ชีสและไข่ตุ๋น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 453, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 287 มก. โซเดียม 629 มก. น้ำตาล 2 จี.

เคล็ดลับสำคัญในเมนูไข่ตุ๋นชีสจานนี้คือผักกาดมัสตาร์ด ผักกาดมัสตาร์ดมีรสชาติสดใสและขมเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มของไข่ตุ๋น นอกจากนี้ผักกาดมัสตาร์ดยังช่วยเพิ่มสีสันและใยอาหารให้กับอาหารจานนี้ด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
ผักกาดมัสตาร์ดสับ 3 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง ตีพอแตก
นม 0.5 ถ้วย
0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งแพนเค้กแห้ง
เชดดาร์ชีสสีเหลืองขูดฝอย 2 ถ้วย
ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 2 ถ้วย
มันฝรั่งขูดแช่แข็ง 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, มันฝรั่ง, ใบมัสตาร์ด, แป้งคุณภาพพรีเมียม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยอ่อนตัว 1 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบขนาด 22x32 เซนติเมตร
ละลายเนยที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่ผักกาดมัสตาร์ด กระเทียม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย

ในชามผสม ตีไข่ นม ผงฟู เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนเนียน ใส่สมุนไพร ชีส และมันฝรั่งขูดลงไป เทใส่พิมพ์อบที่ทาเนยไว้แล้ว อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 45-50 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - คาร์เดีย บราวน์ เป็นเชฟ นักจัดเลี้ยง และบุคคลที่มีชื่อเสียงทางโทรทัศน์ชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เบเกอรี่

รวมสูตรอาหาร