สูตรอาหารที่ทำจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

อาจต้องใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมถั่วเหล่านี้ แต่เมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว คุณจะรู้ว่ามันคุ้มค่ากับความพยายามและอร่อยกว่าถั่วกระป๋องที่ขายเป็นของว่างมาก ถั่วขาวเหล่านี้อบในหม้อขนาดใหญ่...

เมนูนี้ประกอบด้วยควินัวต้ม ราดด้วยเนื้อไก่งวงบดทอดและถั่วลันเตาก่อนเสิร์ฟ เนื้อที่ราดหน้าจะนำไปทอดปรุงรส...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของยี่หร่าและผักชี นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ เสิร์ฟพร้อม...

อะโดโบเป็นวิธีการปรุงหมูแบบดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ โดยนำเนื้อหมูมาเคี่ยวในส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ จนได้รสชาติที่อร่อยเลิศ...

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ตัวคูสคูสเองก็ใช้เวลานึ่งเพียงไม่กี่นาที และการผัดเห็ดนางฟ้าและต้นหอมก็ใช้เวลาเพียงประมาณ 10 นาที ส่วนผักย่าง...

ชามนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในชามเดียว ส่วนประกอบหลักของชามนี้คือข้าวสเปลต์กึ่งขัดสีที่ปรุงสุกแล้ว ซึ่งยังคงรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้

เพื่อให้เนื้อหมูสันในทอดมีผิวเคลือบที่อร่อยและเหนียวนุ่ม จึงต้องนำไปคลุกกับพริกแดงตุ๋นรสหวานเผ็ดเล็กน้อย...ก่อนทอดเพียงไม่กี่นาที

วิธีที่น่าสนใจในการดัดแปลงโจ๊กข้าวฟ่างให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและอิ่มท้องสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือไก่ โดยนำข้าวฟ่างไปผัดในน้ำมันก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ เมื่อ...

ส่วนประกอบบางอย่างในเมนูนี้ผ่านการย่าง ทำให้ได้เมนูหมูและผักที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นอายของฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากย่างบนเตาถ่าน

สูตรข้าวผัดปิลาฟแสนอร่อยนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการใช้ข้าวสุกที่เหลืออยู่ หุงข้าวสาลีล่วงหน้า แล้วคุณก็จะใช้เวลาไม่นานในการนำมาทำเป็นข้าวผัดแสนอร่อย...

เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดด้วยที่บดมันฝรั่งแทน...

แม้แต่ไส้กรอกไก่ก็สามารถนำมาทำเคบับที่อร่อยและน่าสนใจได้ และมะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม และพริกหวานสีเหลืองและแดงจะช่วยเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสันที่สดใส เคบับ...

ให้รางวัลตัวเองด้วยเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศและเบาบาง ที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมควินัวสุก...

สเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงแต่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน เช่น สเต็กเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) ที่ตัดจากกระบังลม เหมาะสำหรับการรับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น เพียงแค่...

เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยอย่างถั่วลันเตาผัดกับเบคอนและหัวหอม เบคอนกรอบๆ ตัดกับถั่วลันเตานุ่มๆ ที่ผัดกับเนยได้อย่างลงตัว ขณะที่น้ำส้มและเปลือกส้มขูดเพิ่มรสชาติ...

โจ๊กที่เคี่ยวอย่างช้าๆ นี้ทำจากข้าวกล้องเมล็ดสั้น ผสมกับกะทิและน้ำมะพร้าว ซึ่งเปลี่ยนแป้งในข้าวให้กลายเป็นพุดดิ้งที่เนียนนุ่มและครีมมี่อย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้...

นอกจากทอดเนื้อและปลาแล้ว คุณยังสามารถใช้เตาย่างเพื่อเตรียมอาหารมื้อหลักได้อีกด้วย เช่น อบไก่กับข้าวและถั่วในฟอยล์ การใช้ฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งนั้นง่ายกว่า...

เพื่อเตรียมริซอตโต้แสนอร่อยสำหรับเทศกาลนี้ ให้เตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าโดยการแช่เปลือกชีสพาร์เมซานลงไปในน้ำซุป เทคนิคนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและให้กลิ่นหอมของชีสที่น่ารื่นรมย์

อาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มท้อง แคลอรี่ต่ำ ทำได้ง่ายๆ ในเวลาไม่กี่นาทีด้วยไมโครเวฟ คุณสามารถไม่ปอกเปลือกแอปเปิ้ลก็ได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับโจ๊ก ผสมแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ต...

ไก่แสนอร่อยจานนี้อบพร้อมข้าวสวยในหม้อเดียวกัน เวลาเลือกซื้อไก่ ควรเลือกสะโพกไก่แบบไม่มีกระดูกและหนัง เพราะใช้เวลาในการปรุงสุกเท่ากัน...

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากบรอกโคลี ไก่ ชีส และข้าว เนื่องจากซอสทำโดยไม่ใช้เนยหรือครีม จึงมีไขมันต่ำ แต่...

พริกชิลีแบบเม็กซิกันเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และถั่วในซอสมะเขือเทศข้นๆ รสเผ็ดจัดจ้าน ปรุงรสด้วยพริก จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ทำพริกชิลีแบบง่ายๆ ได้โดยใช้ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศ และ...

ข้าวสวยร้อนๆ กับแซลมอนโปเกและอะโวคาโดในชามนี้ เหมือนซูชิแบบง่ายๆ ที่นำส่วนผสมต่างๆ มาจัดวางลงในชามอย่างง่ายๆ โดยมีข้าวเป็นฐาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาวหรือข้าวกล้อง ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เสิร์ฟอกไก่ย่างพร้อมสลัดผักรวมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย สลัดนี้ประกอบด้วยข้าวสเปลต์สุกกับ...

ชามขนาดใหญ่ หมายถึงชามที่บรรจุธัญพืช ผัก และเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส ลองทำชามที่ประกอบด้วยควินัวสุก ราดด้วยมันเทศอบ และ...

สลัดแคลิฟอร์เนียเป็นการผสมผสานของส่วนผสมหลากหลายชนิดที่สร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว สลัดนี้สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารแคลิฟอร์เนีย...

หนึ่งในวิธีที่น่าสนใจที่สุดในการปรุงปลาให้อร่อย คือ การนำเนื้อปลาแซลมอนมาปรุงรสอย่างดีด้านหนึ่งแล้วทอดในกระทะ จากนั้นพลิกด้านและนำไปทอดต่อจนสุก...

คาสซูเลต์เป็นอาหารฝรั่งเศสประเภทสตูว์ข้นๆ ที่ทำจากถั่วขาวและเนื้อสัตว์ ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารชนิดนี้ โดยนำไปต้มในน้ำซุปไก่ปรุงรสก่อน แล้ว...

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ประกอบด้วยพริกหวานผ่าครึ่งยัดไส้ด้วยควินัวสุก มะเขือม่วง บวบ มะเขือเทศ เครื่องเทศ และชีส โดยพริกหวานผ่าครึ่งนั้นอบในเตาอบมาก่อนแล้ว...

หากคุณต้องการทำอาหารที่ดูหรูหรากว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์ธรรมดาโดยใช้ข้าวบาร์เลย์มุกที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถหันไปหาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและทำริซอตโต้แสนอร่อยได้ เพราะ...

เมนูคลาสสิกอย่างเนื้อหมูและแอปเปิ้ลสามารถนำเสนอได้อย่างน่าประทับใจ สำหรับมื้อค่ำ คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อหมูสันในนุ่มชุ่มฉ่ำ อบในซอสมาสตาร์ดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ "หวาน"...

จานควินัว แพตตี้ชุบชีส และแตงโมฝานบางๆ จะดูเหมือนอาหารจานเด็ดจากร้านอาหารหรูบนโต๊ะอาหารของคุณ สีสันสดใส เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทั้งหมดนี้สามารถ...

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อราคาไม่แพงที่ได้จากส่วนท้องของวัวตัวผู้ เนื้อส่วนนี้มีรสชาติเนื้อเข้มข้น แต่เพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ ต้องนำไปหมักก่อน เตรียม...

การทำริซอตโต้ในหม้อหุงช้าแทบจะเหมือนกับการทำบนเตาแก๊ส เพียงแต่ไม่ต้องคนน้ำซุปทีละน้อย เริ่มจากผัดผักและเครื่องเทศใน...

อาหารจานนี้ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ได้แก่ ข้าว ไก่ และถั่วฝักยาวผัดพริกหวาน แต่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือเครื่องปรุงรสราสเอลฮานูทที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรสดมากมาย และเมล็ดสนคั่ว...

อาหารจานหลักแสนอร่อยรสชาติแบบฉบับภาคใต้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ข้าวโพดบดเคี่ยวในนมและเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นแยกต่างหาก ผสมเบคอนกรอบกับเครื่องเทศ...

ถ้าคุณใช้ถั่วเลนทิลกระป๋องในการทำอาหารจานนี้ คุณจะประหยัดเวลาได้เกือบครึ่งชั่วโมง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเหมือนทำเองที่บ้านมากขึ้น ให้เคี่ยวถั่วเลนทิลกับเบคอนทอดสักครู่...

ผักสีเขียวสดใส เช่น หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา พร้อมด้วยยี่หร่าหอมๆ ทำให้ริซอตโต้จานนี้ดูสดชื่นและให้ความรู้สึกเหมือนฤดูใบไม้ผลิ แต่เคล็ดลับที่แท้จริงที่จะทำให้ได้รสชาติเหมือนฤดูใบไม้ผลิก็คือผักนี่แหละ...

ผักเอสคาโรลและถั่วลันเตาหวานจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับพาสต้าของคุณ ผักและถั่วลันเตาจะถูกเคี่ยวในซอสรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และเนย...

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออกกลาง รสชาติและรูปลักษณ์สดใส พร้อมปรุงเสร็จในเวลาไม่ถึง 20 นาที แต่ยังคงความสมดุลด้วยสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน...

คุณสามารถทำซอสสูตรพิเศษจากกิมจิ ซึ่งเป็นของว่างแบบดั้งเดิมของเกาหลี รสชาติเปรี้ยวอมหวานของกิมจิจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานเคียงที่จืดชืดได้ วิธีทำคือ นำกิมจิไปปั่นในเครื่องปั่น แล้วเติม...