สลัดไก่โมร็อกโก

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 580, ไขมันทั้งหมด 44 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดไก่สไตล์โมร็อกโก - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

ไก่ย่างฉีกฝอย 2 ถ้วยตวง (เอาหนังออกแล้ว)
พาร์สนิปขนาดเล็ก 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
หัวผักกาดขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง และ 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศราสเอลฮานูท (เครื่องเทศโมร็อกโก) 2 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (450 กรัม) สะเด็ดน้ำ ล้าง และเช็ดให้แห้ง
แอปริคอตแห้งสับ 1/2 ถ้วย
มะกอกไร้เมล็ด 1/2 ถ้วย
อัลมอนด์หั่นบาง 1/4 ถ้วย
ผักโขมและอารูกูลาผสมกัน 150 กรัม

เครื่องเทศแห้งราสเอลฮานูท

อบเชย 1 แท่ง ข่า 2 ชิ้น
ขิงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศ 8 ลูก
เมล็ดกระวานขาวหรือเขียว 8 เม็ด
โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 ช้อนชา
ลาเวนเดอร์ 1 ช้อนชา
รากไอริส 2 ชิ้นเล็ก
ดอกกุหลาบแห้ง 5 ดอก
กระเทียมทั้งกลีบ 4 กลีบ
ผลขมิ้น 6 ผล
พริกไทยป่นเล็กน้อย
พริกป่นคาเยน 1/2 ช้อนชา
บดส่วนผสมทั้งหมด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, รากผักชีฝรั่ง, หัวผักกาด, ถั่วชิกพี, ผักโขม, อารูกูลา, แอปริคอตแห้ง, มะกอก, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะอบให้ร้อน นำพาร์สนิปและหัวผักกาดใส่ลงในชามขนาดใหญ่ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศราสเอลฮานูท 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย วางลงบนถาดอบ แล้ววางมะนาวผ่าครึ่งหงายด้านบน อบจนเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที
ในชามใบใหญ่ใบเดิม ผสมถั่วชิกพีกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศราสเอลฮานูทที่เหลืออีก 1 ช้อนชา ใส่ลงในถาดอบพร้อมกับผัก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อบจนนุ่มประมาณ 5 นาที พักให้เย็นลง 5 นาที

บีบน้ำมะนาวจากมะนาวย่างลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/4 ถ้วย ใส่ไก่ แอปริคอตแห้ง มะกอก และอัลมอนด์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผักย่าง ถั่วชิกพี และส่วนผสมผักร็อกเก็ต-ผักโขมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สูตรอาหาร สลัดไก่ ประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ และมะกอก ในสไตล์กรีก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / เครื่องปรุงรส / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารแอฟริกัน / อาหารโมร็อกโก / อาหารอาหรับ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน