สูตรอาหารฤดูร้อน

เพิ่มความอร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับการดื่มน้ำของคุณทุกวัน น้ำแร่ธรรมดาหรือน้ำแร่ซ่า (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) ผสมผสานกับชิ้นแอปเปิ้ลและแท่งอบเชย...

เพิ่มความสดชื่นแบบเขตร้อนให้กับมาร์การิต้าของคุณด้วยการเติมน้ำสับปะรดและน้ำเสาวรสบดลงในส่วนผสมพื้นฐานอย่างเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และเหล้าส้ม กลิ่นหอมของมัน...

การแข่งม้าของอเมริกาและค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าเบอร์เบินนั้นเกี่ยวพันกันอย่างแยกไม่ออก การแข่งขันรายการทริปเปิลคราวน์แต่ละรายการจะมีค็อกเทลประจำรายการ และถ้าหากการแข่งขันเคนตักกี้ดาร์บี้มีการเสิร์ฟค็อกเทล...

ค็อกเทลแบล็กอายด์ซูซาน (Black-Eyed Susan) เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของการแข่งขันม้าพรีคเนส (Preakness) ในเมืองบัลติมอร์ รัฐแมริแลนด์ ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1973 และตั้งชื่อตามดอกแบล็กอายด์ซูซาน

มาร์การิต้าสีชมพูสดใส สดชื่น อร่อย และเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน และสำหรับวันฤดูหนาวที่คุณอยากสัมผัสบรรยากาศฤดูร้อน! ค็อกเทลนี้ทำโดยใช้เครื่องปั่นและส่วนผสมแช่แข็ง...

มิ้นต์และองุ่นขาวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับมาร์การิต้าที่แสนสดชื่นอยู่แล้ว และทำให้ค็อกเทลมีสีเขียวน่ารับประทานยิ่งขึ้น มาร์การิต้าแบบแช่แข็งนั้นเตรียมโดยใช้เครื่องปั่น ขั้นแรก...

มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นที่ชื่นชอบเพราะรสชาติที่เรียบง่ายแต่สดชื่น รวมถึงโอกาสในการทดลองดัดแปลงส่วนผสมดั้งเดิม เพิ่มรสชาติด้วยสิ่งอื่นๆ...

เปลี่ยนมาร์การิต้าแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่สนุกสนานและมีชีวิตชีวามากขึ้น ด้วยการเติมโซดาส้มลงในส่วนผสมหลักอย่างเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และเหล้าส้ม เสิร์ฟ...

เอสกีเตส (Esquites) เป็นอาหารว่างริมทางของเม็กซิโกที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม

เครื่องดื่มอินเดียแบบดั้งเดิมนี้ให้ความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และช่วยให้รู้สึกดีขึ้นอย่างเหลือเชื่อ ลัสซีทำจากโยเกิร์ตธรรมดา เนื้อมะม่วง และเครื่องเทศ ส่วนผสมทั้งหมดนั้นง่ายมาก...

แม้แต่สตรอว์เบอร์รีดองธรรมดาๆ ก็สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างที่น่าประทับใจในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือระหว่างรออาหารมื้อค่ำในเทศกาลได้ หากคุณเตรียมน้ำจิ้มรสอร่อยไว้ทานคู่กัน สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสม...

ค็อกเทลที่สดชื่นอย่างเหลือเชื่อนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีจากการเพิ่มแตงโมลงไป ในช่วงฤดูแตงโม ให้หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่แข็งไว้เพื่อความสะดวกในการใช้งาน

กรานิตาเป็นของหวานสไตล์อิตาเลียนที่ให้ความสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นทางเลือกแทนไอศกรีม และทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คือ ผลไม้และน้ำตาล และคุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมด้วยซ้ำ ผลไม้...

เปลี่ยนมื้อเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณให้พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการเสิร์ฟไอศกรีมแทนโจ๊กหรือสมูทตี้แบบเดิมๆ! ไอศกรีมแสนอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าในฤดูร้อน ประกอบด้วย...

สลัดนี้ทำง่ายและเบา แต่ดูน่าประทับใจมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารคลายร้อน ความฉ่ำของวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่ซับซ้อน ผสมผสานรสเค็ม หวาน และเปรี้ยวเข้าด้วยกัน...

ค็อกเทลสไตล์ทิกิสีสันสดใสนี้เป็นดั่งงานเลี้ยงที่แท้จริงสำหรับดวงตาและจิตใจ มันจะพาคุณไปสัมผัสกับเกาะเขตร้อนโดยไม่ต้องออกจากบ้าน ทำค็อกเทลนี้ในแตงโมลูกเล็กๆ โดยใช้เนื้อแตงโมปาด...

ผสมเหล้ารัมและเหล้าส้มเข้ากับน้ำมะนาวและแตงโมปั่น เพื่อให้ได้ค็อกเทลที่สดชื่นอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน คุณสามารถใช้เหล้ารัมชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเหล้ารัมสีอ่อนหรือสีเข้ม และแตงโม...

แตงโมแช่แข็งเสียบไม้ แช่ในค็อกเทลเตกีล่ารสหวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน ก่อนรับประทานแตงโมแสนอร่อยนี้ ลองบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย...

ตกแต่งสวนหลังบ้านของคุณให้สวยงามสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนด้วยบาร์เครื่องดื่มบลัดดี้แมรี่สุดอลังการนี้ ธีมหลักคือแตงโม ผลไม้สัญลักษณ์แห่งฤดูร้อน แตงโมขนาดต่างๆ ถูกดัดแปลงเป็นชามสำหรับเสิร์ฟ และ...

เค้กรูปแตงโมนี้จะเป็นของหวานที่สวยงามสำหรับงานฉลองฤดูร้อนของคุณ ในการทำเค้กนี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 8 นิ้วสองอัน และภาชนะทนความร้อนขนาด 2 ควอร์ต...

เพสโต้สูตรนี้ทำจากผักวอเตอร์เครสที่มีรสชาติกลมกล่อมกว่า นำผักมาตีรวมกับเมล็ดสนและชีสเปโคริโน โรมาโน จากนั้นเติมถั่วขาวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส รสชาติ...

คุณรู้หรือไม่ว่าผักวอเตอร์เครสถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด? จริงด้วย! มันอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ผักวอเตอร์เครสยัง...

เมนูเรียกน้ำย่อยอย่างลูกพีชและแฮมโปรsciutto อาจฟังดูแปลกๆ แต่เดี๋ยวก่อน! คุณจะได้พบกับรสชาติที่ลงตัวของผลไม้รสหวาน (และรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นหลังจากอบในเตาอบ)

เพสโต้สูตรนี้ทำจากผักร็อกเก็ตสด รสชาติเผ็ดร้อนของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว เตรียมเพสโต้ก่อนเสิร์ฟโดยการผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน...

หากคุณกำลังมองหาเมนูอื่นที่ทำจากบวบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ลองทำมัฟฟินเหล่านี้ดูสิ บวบขูดจะถูกใส่ลงในส่วนผสมโดยตรง แต่จะไม่ทำให้มัฟฟินมีรสชาติของผัก และ...

คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งแดงอ่อนสำหรับสลัดนี้ เพราะเปลือกบางๆ ของมันมีสารอาหารรองที่จำเป็นหลายอย่างที่จะทำให้สลัดของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เพียงแค่ล้างให้สะอาดก็พอ...

เนื้อชิ้นบางๆ เหล่านี้ทำจากบวบและถั่วแคนเนลลินีบด บวบขูดต้องพักให้สะเด็ดน้ำก่อน มิฉะนั้นจะปั้นเป็นชิ้นได้ยากและ...

เมื่อถึงฤดูของบวบ คุณสามารถทำสลัดโคลสลอว์ได้โดยใช้บวบสดแทนผักคะน้า ผสมบวบดิบกับแครอทขูดและหอมแดงในน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟเป็น...

บวบมักถูกมองข้าม แต่หากเติมชีสเยิ้มๆ และท็อปปิ้งคอนเฟลกกรุบกรอบลงไป คุณก็สามารถเปลี่ยนผักฤดูร้อนชนิดนี้ให้กลายเป็นเมนูอบแบบซื้อกลับบ้านที่สมบูรณ์แบบได้

เมนูมะกอกหมักแบบอิหร่านคลาสสิกจานนี้ อัดแน่นไปด้วยวอลนัทกรุบกรอบ เมล็ดทับทิม กระเทียมบด และสมุนไพรสด แต่จุดเด่นที่แท้จริงอยู่ที่น้ำเชื่อมทับทิม...

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักจัดสวนก็สามารถปลูกแปลงนี้ได้ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับการจัดเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร พร้อมน้ำจิ้ม น้ำจิ้มนี้ราดด้วยขนมปังดำบดละเอียด...

พริกแกงมังสวิรัตินี้ทำจากมะเขือม่วง มะเขือเทศ ข้าวโพด และถั่ว และเพื่อให้อิ่มท้องมากขึ้น สามารถเพิ่มเต้าหู้ขูดฝอย ซึ่งใช้แทนเนื้อสับได้อย่างดีเยี่ยม จาก...

ลองทำซูเฟลชีสเนื้อเบาฟูนุ่มละมุนลิ้นนี้ดูสิ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพรนานาชนิด สมุนไพรนานาชนิดเป็นศัพท์เฉพาะทางด้านการทำอาหารของฝรั่งเศส ที่ใช้เรียกการผสมผสานอย่างลงตัวของผักใบเขียวรสชาติละมุน...

ค็อกเทลย้อนยุคจากปลายศตวรรษที่ 19 นี้ คิดค้นขึ้นภายในมหาวิทยาลัยเยล และยังคงได้รับความนิยมในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่าย ต่างจากค็อกเทลอื่นๆ อีกมากมาย...

สลัดรสชาติกลมกล่อมหวานอมเค็มนี้ผสมผสานแตงโม เฟต้าชีส แตงกวา มะกอก และใบสะระแหน่สด อร่อย ฉ่ำน้ำ และสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในฤดูร้อน ทุกอย่าง...

ค็อกเทลสีโรเซ่โทนเบานี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้และมื้อบรันช์ในฤดูร้อน สัมผัสได้ถึงความสดชื่นจากการผสมผสานของแตงโม ส้ม และมะนาว ในขณะที่โซดาช่วยเพิ่มความซ่าเล็กน้อย

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นหรือน้ำมันมะพร้าวเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน จะทำให้แป้งพายมีเนื้อสัมผัสเหมือนเนย พายที่ได้จึงร่วนและนุ่ม นอกจากนี้ ด้วยแป้งชนิดนี้...

การผสมผสานระหว่างวอลนัทและลาเวนเดอร์แห้งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งให้กับขนมชอร์ตเบรดธรรมดาๆ นี้ นวดวอลนัทสับลงในแป้ง จากนั้นโรยลาเวนเดอร์แห้งลงบนแป้งก่อนนำไปอบ

เมื่อคุณต้องการของหวานที่ดูดีมีระดับอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ ถ้าคุณมีวาฟเฟิลเบลเยี่ยมแช่แข็งอยู่แล้ว ยิ่งดีเลย! นำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง แล้วนำวาฟเฟิลสามชิ้นมาประกอบเป็นเค้ก ทาด้วย...

พายกลับหัวไส้เบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับครีมเปรี้ยวหวานๆ รสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ของเปลือกมะนาวที่ใส่ลงไปในส่วนผสม...

อบเค้กกลับหัวรสชาติกล้วยฟอสเตอร์ เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้อบด้วยเหล้ารัมดำหอมกรุ่น ราดด้วยคาราเมลและชิ้นกล้วย สิ่งที่คุณต้องใช้ในการอบ...

ส้มแทนเจโลจาเมกา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ส้มหน้าตาแปลก หรือ ส้มที่มีเอกลักษณ์) เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มโอ มีเปลือกเหี่ยวย่นไม่สวยงาม และมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น ตั้งแต่หวานไปจนถึงเปรี้ยวและขม

แรปเหล่านี้ทำจากไก่สับผัดเร็วๆ ในซอสหวานเผ็ดแบบไทย เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายตามความชอบของแขกแต่ละท่าน จัดเสิร์ฟแรปบนจาน โดยล้อมรอบด้วย...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมนาโช่แบบเม็กซิกันดั้งเดิม แต่มีการเพิ่มรสชาติสดใสเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบไทย มีส่วนผสมของปลาและซอสถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย...

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผักเป็นที่นิยมเสมอ เพราะมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องพร้อมทั้งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เคล็ดลับอยู่ที่การจัดเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครเพื่อให้แขกของคุณพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น คุณอาจจัดผักต่างๆ...

เนื้อปลาแซลมอนและต้นหอมซอย ราดด้วยซอสเทริยากิรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปย่างจนได้รอยย่างสวยงามและผิวเคลือบเงา เสิร์ฟพร้อมสลัดอะโวคาโดและแตงกวาในน้ำสลัดวินาเกรตเบาๆ...

ในสูตรจูเลปนี้ เราใช้ทาร์รากอนที่มีกลิ่นหอมไม่แพ้กันแทนมิ้นต์แบบดั้งเดิม เมื่อผสมผสานกับสตรอว์เบอร์รีสดและวานิลลาธรรมชาติ จะได้รสชาติหวานสดชื่นอย่างน่าทึ่ง เหมาะอย่างยิ่ง...

เมื่อมาร์การิต้ามาเจอกับซังเกรีย คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้รสชาติเยี่ยมที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยง ซังเกรียทำจากไวน์ขาว เตกีลา และมะนาว แทนที่จะใช้น้ำแข็งก้อนแบบปกติ ให้เพิ่ม...

ซานเดีย โลกา (Sandia loca) เป็นสลัดผลไม้เม็กซิกันที่มีรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด จำหน่ายโดยพ่อค้าแม่ค้าข้างทาง ชื่อของมันแปลจากภาษาสเปนว่า "แตงโมบ้า" ทำจากแตงโมครึ่งลูก...

ทาร์ตซามัวเป็นขนมที่ผสมผสานช็อกโกแลต คาราเมล ไอศกรีมมะพร้าว และมะพร้าวขูดอย่างลงตัว บนฐานพายมะพร้าวกรุบกรอบ อบในพิมพ์มัฟฟินมาตรฐาน