แซนด์วิชผลไม้

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 453, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 82 มก. โซเดียม 319 มก. น้ำตาล 25 จี.

แซนด์วิชซันโด ซึ่งโดยทั่วไปรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้า เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่นเมื่อกว่าศตวรรษที่แล้ว มีขายตามร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ และร้านสะดวกซื้อ แต่จริงๆ แล้วทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกผลไม้สดและสุก (หนึ่งหรือหลายชนิดก็ได้ ไม่สำคัญ) นำมาวางสลับกับวิปครีมระหว่างขนมปังขาวแผ่นหนาๆ แซนด์วิชซันโดไม่ได้มีแค่รสชาติเท่านั้น การจัดวางก็สำคัญมากเช่นกัน ความสวยงามของแซนด์วิชขึ้นอยู่กับการจัดเรียงผลไม้ของคุณ คุณสามารถหาไอเดียได้ทางออนไลน์ หรือใช้จินตนาการของคุณก็ได้!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กีวีขนาดเล็ก 2 ลูก ปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว
สตรอว์เบอร์รีขนาดกลาง 8 ลูก เด็ดขั้วออกและผ่าครึ่งตามยาว
มะม่วง 1 ลูก หั่นเป็นแท่ง 16 แท่ง หนา 0.8 เซนติเมตร ยาว 4 เซนติเมตร
วิปปิ้งครีมเข้มข้นแช่เย็น 1 ถ้วย
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
ขนมปังโชกุปัน (ขนมปังนมญี่ปุ่น) ที่ซื้อจากร้านหรือทำเอง หนา 1/2 นิ้ว จำนวน 8 แผ่น (ดูหมายเหตุ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กีวี, มะม่วง, ขนมปังขาว, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ค่อยๆ ซับกีวี สตรอว์เบอร์รี และมะม่วงให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู
ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีม น้ำตาล และสารสกัดวานิลลา แล้วตีจนขึ้นฟูเกือบเป็นยอดแข็ง ระวังอย่าตีมากเกินไป แต่ควรให้ครีมตั้งตัวได้ดีพอที่จะยึดส่วนผสมของแซนด์วิชไว้ด้วยกัน

วางขนมปังนมบนเขียงเป็นสองแถว แถวละสี่ชิ้น ทาครีมที่ตีแล้วหนึ่งในแปดส่วนให้ทั่วแต่ละชิ้น
วางกีวีครึ่งลูกไว้ตรงกลางขนมปังแผ่นล่างแต่ละแผ่น วางสตรอว์เบอร์รีครึ่งลูกไว้ที่มุมแต่ละมุมของขนมปังแผ่นล่างแต่ละแผ่น โดยให้ด้านที่กว้างกว่าหันเข้าหากีวี วางมะม่วงหั่นชิ้นไว้ระหว่างสตรอว์เบอร์รีและกีวี
วางขนมปังแผ่นบนลงบนแซนด์วิชชิ้นล่างแต่ละชิ้น โดยให้ด้านที่มีครีมคว่ำลง
ห่อแซนด์วิชแต่ละชิ้นให้แน่นสนิทด้วยแผ่นพลาสติก จากนั้นกดเบาๆ ให้ทั่วด้วยมือ นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือนานถึง 8 ชั่วโมง
แกะห่อแซนด์วิชออก แล้วใช้มีดฟันเลื่อยตัดขอบขนมปังออกอย่างระมัดระวังหากต้องการ จากนั้นหั่นแซนด์วิชครึ่งตามแนวทแยงมุม โดยเช็ดใบมีดให้สะอาดระหว่างการหั่นแต่ละครั้ง

บันทึก

ขนมปังนมสำเร็จรูปที่มักเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสสมบูรณ์แบบนั้นเหมาะที่สุดสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ขนมปังโชกุปันที่ทำเองที่บ้านก็ใช้ได้เช่นกัน สามารถตัดขอบขนมปังออกก่อนประกอบแซนด์วิชได้ แต่การตัดหลังจากประกอบเสร็จแล้วจะทำให้ดูเรียบร้อยกว่า