สูตรขนมหวาน

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล ผลไม้ชนิดนี้จึงกลายเป็นส่วนประกอบหลักในขนมหวานทำเองที่บ้านในหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศตะวันตก แอปเปิลเคลือบคาราเมลนุ่มๆ ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน...

เมื่อคุณเริ่มทานคุกกี้เหล่านี้แล้ว คุณจะหยุดไม่ได้เลย ขนมหวานชนิดนี้ผสมผสานรสชาติโปรดในวัยเด็กได้อย่างลงตัว นั่นคือ ทอฟฟี่และนมข้นหวาน ความหวานถูกตัดกันอย่างสวยงามและโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยว...

เปลือกส้มขูดมักใช้เป็นเครื่องเทศในขนมหวาน แต่ก็สามารถนำมาทำขนมหวานที่น่าสนใจอื่นๆ ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ส้มเชื่อมเหล่านี้...

เค้กป๊อปเพิ่งกลายเป็นขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด เค้กป๊อปเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ เสียบไม้ มีรูปร่างคล้ายอมยิ้มขนาดใหญ่ เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยของประดับต่างๆ เค้กป๊อปนั้นดีตรงที่เป็นของหวานที่กินได้...

เราเคยเห็นฉากปิ้งมาร์ชเมลโลว์บนกองไฟในภาพยนตร์อเมริกันมานับครั้งไม่ถ้วนแล้ว แต่ที่จริงแล้วนั่นเป็นเพียงส่วนผสมหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่าง สโมร์ส (S'mores) เท่านั้น ชื่อของมัน...

คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพุชป๊อปมาก่อน แต่ร้านเบเกอรี่หลายแห่งทั่วโลกนิยมใช้มันในการสร้างสรรค์ขนมหวานแบบหลายชั้นที่มีสีสันสวยงาม เนื่องจากคุณสมบัติที่โปร่งใส...

การหาของหวานสำหรับบุฟเฟ่ต์ที่ดูสวยงาม ไม่เลอะเทอะ และไม่ต้องใช้ช้อนส้อมเพิ่มเติมนั้นค่อนข้างยาก นั่นแหละคือเหตุผลที่ต้องใช้พุชป๊อป นี่มันอะไรกันเนี่ย...

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว การเปิดเตาอบเพื่อทำของหวานอาจเป็นเรื่องยาก นั่นแหละคือเหตุผลที่ต้องใช้ไอศกรีมแท่งแช่แข็ง ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วคลุกกับ...

ลูกอมเยลลี่เหล่านี้ มีรสชาติคล้ายกับมะนาวและส้มสด จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบการทดลอง โดยเฉพาะเด็กๆ จะทำง่ายมาก คุณต้องการเพียง 4 อย่าง...

ทุกวันนี้เราสามารถหาซื้อมาชเมลโล่ได้แทบทุกร้าน ในร้านกาแฟหลายแห่ง มาชเมลโล่แท่งเล็กๆ เหล่านี้กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของโกโก้ร้อน และเรายังคงจำภาพมาชเมลโล่ได้จากภาพยนตร์อเมริกัน...

ขนมข้าวพองกรอบผสมมาร์ชเมลโลว์จะได้รสชาติอร่อยเข้มข้นขึ้นเมื่อปรุงด้วยเนยปิ้ง ลองละลายมาร์ชเมลโลว์ในเนยปิ้งดูสิ...

ด้วยอิทธิพลจากซีรีส์และภาพยนตร์ต่างประเทศ ทำให้ในความคิดของคนส่วนใหญ่ มาร์ชเมลโล่จึงมักถูกนึกถึงควบคู่ไปกับโกโก้ร้อนสักแก้ว (ถ้ามาร์ชเมลโล่มีขนาดเล็ก) หรือการสังสรรค์รอบกองไฟ (ถ้า...)

เด็กๆ ชอบอะไร? มาร์ชเมลโลว์และขนมหวานกรุบกรอบ ทำไมไม่ลองนำสองสิ่งนี้มาผสมผสานกันเพื่อทำขนมหวานที่เฮลthyขึ้นสักหน่อยล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันใช้เวลาไม่นาน...

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว นอกจากเครื่องดื่มผลไม้ ขนมเค้ก และพายแล้ว คุณยังสามารถทำแยมแครนเบอร์รี่โฮมเมดจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย...

การมีชีสเค้กชิ้นใหญ่เหลืออยู่ในตู้เย็นที่ทุกคนไม่อยากกินให้หมดอาจไม่ใช่เรื่องที่เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่ถ้าเกิดเหตุการณ์แบบนี้ขึ้น ก็มีวิธีง่ายๆ ที่จะ...

นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตและถั่วที่อร่อยมาก มีส่วนผสมของถั่วเฮเซลนัทคั่ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในช็อกโกแลตแท่งโฮมเมด เช่นเดียวกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายชนิด...

นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ช็อกโกแลตแท่ง ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ หรือผสมกับถั่วคั่วหรือสับที่คุณชื่นชอบ...

นูกัตชนิดนี้มีรสชาติวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตอ่อนๆ (คล้ายกับมาร์ชเมลโลว์!) เนื้อนุ่มเบา ฟู และเคี้ยวหนึบกำลังดี เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ขนม ลองดูสิ...

ทูร์โรเน่ ขนมตังเมสไตล์อิตาลีคลาสสิก ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้ง ส้ม อัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา พร้อมด้วยถั่วคั่ว...

สูตรทำขนมง่ายๆ นี้ใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ลองทำดูแล้วจะรู้เอง! ใครจะไปคิดว่าแครกเกอร์รสเค็มจะเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมกรุบกรอบ...

ช็อกโกแลตที่ผ่านการเทมเปอร์คือเคล็ดลับที่ทำให้ช็อกโกแลตดูสวยงามระดับมืออาชีพ มันจะไม่ละลายและมีพื้นผิวเรียบเนียน เนื้อสัมผัสของมันต้องผ่านกระบวนการตกผลึกใหม่เพื่อให้ได้คุณสมบัติเหล่านี้

สูตรทำมาร์ซิปันโฮมเมดแสนอร่อย เหมาะสำหรับทุกโอกาส เตรียมง่าย และมีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น เนื้อสัมผัสที่เบาและยืดหยุ่นได้มาจากการเติมไข่ขาวตีขึ้นฟู...

การทำขนมรูปเต่านั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ: เพียงแค่ใช้วอลนัททำเป็นเท้า และวางเปลือกคาราเมลไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องทำขนมเหล่านี้ตั้งแต่เริ่มต้น เพราะส่วนผสมทั้งหมดมีให้พร้อมแล้ว...

ลูกอมแท่งเหล่านี้เหนียวนุ่มมากและมีเปลือกนอกกรอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจุ่มลงในช็อกโกแลต ลองชิมสักสองสามชิ้นเพื่อสัมผัสรสชาติที่แท้จริง แล้ว "เก็บรักษา" ส่วนที่เหลือไว้ในช็อกโกแลต

มาร์ธา วอชิงตัน เป็นภรรยาของประธานาธิบดีคนแรกของสหรัฐอเมริกาและสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งของทำเนียบขาว นักข่าวบางคนเรียกมาร์ธาว่า "วิญญาณแห่งอดีต" อย่างไรก็ตาม ลูกอมเคลือบช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มเหล่านี้...

คุณจะต้องประหลาดใจว่าแท่งขนมเหล่านี้คล้ายกับทวิกซ์ของจริงมากแค่ไหน และมันจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กๆ ในวันฮาโลวีนนี้ด้วย แต่เพราะมันทำสดใหม่และทำจากวัตถุดิบคุณภาพดี มันจึงอร่อยยิ่งกว่า...

ขนมหวานทำเองชื่อดังของบราซิลที่เรียกว่า "บริกาเดโร" (Brigadeiro) ครองใจคนรักของหวานในประเทศต้นกำเนิดมาอย่างยาวนาน มันอร่อยจนห้ามใจไม่ไหวจริงๆ เพราะ...

ความรักและช็อกโกแลต—นี่คือหัวใจสำคัญของวันวาเลนไทน์ แทนที่จะเป็นช็อกโกแลตกล่องสำเร็จรูปที่น่าเบื่อ ลองเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทรัฟเฟิลโฮมเมดแสนอร่อยดูสิ สำหรับการตกแต่ง เลือก...

แทนที่จะย้อมไข่อีสเตอร์ ลองทำไข่ช็อกโกแลตดูสิ ใช้แม่พิมพ์ไข่พลาสติกหรือซิลิโคน แล้วผูกริบบิ้นสวยๆ ขนมหวานรับฤดูใบไม้ผลิชิ้นนี้สามารถมอบเป็นของขวัญได้...

ในสูตรนี้ เราจะทำช็อกโกแลตแท่งแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง เป็นวิธีที่ดีในการใช้เศษเค้กหรือเศษคุกกี้ที่เหลือ และคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับของหวานนี้ได้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ...

ดิวินิตี้ (Divinity) เป็นลูกอมยอดนิยมที่ทำจากนูกัตและถั่วในสหรัฐอเมริกา นูกัตมีเนื้อเบาและนุ่มฟู เป็นขนมคลาสสิก! แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อนชื้น ดังนั้นจึงควรผลิตในอุณหภูมิต่ำ

ขนมหวานไอริชที่เรียกว่า "มันฝรั่ง" (Potato) เป็นลูกอมเนื้อนุ่มทำจากนูกัต ปรุงรสด้วยไวท์ช็อกโกแลตและวอลนัทคั่ว มีลักษณะเป็นลูกกลมคล้ายมันเทศ นำไปคลุกกับส่วนผสม...

ทรัฟเฟิลสุดพิเศษเหล่านี้จะปลุกความทรงจำในวัยเด็กที่แสนอบอุ่นด้วยขนมคุกกี้โดว์ สูตรนี้ไม่ใช้ไข่ ห่อด้วยกระดาษห่อของขวัญสวยงาม ทรัฟเฟิลเหล่านี้จะ...

บาร์พลังงานเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบและเป็นก้อน อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และอบเชยกับขิงป่นช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว

ในสหรัฐอเมริกา เรามักจะพบช็อกโกแลตแท่ง Snickers ที่ได้รับความนิยม ไม่เพียงแต่ในบรรจุภัณฑ์แบบปกติเท่านั้น แต่ยังพบในรูปแบบแป้งทอดอีกด้วย หลังจากได้ลองชิมขนมหวานชนิดนี้แล้ว บางคนก็ตัดสินใจที่จะยกระดับไปอีกขั้นและค้นหารสชาติใหม่ๆ...

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ของตกแต่งจากธรรมชาติสำหรับเค้กหรือขนมหวานอื่นๆ ได้ด้วยตัวเอง ดอกไม้เคลือบน้ำตาลไอซิ่งที่ดูบอบบางและสวยงามเหล่านี้ ดูเหมือนจะมีมนต์ขลัง แต่ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน

ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตแท่งและอาหารทอดแบบฟาสต์ฟู้ดสามารถนำสองสิ่งที่พวกเขารักมาผสมผสานกันได้ แม้ว่าการผสมผสานนี้อาจดูแปลก แต่ก็เข้ากันได้ดี เชื่อกันว่าอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจาก...

ในสหรัฐอเมริกา ลูกอมเหล่านี้เรียกว่า "Taffy" ในอังกฤษเรียกว่า "Chewies" (เคยเป็นที่นิยมในรัสเซียช่วงทศวรรษ 1990) ลูกอมเคี้ยวหนึบทำจากน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด โดยเติมเนย น้ำส้มสายชู...

ชื่อของขนมหวานชนิดนี้สื่อถึงความคล้ายคลึงกับขนมฤดูหนาวได้อย่างลงตัว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูในช่วงเทศกาล รสชาติที่ตัดกันของอัลมอนด์และมะพร้าวในทรัฟเฟิลเหล่านี้สร้างสรรค์...

"ช็อกโกแลตบาร์ก" อาจฟังดูไม่น่ารับประทานนัก แต่เป็นชื่อเรียกขนมชนิดนี้ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ เมื่อมองดูขนมที่ทำเสร็จแล้ว จะเห็นว่ามันอร่อยจริงๆ...

สูตรมาร์ซิปันแบบดั้งเดิมใช้เมล็ดอัลมอนด์ แต่ไม่ได้หมายความว่าคนรักถั่วลิสงจะปรับเปลี่ยนสูตรไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะรสชาติที่ได้...

รสชาติเข้มข้น หอมมัน เนื้อสัมผัสนุ่ม และสีน้ำตาลอมแดงชวนน้ำลายไหลของคาราเมลนั้นคู่ควรที่จะแบ่งปันให้กับผู้คนมากมาย ดังนั้น จงมอบความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยลูกอมเหล่านี้...

การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่ฉ่ำๆ กับช็อกโกแลตนั้นทั้งอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน ขนมชนิดนี้รับประทานง่ายโดยจับที่ก้าน และยังสนุกกับการเตรียมโดยการจุ่มลงในน้ำตาลเคลือบ เชอร์รี่สามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตได้ถึงสองชั้น...

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบ (และยังคงชื่นชอบ) แป้งพายดิบในวัยเด็ก ส่วนคนอื่นๆ ก็จะต้องหลงรักทรัฟเฟิลเหล่านี้เช่นกันเมื่อได้ลองชิม เมื่อเคลือบด้วยช็อกโกแลตแล้ว ลูกอมเหล่านี้จะ...

ลูกอมช็อกโกแลตเหล่านี้อร่อยมากจริงๆ แม้ว่ามันจะไม่ใช่ลูกอมแบบทั่วไปและไม่ใช่ช็อกโกแลตแท้ๆ (เนื่องจากไม่มีผงโกโก้) สูตรนี้ปรับเปลี่ยนได้ง่าย สามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนได้...

ขนมหวานรูปทรงรังนกแบบเสิร์ฟเดี่ยว ทำง่ายๆ ด้วยช็อกโกแลต มันฝรั่งทอดกรอบสำเร็จรูป และอัลมอนด์ สำหรับเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง...

ช็อกโกแลตแท่งผสมเกลือและเนยถั่วเหล่านี้ รับรองว่าจะถูกใจผู้ที่มีไลฟ์สไตล์แอctive อย่างแน่นอน คุณค่าทางโภชนาการของพวกมันทำให้เป็นแหล่งพลังงานชั้นเยี่ยม...

ลูกอมช็อกโกแลตขาวรูปหัวใจแสนน่ารักสอดไส้กานาชราสเบอร์รี่ เหมาะเป็นของขวัญสุดพิเศษสำหรับคนที่คุณรัก เพื่อให้ลูกอมมีสีน้ำตาลอมแดงสวยงาม...

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยแป้งคุกกี้สูตรพิเศษที่ไม่ต้องอบ ผสมด้วยช็อกโกแลตชิปเข้มข้น โรยหน้าด้วยเกลือฝรั่งเศสสูตรเด็ด...

ขนมรูปทรงรังนกนี้เป็นการผสมผสานระหว่างลูกอมและคุกกี้ ทำง่าย และแท่งกรุบกรอบเค็มๆ เข้ากันได้ดีกับชั้นคาราเมลหวานๆ เด็กๆ สามารถช่วยบดแท่งคุกกี้และประกอบเข้าด้วยกันได้...