เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มันฝรั่งบดนี้ทำในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์โดยใช้โหมดหุงความดัน ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและพื้นที่บนเตาได้มากในช่วงเตรียมงานวันหยุด เครื่องใช้ไฟฟ้าแสนสะดวกนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณทำมันฝรั่งบดได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังช่วยรักษาความร้อนของมันฝรั่งบดจนกว่าแขกจะมาถึงอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนัก 1.3 กิโลกรัม เปลือกสีน้ำตาลเข้ม เนื้อสีขาว
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
• เนยเค็ม 110 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ) ที่อ่อนตัวแล้ว
• ครีมชีส 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ
• 1 ช้อนชา ผงปรุงรสสลัดแรนช์แบบแห้งเพิ่มได้อีกถ้าต้องการ
• ต้นหอมสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Instant Pot พร้อมฟังก์ชั่นหม้อหุงความดัน

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ครีมชีส, น้ำนม, น้ำสลัดแรนช์, ต้นหอม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร ใส่ลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ 3/4 ถ้วย และเกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 2
• ปิดฝาให้สนิท กดปุ่ม "โหมดแมนนวล" และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเสร็จแล้ว ให้ปล่อยไอน้ำออกด้วยตนเอง
ขั้นตอนที่ 3
• เปิดฝาหม้อ แต่ยังคงตั้งค่าหม้อไว้ที่โหมดทำความร้อนอัตโนมัติ เริ่มบดมันฝรั่ง ใส่เนย ครีมชีส นม และเครื่องเทศลงไป บดมันฝรั่งอีกครั้งจนเนียน ชิมและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ เติมนมเพิ่มถ้าต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
• เสิร์ฟซุปข้นร้อนๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยละเอียด ซุปข้นจะยังคงอุ่นอยู่ในหม้อหุงช้าได้นานถึง 30 นาที

คะแนนโหวต: 1