สูตรอาหารที่ทำจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

อาหารแคริบเบียนแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมกล้วยทอด ปลา และสลัด...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรข้าวนี้คือ ต่างจากริซอตโต้แบบดั้งเดิม ตรงที่ไม่ต้องยืนคนข้าวอยู่หน้าเตาตลอดเวลา เพื่อให้ง่ายขึ้น...

ปรุงควินัวสูตรนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ใช้เวลาเพียง 25 นาที แล้วเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมหัวหอมผัด พริกเขียว และเครื่องเทศอะโดโบ เพื่อเพิ่มสีเหลืองเล็กน้อย

เมนูแสนอร่อยจากนิตยสาร Food Network นี้เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนและสมดุล ประกอบด้วยไส้กรอกรมควัน ข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ ผักคะน้า และถั่วดำ

ปลาฮาลิบัตเป็นปลาเนื้อแน่น รสชาติอ่อนๆ และเข้ากันได้ดีกับถั่วขาว พริกหวาน และโรสแมรี่

กาย เฟียรี ไม่ค่อยชอบถั่วอบเท่าไหร่ เพราะมันหวานเกินไป เขาจึงคิดค้นสูตรของตัวเองขึ้นมา นั่นคือถั่วอบผสมกับพริก ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายกันแต่หวานน้อยกว่า

เรเชล เรย์ สามารถทำถั่วอบได้หลากหลายรูปแบบนับพัน แต่ในเมนูนี้ เธอใช้ถั่วอบสำเร็จรูปพร้อมน้ำสลัดโฮมเมดที่ทำจากหัวหอมแดง เบคอน น้ำตาลทรายแดง และพริกไทยดำ...

แพทริคและจิน่า นีลีย์ นำเสนอสูตรถั่วอบที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิว ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด และเนื้อหมูหรือเนื้อวัวรมควันที่เหลือจากมื้อก่อน

เพื่อให้ได้รสชาติซอสบาร์บีคิวแบบคลาสสิกอย่างง่ายดาย พอลล่า ดีน นำถั่วกระป๋องมาผสมกับเนื้อหมู น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และที่ขาดไม่ได้คือเบคอน

ข้าวโพดย่างบาร์บีคิวสดๆ ราดด้วยครีมชีสและชีสเข้มข้น ครอบครัวนีลีย์โรยพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดนิดๆ

ควินัวเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบเร่งด่วน หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา เมนูนี้ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ด้วยส่วนผสมของถั่วสนกรุบกรอบ ลูกเกด และน้ำมะนาว

เพื่อให้มื้อเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เมนูรสชาติอร่อยนี้จึงเปลี่ยนจากข้าวธรรมดามาใช้คูสคูสโฮลวีต และเพิ่มชีสอาซิอาโกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่นุ่มและหอมชีส

เริ่มจากการปรุงคูสคูสด้วยอบเชยและขิง เพื่อให้ได้รสชาติอบอุ่นตั้งแต่แรก จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับไก่ย่างและแครอท พร้อมโยเกิร์ตกรีกแช่เย็น...

กาย เฟียร์รี แนะนำให้เจาะ "ช่อง" ในอกไก่แต่ละชิ้น แล้วใส่ไส้ที่มีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนลงไป เสิร์ฟพร้อมซอสมะนาวและมะเขือเทศตากแห้ง...

ลองนึกภาพอาหารจานนี้ว่าเป็นทาโก้แบบแยกส่วน โดยมีแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดเป็นฐานและส่วนบน และไส้ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยยี่หร่าและถั่วปินโต

ริซอตโต้เป็นส่วนสำคัญของอาหารอิตาเลียน ริซอตโต้กุ้งนั้นสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง และการเตรียมริซอตโต้ก็เหมือนกับการเรียนรู้ศาสตร์แขนงหนึ่งเลยทีเดียว...

ตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กถือเป็นอาหารที่ใช้ในพิธีกรรมและศาสนา เมื่อมีการลงนามในสนธิสัญญาสันติภาพ ทั้งสองฝ่ายจะปรุงโจ๊กและรับประทานร่วมกัน ทำให้เกิดสุภาษิตที่ว่า "กับเขา ไม่มีโจ๊ก..."

สูตรอาหารจีน "ฟู่หยง" ใส่กุ้งและเห็ด...

อาหารจานนี้ประกอบด้วยถั่วฝักยาวและถั่วเขียวต้มสุก นำไปผัดกับเนยและอัลมอนด์สไลด์ เติมน้ำมะนาวและต้นหอมซอยในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุง

สูตรปลาแซลมอนย่างกับพริกปาปริก้า ถั่วเลนทิลปรุงสุกกับพริกหวาน ขิง หัวหอม พริกปาปริก้า และผงกะหรี่ เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนและถั่วเลนทิลกับผักร็อกเก็ตผสม...

สูตรอาหารสำหรับหมูสันในติดกระดูกหมักในสับปะรด ขิง ซอสถั่วเหลือง และเครื่องเทศห้าชนิด นำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมข้าวและซัลซ่าที่ทำจากผักทอดและหั่นฝอย...

สูตรถั่วอบสไตล์ทัสคานี...

สูตรทำคูสคูสผัดมะเขือเทศและขิง...

สูตรถั่วขาวอบรูทเบียร์...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพประกอบ

สูตรอาหาร: เนื้อปลาแซลมอนตุ๋นในชาเขียว เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลี ถั่วแระญี่ปุ่น และควินัว