ข้าวผัด "อัลมอนด์"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ข้าวผัด "อัลมอนด์" - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วฝักยาว 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ข้าวสารเมล็ดยาวลวก 1.5 ถ้วย
อัลมอนด์หั่นบาง 1/8 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
หัวหอมครึ่งหัว สับละเอียด
น้ำซุปไก่ 2 3/4 ถ้วย
เปลือกมะนาว 1 ลูก หั่นเป็นเส้นกว้างๆ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, ถั่วเขียว, ถั่ว, อัลมอนด์, หัวหอม, น้ำมะนาว, มะนาว, ใบกระวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เกลี่ยอัลมอนด์ให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6 นาที ตักอัลมอนด์ใส่ชามแล้วปล่อยให้เย็นลง
ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ใส่ถั่วฝักยาวลงไปต้มจนนิ่มประมาณ 3 นาที เทน้ำออกแล้วล้างถั่วฝักยาวด้วยน้ำเย็น เช็ดหม้อให้แห้ง

ละลายเนยในกระทะใบเดิมด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ และผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่ม ประมาณ 4 นาที

ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดประมาณ 1-3 นาที เทน้ำซุปไก่ลงไป ใส่ใบกระวานและเปลือกมะนาวขูด แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวข้าวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซึมเข้าข้าวหมด ประมาณ 18 นาที

ยกลงจากเตาแล้วใส่ถั่วลงไป ปิดฝา และพักไว้ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำมะนาว อัลมอนด์ครึ่งเม็ด และพริกไทยตามชอบ นำใบกระวานออกจากข้าวผัด
ตักข้าวผัดใส่ชามแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ เสิร์ฟข้าวผัดพร้อมอัลมอนด์ ไก่ม้วน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณไขมันต่ำ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน