สูตรอาหารประเภทหม้อตุ๋น

พายมันฝรั่งเนื้อนุ่มฟูนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ และพริกหวาน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเคียง หรืออาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติได้ เมื่อทานคู่กับสลัดผักสดเบาๆ สำหรับ...

กุ้งและข้าวโพดบดเป็นอาหารยอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ลองทำเมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ดู โดยเริ่มจากข้าวโพดบดเนื้อนุ่มเหนียวหนึบสอดไส้ชีส ตามด้วยกุ้ง...

สตูว์แบบโพรวองซ์ (Provençal tian casserole) ตามธรรมเนียมแล้วจะทำจากผักฤดูร้อน แต่ถ้าฤดูร้อนยังมาไม่ถึง สูตรที่ใช้หัวหอมและมันฝรั่งนี้ก็ใช้ได้เช่นกัน มันฝรั่ง หัวหอม และต้นกระเทียมหั่นเป็นชิ้นประมาณ...

มันเทศเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งสำหรับอาหารในเทศกาลต่างๆ ทำเป็นแคสเซอโรลในถาดอบสำหรับคนจำนวนมาก แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอบก็ได้

เมนูแคสเซอโรลง่ายๆ นี้ทำจากเมล็ดข้าวโพดแช่แข็งและครีม ทำให้ได้แป้งพายที่นุ่มและเนียน ราดด้วยแครกเกอร์เกรแฮมเนยกรอบๆ และเชดดาร์ชีสสีขาว อร่อยมาก...

เมนูอบในหม้อดินเผาสุดพิเศษนี้ มอบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสหวานและรสเค็ม ไส้กรอกธรรมชาติรสเผ็ดปรุงรสด้วยเสจ เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธฉ่ำๆ และเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ ที่ใส่มาอย่างจุใจ

ลาซานญ่าแสนอร่อยจานนี้ทำจากไก่งวงอบที่เหลือ – เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสิร์ฟอาหารจานใหม่ให้คนที่คุณรักในวันหลังงานเลี้ยงใหญ่ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมดและของทอด...

เนื้อวัวหั่นบางๆ พริกหวานและพริกเผ็ด และชีสโพรโวโลนสองชนิด (ชนิดหนึ่งมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอีกชนิดมีรสชาติครีมมี่ นุ่มนวล) เปลี่ยนพาสต้าอบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดพิเศษด้วย...

“พาสติโชเป็นลาซานญ่าสไตล์เวเนซุเอลา และในความคิดของฉัน มันคือการผสมผสานระหว่างคร็อกมงซิเออร์กับลาซานญ่าแบบอิตาลี” ลาริซา อัลวาเรซ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “มันมีรสชาติเข้มข้น...”

มูซาก้าแบบกรีก คือมะเขือม่วงฉ่ำๆ ที่เรียงตัวเป็นชั้นๆ สลับกับซอสเนื้อเข้มข้น นำไปอบแล้วราดด้วยซอสชีสครีมมี่ด้านบน เป็นอาหารที่อิ่มท้องและสวยงาม เหมาะสำหรับรับประทานในกลุ่มใหญ่...

เมนูอบในไมโครเวฟง่ายๆ นี้ใช้เวลาเพียง 10 นาที ประกอบด้วยวัตถุดิบยอดนิยมของเม็กซิโกสองอย่าง ได้แก่ แป้งตอร์ติญาข้าวโพดและถั่วปินโต พร้อมด้วยผักหั่นบางๆ...

ถั่วคาลิโก (หรือที่รู้จักกันในชื่อถั่วคาวบอย) ได้ชื่อมาจากสีสันที่หลากหลายของถั่วแต่ละสายพันธุ์ ในที่นี้เราใช้ถั่วกระป๋องสามชนิด ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วแดงเข้ม และถั่วไต...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ กล่าวว่า "หัวหอมคาราเมลช่วยเพิ่มรสหวานที่ยอดเยี่ยมให้กับฟริตตาต้า ซึ่งช่วยปรับสมดุลความเค็มของแฮมและความมันของชีสกรุยแยร์ได้อย่างลงตัว"

เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูแฮมและเห็ดอบนี้ด้วยการใส่ชีสพาร์เมซานและชีสสวิสลงไปเยอะๆ สามารถเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าหนึ่งคืนแล้วแช่เย็นไว้ได้...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากทอร์ติญ่าแบบสเปนดั้งเดิม (อาหารที่ทำจากไข่และมันฝรั่งทอด) โดยเพิ่มไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดและชีสแพะรสเปรี้ยวลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ได้เมนูที่ลงตัว...

พายเนื้อแสนอร่อยนี้ทำในสไตล์เดียวกับทามาเลส อาหารพื้นเมืองของชาวเมโสอเมริกา ไส้เนื้อวัวและถั่วถูกเคลือบด้วยแป้งข้าวโพดหนาๆ โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบ...

เมนูพาสต้าอบแบบง่ายๆ นี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้แฮมที่เหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดเมื่อคืน นำแฮมมาผสมกับพาสต้าที่สุกแล้วและถั่วลันเตาในซอสครีม โรยหน้าด้วยชีส แล้ว...

ถั่วมีใยอาหารและโปรตีนสูง และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับชีสละลาย เมนูนี้ปรุงในไมโครเวฟได้ในเวลาเพียง 10 นาที เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ลูกชิ้นเนื้อที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ เพียงพอสำหรับครอบครัวสี่คน เห็ดทอดซึ่งอร่อยมาก...

คีชแสนอร่อยจานนี้อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบด เบคอนชิ้นเล็ก และไส้กรอกอิตาเลียนทอด อิ่มท้องและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกรุบกรอบราดน้ำสลัดวินาเกรต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารดัตช์แบบดั้งเดิมของรัฐเพนซิลเวเนีย เป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งบดและไส้ขนมปังไก่งวง เพื่อมื้ออาหารสไตล์บ้านๆ ที่แสนอร่อยและอบอุ่นใจ สำหรับเมนูนี้...

ลาซานญ่าไส้กรอกและพริกหวานสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และพร้อมเสิร์ฟภายในหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะได้อีกด้วย...

ถ้าคุณชอบไอเดียของลาซานญ่าแต่ต้องการให้มีแคลอรีน้อยลง สูตรนี้จะช่วยคุณได้ แผ่นลาซานญ่าจะถูกวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลับกับซอสริคอตต้าและหอมแดงเบาๆ ผักสับ และส่วนผสมสด...

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ ไส้กรอกอิตาเลียนหอมๆ และพริกหวาน เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ถ้าจะทำทานเป็นอาหารเช้า สามารถเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้...

อาหารอบหม้อดินเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) เป็นอาหารที่ทำกันในรัฐมินนิโซตาสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่ งานเลี้ยงอาหารกลางวัน และงานเลี้ยงอาหารค่ำของโบสถ์ ดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่...

ผิดกับความเชื่อที่แพร่หลาย มานิคอตติแบบดั้งเดิม (หรือที่รู้จักกันในชื่อแคนเนลโลนี) ไม่ใช่เส้นพาสต้าทรงกระบอกกว้างที่ซื้อจากร้านค้า แต่เป็นแผ่นพาสต้าหรือเครปสดที่ห่อไส้ มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

ซูกินีอบและซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรนานาชนิด ผสมผสานกับพริกหวานอบในพาสต้าอบจานนี้ ราดด้วยชีสสองชนิด ได้แก่ เปโคริโนและโปรโวโลเน ขอบคุณ...

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้าอบชีสฟอนติน่าเยิ้มๆ และอาร์ติโชกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเล็กน้อย ต้มพาสต้า...

นำหัวอาร์ติโชค พริกหวานย่าง และมะกอกดำ มาผสมกับซอสมะเขือเทศหอมๆ พาสต้า ซอปเปรสซาต้า และชีส แล้วนำไปอบจนชีสเดือดปุดๆ ส่วนซอสมะเขือเทศ...

นำพาสต้าที่สุกแล้วมาผสมกับเปปเปอโรนี เห็ดครีมินีผัด และซอสมะเขือเทศโหระพา-พาร์สลีย์โฮมเมด จากนั้นนำไปอบโดยวางชีสโมซซาเรลลาไว้ด้านบน...

ทำพาสต้าอบกับลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ ที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสมะเขือเทศโฮมเมด นำลูกชิ้นไปย่างในเตาอบ แล้ว...

วิธีทำให้พาสต้าซอสมะเขือเทศ มะเขือม่วง และมอสซาเรลล่าอร่อยยิ่งขึ้น? โรยมอสซาเรลล่าเพิ่มลงไปด้านบน แล้วนำเข้าอบในเตาอบสักสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายและกรอบสวยงาม

ถั่วฝักยาวอบในซอสเห็ดรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา และถึงแม้ว่าตลาดสมัยใหม่...

เมื่อพูดถึงอาหารประเภทอบหม้อดิน หลายคนมักมองข้ามบวบไป โดยเลือกใช้ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลีแทน แต่ถ้าเติมชีสและโรยหน้าด้วยแครกเกอร์กรุบกรอบแล้ว มันก็จะกลายเป็น...

หากคุณมีสตูว์ มันฝรั่งบด และผักเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งหลังช่วงวันหยุด ลองนำมาทำพายเนื้อแกะแสนอร่อยดูสิ สูตรนี้ใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์แช่แข็งทั้งหมด...

พายเนื้อแกะแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ ทำจากเนื้อแกะบด และผักสับแช่แข็งช่วยให้ขั้นตอนทั้งหมดเร็วขึ้น ราดหน้าสตูว์เนื้อรสเข้มข้นด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่ม...

พายเนื้อแกะเป็นอาหารโฮมเมดที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น นิยมรับประทานกับครอบครัว อย่างไรก็ตาม หากเสิร์ฟอย่างถูกต้อง ก็สามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดได้เช่นกัน เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ สำหรับแต่ละคนพร้อมกับ...

เนื้อวัวตุ๋นในซอสเบียร์และพริกปาปริก้าเข้มข้น จากนั้นราดด้วยมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยวาซาบิ แล้วนำไปอบจนได้พายเนื้อแกะกรอบสีทองอร่อยน่ารับประทาน คุณสามารถ...