สูตรอาหารจานหลักที่ใช้ผักและเห็ดเป็นส่วนประกอบ

ขนมปังไร้เชื้อหั่นเป็นแผ่นปิ้ง แช่ในซอสที่ทำจากเห็ดตุ๋นเนย ผักสด และสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ คุณก็จะได้เมนูร้อนๆ ชุ่มฉ่ำจากเดฟ...

สูตรชีสแคสเซอโรลแสนอร่อยของเรเชล เรย์ ช่วยให้คุณ "นำกลับมาใช้ใหม่" ไม่เพียงแต่ชิ้นส่วนไก่งวงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายที่มักเหลืออยู่ในตู้เย็นหลังช่วงวันหยุด เช่น ไก่...

มันฝรั่งบดจานเคียงแบบดั้งเดิมนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง มันฝรั่งบดแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่และบุฟเฟ่ต์ เพราะปรุงง่าย...

เมนูเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมจากร้านอาหาร เสิร์ฟในซอสครีมที่ปรุงรสอ่อนๆ ด้วยลูกจันทน์เทศ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ผักโขมสด เป็นเมนูเสริมที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร!

สูตรของอินาประกอบด้วยกะหล่ำปลีที่นุ่มและกรอบ นำไปอบกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย เป็นเครื่องเคียงคลาสสิกที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคน ผู้อ่านท่านหนึ่งรายงานว่าแม้แต่เด็กๆ ก็ชอบ: "ลูกฉัน..."

ทำตามวิธีที่ได้ผลแน่นอน ด้วยการทาเนยลงบนตัวไก่ แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมกับมะนาวและสมุนไพร เพื่อให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและอร่อย

เพื่อให้มื้อเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เมนูรสชาติอร่อยนี้จึงเปลี่ยนจากข้าวธรรมดามาใช้คูสคูสโฮลวีต และเพิ่มชีสอาซิอาโกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่นุ่มและหอมชีส

หัวหอมย่าง พริกหวาน และบวบ—จิอาด้า เดอ ลอเรนติส รับรองว่าผักเหล่านี้จะเพิ่มรสหวานให้กับพาสต้าอบไร้เนื้อสัตว์ของเธอ ราดด้วยซอสมารินาราแบบคลาสสิกและครีมมี่...

ลองใช้เนื้อวัวบดแทนเนื้อสันในหรือเนื้อสันนอกแบบดั้งเดิม แล้วเติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและพาสต้าโฮลวีตลงไป เพื่อทำสตูเนื้อวัวแบบดั้งเดิมให้อร่อยยิ่งขึ้น...

การบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับซอสสตรอกานอฟเนื้อและเห็ดรสเข้มข้น

ด้วยเครื่องมือทำอาหารสารพัดประโยชน์อย่างหม้ออัดแรงดัน คุณสามารถทำเนื้อสโตรกานอฟได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้จะช่วยปรุงเนื้อสัตว์และผักด้วยไวน์ขาวได้อย่างรวดเร็ว ใน...

สูตรของรี ดรัมมอนด์ ยกระดับเมนูมันฝรั่งอบธรรมดาๆ ด้วยการเรียงมันฝรั่งหั่นบางๆ สลับชั้นกับแฮมและครีมชีส

แทนที่จะใช้มันฝรั่งขาวแบบดั้งเดิม บ็อบบี้ เฟลย์ใช้มันเทศสีทองเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูหม้อตุ๋นของเขา ซึ่งด้วยซอสพริกปาปริก้ารมควัน ทำให้ได้เมนูที่ "อร่อย..."

มันฝรั่งอบชีสสูตรดั้งเดิมของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นด้วยซอสครีมกระเทียมสมุนไพร และเปลือกชีสแสนอร่อย

ราเชล เรย์ ใช้เวลาเพียง 35 นาทีในการเตรียมเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ เคล็ดลับในการทำอกไก่ให้สุกคือการทุบเนื้อเบาๆ ก่อนยัดไส้ แล้ว...

เมนูของบ็อบบี้ เฟลย์จานนี้ทำจากมันเทศหั่นเต๋า ผัดกับหัวหอมคาราเมล และซอสต้นหอม-มัสตาร์ดรสเปรี้ยวอมหวาน

พายมันฝรั่งสูตรด่วนของแพทริคและจิน่า นีลีย์ ที่ใช้หัวหอมวิดาเลียและเบคอนแคนาดาผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติหวานและเค็มที่กลมกล่อม

ประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้มันฝรั่งขูดแช่แข็งในเมนูหม้อตุ๋นยอดนิยมนี้ ขนมอบเพื่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจนี้ทำจากเห็ดครีมินีและชีส...

อย่าเพิ่งตัดสินเมนูนี้จากภายนอก มันไม่ใช่พาสต้าเลย แต่เป็นสควอชสปาเก็ตตี้ทอดในซอสมะเขือเทศและใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวบดและลูกชิ้นหมู

เคล็ดลับของเมนูง่ายๆ นี้คือ การนำสควอชสปาเก็ตตี้ไปอุ่นในไมโครเวฟจนนุ่ม หลังจากตักเนื้อออกมาแล้ว นำไปคลุกกับส่วนผสมของขิงและเครื่องเทศการัมมาซาลา...

เมนูสปาเก็ตตี้สควอชจานง่ายๆ นี้ ปรุงด้วยพริกหวานและหัวหอมผัดเบาๆ ถือเป็นอาหารจานหลักที่ครบถ้วน เสิร์ฟพร้อมผักและเครื่องเทศอิตาเลียนย่างรสเผ็ด...

ทำตามแบบอย่างของราเชล เรย์ โดยใส่พริกชี้ฟ้าลงในซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่เหมือนใคร เธออบสควอชสปาเก็ตตี้ทั้งเปลือก แล้วราดด้วยซอสเพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม

เคล็ดลับความง่ายของเมนูแคสเซอโรลสูตรทริชาอยู่ที่การใช้มันฝรั่งและเนื้อบดผสมชีสที่ปรุงสุกแล้ว ทริชา เยียร์วูดแนะนำว่า "ถ้าส่วนผสมที่คุณกำลังปรุงยังร้อนอยู่เมื่อ...

ทำตามแบบอย่างของเรเชล เรย์ ที่ใส่กระเทียมลงในเนื้อวัวก่อนนำไปปรุงในซอสโรสแมรี่-ไวน์ เธอเสิร์ฟเนื้ออบกับผักสดและข้าวบาร์เลย์ครีม...

สูตรการทำลาซานญ่าด้วยขนมปัง เห็ด และผักโขม

พายเนื้อแกะของราเชลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการนำอาหารเหลือจากมื้อค่ำวันหยุดมาปรุงเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ สูตรนี้ประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวาน ซึ่งทั้งสองอย่างทำจาก...

สูตรทำผักสวิสชาร์ดอบชีสกระเทียมและพาร์เมซาน...

ซอสพาสต้าข้นของราเชลที่ปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์สามชนิดนั้นทั้งอิ่มท้องและเข้ากับบรรยากาศเทศกาล เมนูนี้เป็นประเพณีคริสต์มาสในบ้านของเธอ

อกไก่อบกระดาษ parchment เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียว สูตรของเรเชล เรย์...

พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เป็นอาหารที่คิดค้นขึ้นในอังกฤษ โดยเริ่มแรกนั้นทำขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือจากมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ เช่น เนื้อแกะและมันฝรั่ง หากมื้อนั้นมีเนื้อย่างด้วย ก็จะนำอาหารที่เหลือมาอบใน...

มันฝรั่งกับเบคอน ต้นหอม และมะเขือเทศสด คือเครื่องเคียงสุดคลาสสิกของราเชลสำหรับเนื้อวัวที่ฉ่ำนุ่ม

เพื่อให้ได้เปลือกพายที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องใช้พาร์เมซานขูดฝอย ไม่ใช่พาร์เมซานบด...

เมนูผักเคียงจานนี้ทำง่ายและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเติมเบคอนรมควันลงไปเล็กน้อย...

ถ้าอยากให้มันเทศสุกเร็วขึ้น ก็แค่หั่นมันเทศเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้ ราเชลยังใส่ส่วนผสมลับลงไปในมันเทศบดด้วย นั่นก็คือ กล้วยหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน

กราแตง (Gratin) หมายถึงอาหารที่อบจนเป็นสีเหลืองทอง อาจเป็นอาหารหวานหรือเนื้อสัตว์ ทำจากมันฝรั่ง ข้าว หรือผักอื่นๆ เมื่อเตรียมกราแตง...

สูตรทำน้ำซุปข้นจากหัวผักกาดและแครอท ผสมส้มแมนดารินและไทม์...

สูตรการทำพาสต้าจากแป้งรูปเปลือกหอยกับบวบและมะนาว...

สูตรทำพริกหวานยัดไส้ชีสและบวบ...

สูตรอาหารสำหรับพริกหวานยัดไส้เห็ดและข้าว...

สูตรการทำชีสแคสเซอโรลใส่บวบและมะเขือเทศเชอร์รี่...

ทุกคนรู้ว่ามนุษย์เรียนรู้ที่จะใช้ไฟตั้งแต่ยุคหิน แต่พวกเขาก็ยังคงใช้ไฟอยู่จนถึงทุกวันนี้ อาหารหลายอย่างไม่ได้ปรุงบนเตาหรือเตาอบ รสชาติที่แท้จริงของอาหารเหล่านั้นจึงเผยออกมาได้อย่างเต็มที่...

สูตรอาหารจีนผัดผักและไก่ เสิร์ฟบนเส้นหมี่ผัดและผักกาดแก้ว

สูตรทำข้าวโพดต้มราดเนยและใบโหระพา...

สูตรอาหารสำหรับเมนูหม้อตุ๋นหมูสับและบวบ...

สูตรไก่สะโพกอบซอสเลมอนมัสตาร์ด โดยนำเนื้อไก่ไปอบในเตาอบแล้วทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม โหระพา และน้ำมันมะกอก

เคล็ดลับการทำเฟรนช์ฟรายส์ให้อร่อยคือการทอดสองครั้งด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ดังนั้นสำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้กระทะทอดทรงลึกและเทอร์โมมิเตอร์

สูตรไก่ส่วนสะโพกอบในส่วนผสมของงา ผิวเลมอนขูด และไทม์ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ แผ่นแป้งพิต้ากรอบ และน้ำสลัดเลมอนงา

สูตรอาหารสำหรับอกไก่ต้มกับเฟนเนล แครอท และถั่วฝักยาว เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากใบเฟนเนลต้ม ต้นหอม และกระเทียมปรุงรสด้วยสมุนไพร

สูตรอาหารอิตาเลียน "ฟริตตาต้า" – ไข่เจียวอบที่มีส่วนผสมของขนมปังหั่นเต๋า ชีส เนื้อฟักทอง และดอกบวบเหลือง