เนื้อสโตรกานอฟในหม้อความดัน

คะแนนโหวต: 17

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 442, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ด้วยความช่วยเหลือจากหม้ออัดแรงดัน ซึ่งเป็นเครื่องมือทำอาหารสารพัดประโยชน์ คุณสามารถทำเนื้อสโตรกานอฟได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้จะช่วยปรุงเนื้อสัตว์และผักด้วยไวน์ขาวได้อย่างรวดเร็ว เมื่อปรุงด้วยหม้ออัดแรงดันแล้ว อาหารจะนุ่มและมีรสชาติอร่อยในเวลาอันรวดเร็ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวไม่ติดมัน 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 เซนติเมตร
เกลือแกงและพริกไทยดำบดสดใหม่
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อจืด 1 ถ้วย
เห็ดแชมปิญองทั้งหัว 450 กรัม
แครอท 3 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 เซนติเมตร
ขึ้นฉ่ายสับ 2 ต้น
ชีสเนอชาเตล 0.25 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 0.25 ถ้วย
บะหมี่ไข่โฮลเกรน 340 กรัม
อุปกรณ์พิเศษ: หม้ออัดแรงดัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, หัวหอม, ไวน์ขาว, มัสตาร์ดดิฌง, แป้ง, เห็ดแชมปิญอง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ชีสเนอฟชาเตล, ผักชีฝรั่ง, บะหมี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผัดเนื้อวัวกับเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย ใส่น้ำมันลงในหม้อแรงดัน ตั้งไฟกลาง ใส่เนื้อวัวลงไปผัดจนสุกเหลืองทั่วทุกด้าน ประมาณ 4 นาที ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มและเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 4 นาที ใส่ไวน์ขาว มัสตาร์ด และแป้ง ตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวจนน้ำงวดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 2 นาที ใส่ซุปเนื้อ เห็ด แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป
ปิดฝาหม้อแรงดันและลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณ 18 นาที ยกลงจากเตาแล้วใช้ลิ้นปล่อยแรงดันเปิดฝาอย่างระมัดระวัง ใส่ชีสเนอชาเตล ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วต้มบะหมี่ไข่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและเก็บไว้ให้ร้อน
แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสโตรกานอฟใส่ชามเสิร์ฟ 6 ชาม

เราขอแนะนำสูตรอาหารพร้อมรูปภาพ: เนื้อสโตรกานอฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ผักและเห็ด / อาหารรัสเซีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน