ข้าวโอ๊ตและไข่สำหรับอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 370, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 215 มก. โซเดียม 590 มก. น้ำตาล 7 จี.

ถ้าคุณไม่เคยลองทานข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปไก่มาก่อน เริ่มจากสูตรนี้ง่ายๆ เลย น้ำซุปไก่ ไข่ดาว และงาเข้ากันได้ดีจนคุณอาจลืมโจ๊กหวานแบบดั้งเดิมไปเลยก็ได้ ชีสเนื้อครีมผสมกับพริกแกง (เช่น โกชูจังของเกาหลี) อาจเป็นส่วนที่ดีที่สุดของโจ๊กโปรตีนสูงนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

งา 0.5 ช้อนชา
ครีมชีสไขมันต่ำ 30 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ เช่น โกชูจัง (พริกป่นเกาหลี)
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
เกลือหยาบ
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอยบางๆ 1 ต้น
สาหร่ายโนริ 1 แผ่น ตัดเป็นเส้นบางๆ ด้วยกรรไกรทำครัว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, น้ำพริก, ครีมชีส, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดเล็กที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟปานกลาง คั่วเมล็ดงาจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3-4 นาที ตักใส่ชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
ในชามเล็กอีกใบ ผสมครีมชีส พริกป่น และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันโดยใช้ไม้พาย คนจนเนียน นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำซุปไก่ ข้าวโอ๊ต น้ำ 1 ถ้วย และเกลือเล็กน้อย (ถ้าใช้) นำไปตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนเดือด แล้วคนบ่อยๆ จนข้าวโอ๊ตนิ่มและส่วนผสมมีลักษณะเหมือนโจ๊กเหลว ประมาณ 15-20 นาที ตักใส่ชามซีเรียล ปิดฝา และเก็บไว้ให้ร้อน
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในกระทะให้ทั่ว แล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง ตอกไข่ใส่แก้วหรือชามเล็กๆ แล้วค่อยๆ วางลงในกระทะร้อนๆ ทอดจนไข่ขาวสุกและกรอบที่ด้านล่างและขอบ แต่ไข่แดงยังคงเยิ้มอยู่ ประมาณ 2-3 นาที
ใช้ตะหลิวตักไข่คนใส่ลงในโจ๊ก จากนั้นจัดเรียงครีมชีสพริก ต้นหอม และสาหร่ายโนริให้เป็นกองสวยงาม โรยด้วยงาคั่ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับหนึ่งท่าน / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

รวมสูตรอาหาร