปอกเปลือก
ใบกระวาน 2 ใบ

ลูกชิ้น

หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่นเป็นชิ้นๆ
ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ บดและปอกเปลือก
เนื้อวัวบด 450 กรัม ไขมัน 10%
เนื้อหมูสับ 450 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
3/4 ถ้วย เกล็ดขนมปังอิตาเลียน
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: หม้อหุงช้าที่มีความจุ 4-6 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ออริกาโน, พริกป่น, กระเทียม, ใบกระวาน, หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, เนื้อบด, หมูสับ, ไข่, เศษขนมปัง, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ซอส:

ใส่ซอสมะเขือเทศกระป๋องลงในหม้อหุงช้าขนาด 4-6 ควอร์ต แล้วบดด้วยมือ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก ออริกาโน พริกป่น กระเทียม ใบกระวาน และเกลือ 2 ช้อนชาลงไป
ลูกชิ้น:

ใส่หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นย้ายลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนื้อวัวและเนื้อหมูบด ไข่ ขนมปังป่น พาร์เมซานชีส และเกลือ 1 ช้อนชา ปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 4 เซนติเมตร (ประมาณ 20-24 ลูก) แล้วใส่ลงในซอสในหม้อหุงช้า ปิดฝาแล้วตุ๋นด้วยไฟแรง 4-5 ชั่วโมง หรือไฟอ่อน 7-8 ชั่วโมง เอาใบกระวานออกแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน