เบอร์เกอร์อาหารเช้าใส่ไข่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 987, ไขมันทั้งหมด 73 จี., ไขมันอิ่มตัว 31 จี., โปรตีน 51 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 385 มก. โซเดียม 936 มก. น้ำตาล 9 จี.

เมื่อปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นเบอร์เกอร์ อย่ากดเนื้อบดแรงเกินไปหรืออัดแน่นเกินไป เพราะจะทำให้เบอร์เกอร์ฉ่ำและนุ่ม วางแผ่นเนื้อและชีสลงบนขนมปัง นำเข้าอบในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย จากนั้นประกอบแซนด์วิชต่อ การผสมผสานระหว่างเนื้อบด ชีสเยิ้มๆ เบคอนกรอบๆ และไข่ดาว เป็นตัวเลือกที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้าที่อิ่มอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา ผงพริก
ซอสพริกเผ็ด 1/4 ช้อนชา
เนื้อวัวบด 700 กรัม มีไขมัน 20%
พริกปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
เบคอนชิ้นหนา 4 ชิ้น หั่นครึ่งตามขวาง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ซาลาเปางา 4 ลูก
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ละลายแล้วสำหรับทาพิมพ์
ชีสฮาวาร์ตี 4 แผ่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ชีสฮาวาร์ตี, ขนมปังงา, ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, ซอสเผ็ด, เครื่องปรุงรสพริก, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ พริกป่น และซอสพริกในชามขนาดเล็ก พักไว้ก่อน
ใช้ส้อมค่อยๆ ผสมเนื้อวัวบดกับพริกป่น เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ปั้นเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 เซนติเมตร จำนวน 4 แผ่น ปิดฝาแล้วพักไว้

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ทอดเบคอนด้วยไฟปานกลางจนไขมันละลายและเบคอนกรอบ ประมาณ 8 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทไขมันส่วนใหญ่จากกระทะลงในชาม เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนชา ตั้งกระทะบนไฟปานกลางถึงสูง
ใส่เนื้อบดลงในกระทะครั้งละ 2 ชิ้น แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที พลิกด้านแล้วทอดต่อจนสุกทั่ว ประมาณ 4 นาที สำหรับแบบสุกปานกลาง ทำซ้ำกับเนื้อบดที่เหลือ วางเนื้อบดบนถาดอบที่มีขอบ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อรักษาความอบอุ่นในขณะที่คุณทอดไข่
เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่ไขมันเบคอนที่ละลายแล้ว 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ตอกไข่ลงในกระทะแล้วทอดจนไข่ขาวสุกประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ในระหว่างนั้น ให้ทาเนยละลายลงบนขนมปัง แล้ววางลงบนถาดอบที่มีขอบ จากนั้นนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10 นาที เพื่อให้ขนมปังมีสีเหลืองทองอ่อนๆ
ประกอบเบอร์เกอร์โดยวางเนื้อบดลงบนขนมปังด้านล่าง ใส่ชีส 1 แผ่น เบคอน 2 ชิ้น และไข่ดาว 1 ฟอง ทาซอสมะเขือเทศร้อนๆ เล็กน้อยบนขนมปังด้านบน แล้วประกบเบอร์เกอร์เข้าด้วยกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร