เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ค็อกเทลมิโมซ่าสุดคลาสสิกเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแชมเปญและน้ำส้ม รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มความเป็นเขตร้อนเข้าไปอีกเล็กน้อยด้วยการเพิ่มสับปะรดและเกรนาดีนเล็กน้อย นอกจากรสชาติแล้ว ค็อกเทลนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยสีสันที่ไล่ระดับอย่างสวยงาม ชวนให้นึกถึงพระอาทิตย์ขึ้น เสิร์ฟพร้อมไม้เสียบผลไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ

วัตถุดิบ:

• 10 ช้อนโต๊ะ เกรนาดีน
• น้ำตาลตกแต่งสีแดงสำหรับตกแต่งแก้ว
• น้ำสับปะรดผสมส้ม 1 ถ้วย
• แชมเปญแช่เย็น 360 มล.
• สับปะรดสด 8 ชิ้น
• ราสเบอร์รี่ 8 ลูก
• ส้มฝาน 4 ชิ้น
• อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบ 4 อัน ยาว 11 เซนติเมตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำส้ม, น้ำสับปะรด, น้ำเชื่อมเกรนาดีน, แชมเปญ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• สำหรับตกแต่งแก้วเทน้ำเชื่อมเกรนาดีน 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก โรยน้ำตาลตกแต่งให้ทั่วจานแบนขนาดเล็ก จุ่มขอบแก้วแชมเปญขนาด 180 มล. ลงในน้ำเชื่อมเกรนาดีนเพื่อให้ชุ่ม จากนั้นกดขอบแก้วลงในน้ำตาลทันทีและหมุนอย่างรวดเร็วเพื่อให้เคลือบน้ำตาลอย่างทั่วถึง ตกแต่งแก้วแชมเปญอีก 3 ใบในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
• เพื่อทำของว่างนำสับปะรด ราสเบอร์รี่ และส้มแมนดารินหั่นเป็นชิ้น สลับกันเสียบลงบนไม้เสียบยาว 11 เซนติเมตร จำนวน 4 อัน
ขั้นตอนที่ 3
• เทน้ำสับปะรดผสมส้ม 1/4 ถ้วยลงในแต่ละแก้ว เติมแชมเปญ 90 มิลลิลิตร จากนั้นค่อยๆ เทน้ำเชื่อมเกรนาดีน 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแก้ว หากรีบร้อนจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่สวยงามเหมือนแสงอาทิตย์ยามเช้า วางไม้เสียบผลไม้ไว้ด้านบนของแต่ละแก้วแล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 1