คีชเห็ดและผักโขมบนแป้งพาย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 393, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 226 มก. โซเดียม 498 มก. น้ำตาล 3 จี.

คีชมังสวิรัติเพื่อสุขภาพจานนี้ ประกอบด้วยเห็ด ครีมชีสกรุยแยร์ และผักโขมแสนอร่อย ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเพราะใช้แป้งพายสำเร็จรูป และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือมื้อกลางวันเมื่อเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดแชมปิญองหั่นบาง 220 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
ซื้อชั้นเดียว แป้งพัฟสำหรับทำพาย
ผักโขมแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม) นำมาละลายและบีบน้ำออก
ชีสกรุยแยร์ขูด 170 กรัม
ครีม 10% ปริมาณ 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฝรั่งเศส, ชีสกรุยแยร์, ไข่, ครีม, ผักโขม, เห็ดแชมปิญอง, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อร้อนแล้วใส่เห็ด กระเทียม และไทม์ลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนเห็ดเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5-6 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ยกลงจากเตา

วางแป้งลงในพิมพ์ทาร์ตขนาด 22 ซม. ที่มีก้นถอดได้ (หรือพิมพ์พายทรงลึก) วางเห็ดและผักโขมลงบนแป้ง แล้วโรยด้วยชีส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีม ไข่ และเกลือกับพริกไทยดำเล็กน้อยเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมไข่ลงบนแป้ง
วางกระทะลงบนถาดอบที่มีขอบ ปิดด้วยฟอยล์แบบหลวมๆ แล้วอบประมาณ 45 นาที นำฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนกว่าคีชจะสุกและเปลือกเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 10-15 นาที พักคีชไว้ 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้น แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / วันที่ 8 มีนาคม / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เบเกอรี่ / พายคาว / / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร