หมูตุ๋นสไตล์คิวบาในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 7 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 630, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 56 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

หมูตุ๋นสไตล์คิวบาในหม้อหุงช้า - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สันในหมูติดกระดูก 4 ชิ้น (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นวง
พริกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้น
ผักชี 1/2 ถ้วย (ทั้งใบและก้านอ่อน) สับหยาบๆ และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
กระเทียม 6 กลีบ สับละเอียด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
ส้ม 2 ลูก ผ่าครึ่ง
ข้าวสาร 1 ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, น้ำส้ม, น้ำส้มสายชูไวน์, หัวหอม, กระเทียม, พริก, ข้าว, ถั่วลันเตา, ยี่หร่า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อหุงช้าขนาด 6-8 ควอร์ต ผสมหัวหอม พริกหวาน ผักชี และกระเทียมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเนื้อหมูด้วยยี่หร่า เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่เนื้อหมูลงในหม้อหุงช้า ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนชา บีบน้ำส้มคั้นจากส้ม 1 ลูก และใส่เปลือกส้ม ปิดฝาและหุงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อหมูนุ่มมาก ประมาณ 7-8 ชั่วโมง
หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยโรยถั่วลันเตาลงบนข้าวในช่วง 3 นาทีสุดท้ายของการหุง ใส่เนื้อหมูลงในชาม เอาส่วนกระดูกและเปลือกส้มออก แล้วใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อหมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้เนื้อสันในหมูแทนได้ เนื้อหมูส่วนไหล่ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำส้มคั้นจากส้มครึ่งลูกลงในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าต้องการให้เพิ่มรสชาติ ให้เติมน้ำส้มคั้นจากส้มอีกครึ่งลูกที่เหลือ

นำเนื้อหมูใส่กลับลงไปในหม้อหุงช้า คนข้าวด้วยส้อมให้ฟู แล้วใส่ถั่วลันเตาลงไปคนให้เข้ากัน เสิร์ฟเนื้อหมูพร้อมข้าว โดยฉีกเนื้อหมูเป็นเส้นๆ โรยหน้าด้วยผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารคิวบา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน