สูตรน้ำสลัด

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน คิดค้นน้ำสลัดนี้ขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับสลัดที่ทำจากใบแดนดิไลออน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสขม ในกรณีนี้ รสชาติของน้ำสลัดจึงต้องเข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น...

เปลี่ยนโยเกิร์ตกรีกธรรมดาให้กลายเป็นดิปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเนื้อเบาที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก สัตว์ปีก ธัญพืช หรือแม้แต่ใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เพียงแค่...

เพสโต้โฮมเมดทำง่ายๆ ด้วยใบโหระพาสด อัลมอนด์คั่ว พาร์เมซานชีส และมะเขือเทศหั่นชิ้น อัลมอนด์เป็นตัวเลือกที่ดีแทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม และช่วยเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับเพสโต้...

ชีสแมนเชโกจากสเปนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสเพสโต้สูตรพิเศษนี้ที่มีส่วนผสมของอัลมอนด์ ผักชีฝรั่ง และมาจอแรม ซอสนี้มีรสชาติอ่อนกว่าเพสโต้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม แต่...

น้ำสลัดอเนกประสงค์นี้ใช้ได้ดีทั้งกับสลัดผักธรรมดาหรือกับบะหมี่เย็น ทำจากมายองเนส ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงาดำ และ...

ลองทำเพสโต้ใบโหระพาที่มีรสชาติแปลกใหม่ โดยใช้เมล็ดอัลมอนด์แทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม และใช้ชีส Asiago แทน Pecorino จุดเด่นของซอสนี้อยู่ที่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว...

ซอสเนื้อเนียนนุ่ม 5 ส่วนผสม ทำง่าย รวดเร็ว เพิ่มรสชาติแบบไทยๆ ให้กับสลัด บะหมี่ เนื้อสัตว์ปีก อาหารทะเล และแม้แต่แซนด์วิช ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ปั่นให้เข้ากันแล้วเก็บไว้ได้...

ซอสนี้ไม่ต้องปรุงสุก แค่ใช้เครื่องปั่นก็เสร็จเร็วมาก เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน ใช้ได้หลากหลายมาก เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือ...

เพียงแค่ราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวนี้ลงบนสลัดผักใบเขียว ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น! นอกจากสลัดแล้ว ยังสามารถใช้กับผักอบหรือนึ่ง มันฝรั่งต้ม ปลาทอด...

เพสโต้สูตรนี้ทำจากผักวอเตอร์เครสที่มีรสชาติกลมกล่อมกว่า นำผักมาตีรวมกับเมล็ดสนและชีสเปโคริโน โรมาโน จากนั้นเติมถั่วขาวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส รสชาติ...

เพสโต้สูตรนี้ทำจากผักร็อกเก็ตสด รสชาติเผ็ดร้อนของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว เตรียมเพสโต้ก่อนเสิร์ฟโดยการผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน...

เพสโต้สูตรนี้ทำจากอัลมอนด์ สมุนไพรสด และชีสเปโคริโน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหั่นชิ้นสวยงาม หากต้องการคงรสชาติเข้มข้นและสดใสของซอส สามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนใบโหระพาได้...

เมื่อคุณได้ลองทำน้ำสลัดแรนช์โฮมเมดสูตรนี้แล้ว คุณจะไม่กลับไปซื้อแบบบรรจุขวดพลาสติกจากร้านอีกเลย! มันอร่อย ไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน และที่สำคัญที่สุดคือ ทำง่ายมาก ๆ ทุกอย่างที่คุณต้องการ...

น้ำสลัดบัลซามิกผสมใบโหระพาและกระเทียมนี้ ทำด้วยอัตราส่วนน้ำส้มสายชูต่อน้ำมัน 1:3 ทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผักของคุณ ราดลงบน...

น้ำสลัดอะโวคาโดสูตร "กรีนก็อดเดส" นี้ ทำจากมายองเนสและสมุนไพรสด เป็นไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน เหมาะสำหรับราดสลัดผักและเป็นเครื่องเคียง...

เพสโต้ผักเคลมีรสชาติอ่อนกว่าเพสโต้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม เป็นซอสที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับทานกับพาสต้าทุกชนิด เพียงแค่นำผักเคลสดมาปั่นรวมกันในเครื่องปั่น...

น้ำสลัดบัลซามิกสูตรนี้ ดัดแปลงมาจากน้ำสลัดวินาเกรตแบบง่ายๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดผักทุกชนิด แม้แต่การคลุกเคล้ากับผักสลัดก็อร่อย บัลซามิก...

ส่วนผสมพื้นฐานของน้ำสลัดวินาเกรตแบบคลาสสิกที่ง่ายที่สุดคือ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู โดยใช้ในอัตราส่วน 3:1 คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ตามต้องการ เช่น น้ำส้มสายชูไวน์ขาว หรือ...

น้ำสลัดสูตรนี้ทำง่ายมาก แต่มีรสชาติเข้มข้นซับซ้อนจากน้ำส้มบัลซามิก กระเทียม และน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด คุณ...

น้ำสลัดสไตล์แคลิฟอร์เนียนี้อุดมไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ทาร์รากอน โหระพา และต้นหอมซอย ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมผสานเข้ากับมายองเนสและครีมเปรี้ยว จนได้เนื้อเนียนนุ่ม...

น้ำสลัดกรีนก็อดเดสสูตรสดชื่นนี้ เป็นวิธีแสนอร่อยในการใช้ประโยชน์จากผักใบเขียวที่เก็บเกี่ยวได้มากมายในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ ผสมผสานกันได้...

อะโวคาโดไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิมในน้ำสลัดกรีนก็อดเดส แต่สามารถนำมาทำเป็นน้ำสลัดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำได้เช่นกัน อะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่ดีในการใช้แทนส่วนผสมที่มีไขมันสูง...

น้ำสลัดกรีนก็อดเดสได้ชื่อมาจากสีสันที่สวยงาม ซึ่งได้มาจากสมุนไพรสดนานาชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และโหระพา การผสมผสานนี้สร้างสรรค์น้ำสลัดที่หรูหราและ...

ซอสซาซิกิแบบกรีกดั้งเดิมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสด แผ่นแป้งพิต้า หรือขนมปังสดก็ได้ ทำจากโยเกิร์ตกรีกข้น แตงกวา...

น้ำสลัดบลูชีสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมายองเนส ครีมเปรี้ยว ครีม และบลูชีส มีรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย ใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารหลากหลายชนิด...

น้ำสลัดนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับสลัดซีซาร์ที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน และยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของไข่และปลาแอนโชวี่

ซอสไอโอลีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับปลา อาหารทะเล หรืออาหารประเภทผัก ส่วนผสมหลักคือกระเทียมและน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ไอโอลียังมีส่วนผสมของไข่แดงด้วย...

ซอสพาสต้าเป็นศิลปะการทำอาหารอย่างหนึ่ง และการทำให้ซอสสมบูรณ์แบบนั้นไม่เคยน่าเบื่อเลย ริกาโทนี พาสต้าอิตาเลียนรูปทรงท่อสั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซอสให้เข้มข้น ใน...

น้ำสลัดเฟรนช์เรียกอีกอย่างว่า วินาเกรต หรือ น้ำสลัดวินาเกรต มาจากคำภาษาฝรั่งเศสว่า วินาเกร ซึ่งแปลว่า น้ำส้มสายชู ชนิดของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูที่ใช้จะแตกต่างกันไปในแต่ละสูตร โดยจะนำมาผสมกัน...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

น้ำสลัดซีซาร์สูตรเพื่อสุขภาพนี้มีแคลอรีและไขมันต่ำ โดยใช้โยเกิร์ตกรีกเนื้อข้นแทนไข่แดง ให้รสชาติเข้มข้นเหมือนกัน นอกจากนี้ น้ำสลัดนี้ยังทำจาก...

ซอสทาร์ทาร์เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น จุ่มชิ้นอาหารลงในซอสแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัว...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

น้ำมันและน้ำส้มสายชูเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้ส่วนผสมหลักสองอย่างของน้ำสลัดแสนอร่อยนี้ผสานกันอย่างลงตัว กลายเป็นซอสที่เนียนนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อมสำหรับผักใบเขียวของคุณ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพื้นฐานสำหรับน้ำสลัดวินาเกรตแบบคลาสสิก...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำสลัดผักแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารไทยจานนี้พร้อมภาพประกอบอย่างละเอียด...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ