เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

ค็อกเทลแบล็กอายด์ซูซาน (Black-Eyed Susan) เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของการแข่งขันม้าพรีคเนส (Preakness) ในเมืองบัลติมอร์ รัฐแมริแลนด์ ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1973 และตั้งชื่อตาม... ดอกรูดเบคเคีย (ดอกแบล็กอายด์ซูซาน) ซึ่งใช้ตกแต่งผ้าคลุมของม้าที่ชนะการแข่งขัน ค็อกเทลนี้ทำจากน้ำส้ม น้ำเปรี้ยว (ส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม) บอร์บอน พีชชนัปส์ และวอดก้า แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านบอร์บอนตัวจริงจะมองว่าเครื่องดื่มนี้หวานเกินไป แต่ผู้ที่ไปชมการแข่งม้ากลับชื่นชอบ ค็อกเทลนี้มีรสชาติผลไม้ที่อร่อย ดื่มง่าย และเหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม 60 มิลลิลิตร
• ส่วนผสมเปรี้ยว 60 มล. (ส่วนผสมของน้ำเชื่อมและไข่ขาว)
• เหล้าเบอร์เบิน 30 มล.
• เหล้าพีช 30 มล.
• วอดก้า 30 มิลลิลิตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำส้ม, ชแนปส์, วอดก้า, เบอร์เบิน, เชอร์รี่ค็อกเทล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมน้ำส้ม 60 มล. และน้ำเชื่อมเปรี้ยว 60 มล. กับเหล้าเบอร์เบิน เหล้าพีชชแนปส์ 30 มล. และวอดก้า 30 มล. ในเชคเกอร์ที่ใส่น้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
• เขย่าแรงๆ แล้วกรองใส่แก้วทรงสูงที่ใส่น้ำแข็ง ตกแต่งด้วยส้มฝานและเชอร์รี่มาราสชิโน

คะแนนโหวต: 1