ซุปข้าวโอ๊ตข้นๆ เสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญ่า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปข้าวโอ๊ตข้นๆ โรยด้วยแผ่นตอร์ติญ่า

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 330, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 1.5 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 380 มก. น้ำตาล 0 จี.

มาค้นพบวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับข้าวโอ๊ตด้วยการทำในสไตล์ซุปตอร์ติญ่าแบบเม็กซิกัน ซุปตอร์ติญ่าทำจากมะเขือเทศบด เครื่องเทศ พริก ผักชี มะนาว และตอร์ติญ่าข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบเม็กซิกันดั้งเดิมหลากหลายชนิด สูตรนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในซุป เปลี่ยนให้กลายเป็นโจ๊กที่อร่อยและมีรสชาติเยี่ยม แตกต่างจากข้าวโอ๊ตที่คุณคุ้นเคยในตอนเช้าอย่างสิ้นเชิง เสิร์ฟแต่ละจานโดยตกแต่งด้วยอะโวคาโดหั่นชิ้น ตอร์ติญ่าชิป และมะนาวฝาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 3.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
พริกเซราโนสีแดง 1 เม็ด หั่นบางๆ
ผักชีสด 1/4 ถ้วย
อะโวคาโด 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร
แผ่นตอร์ติญ่าทอดกรอบบด 1 ถ้วย
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็น 4 ชิ้น
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย (ประมาณหนึ่งในสี่ของหัวหอมใหญ่ขนาดเล็ก)
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา ผงพริก
ผงยี่หร่าเล็กน้อย
กระเทียมผงเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, มะเขือเทศลูกพลัม, ซอสมะเขือเทศ, พริกเซราโน่, ตอร์ติญ่า, ผักชี, อะโวคาโด, ผงกระเทียม, เครื่องปรุงรสพริก, มะนาว, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมและเกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา ผัดจนหัวหอมนิ่มและใส ประมาณ 5 นาที ใส่1มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงไป ผงพริกใส่ผงยี่หร่าและผงกระเทียมลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่ามะเขือเทศจะเริ่มนิ่มและน้ำมะเขือเทศเข้มข้นขึ้น ประมาณ 1 นาที
เติมน้ำซุป เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ลดไฟลงปานกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวจนข้าวโอ๊ตนิ่ม ประมาณ 5-6 นาที ยกลงจากเตา ปิดฝา แล้วพักไว้จนข้าวโอ๊ตข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที (น้ำซุปจะไม่ถูกดูดซึมหมด)