แพนเค้กรูปตุ๊กตาหิมะกับผ้าพันคอเบคอน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแพนเค้กรูปตุ๊กตาหิมะด้วยผ้าพันคอเบคอน

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 113 มก. โซเดียม 384 มก. น้ำตาล 22 จี.

มาสร้างบรรยากาศคริสต์มาสด้วยแพนเค้กรูปตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักกันเถอะ ทอดแพนเค้กทีละสองแผ่น แค่พอให้ติดกัน เพื่อสร้างเป็นรูปตุ๊กตาหิมะ จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยเบคอนทอดกรอบ อย่าลืมราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ ด้วยนะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 8 ชิ้น
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 3/4 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดสด 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
นมสด 1 และ 1/4 ถ้วยตวง ที่อุณหภูมิห้อง
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 4 ลูก ผ่าครึ่งตามยาว
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 80 เม็ด (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษถุงบีบครีมขนาดกลางพร้อมหัวบีบเบอร์ 840 หรือถุงซิปล็อก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, เบคอน, ไข่, น้ำนม, ลูกจันทน์เทศ, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมจานรองด้วยกระดาษซับน้ำมันแล้ววางพักไว้ ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใช้ไฟกลาง ทอดเบคอนจนกรอบ ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน ตักเบคอนขึ้นใส่จานที่เตรียมไว้ เทน้ำมันส่วนเกินออก แล้วเช็ดกระทะด้วยกระดาษซับน้ำมัน
ในชามขนาดกลาง ผสมครีมสด น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไฟฟ้า ตีครีมจนขึ้นฟูเป็นยอดปานกลาง ประมาณ 2 นาที พักเบคอนและวิปครีมไว้ก่อนในขณะที่คุณเตรียมแพนเค้ก

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ให้เข้ากัน เติมนมและสารสกัดวานิลลาที่เหลือ 1/2 ช้อนชา ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟปานกลาง คนเนยลงในส่วนผสมนม เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้งและนวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อน (มีก้อนเล็กๆ บ้างเป็นเรื่องปกติ)
ตั้งกระทะบนไฟกลาง เทแป้งลงไปประมาณ 1/4 ถ้วยตวง เพื่อทำแพนเค้ก 2 ชิ้น จากนั้นตักแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น เพื่อทำเป็นหัวตุ๊กตาหิมะ (วางให้ชิดกันจนแป้งชิ้นเล็กและชิ้นใหญ่แตะกัน) ทอดจนกระทั่งมีฟองอากาศขึ้นบนผิวหน้าแพนเค้ก และด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที พลิกด้านด้วยตะหลิว แล้วทอดต่ออีกประมาณ 1 นาที ตักแพนเค้กใส่จานเสิร์ฟ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โดยเติมน้ำมันเพิ่มระหว่างการทอดแต่ละครั้ง
โรยน้ำตาลไอซิ่งที่เหลือลงบนตุ๊กตาหิมะเพื่อสร้างเอฟเฟ็กต์หิมะ วางสตรอว์เบอร์รีครึ่งลูกบนหัวตุ๊กตาหิมะแต่ละตัวเพื่อทำเป็นหมวก และวางเบคอนชิ้นเล็กๆ พาดที่คอแต่ละตัวเพื่อทำเป็นผ้าพันคอ ปั้นขอบตา ปุ่ม และหน้ายิ้มโดยใช้ช็อกโกแลตชิป ใส่หัวบีบเบอร์ 840 ขนาดใหญ่ลงในถุงบีบขนาดกลาง หรือตัดมุมถุงซิปล็อกเพื่อให้มีช่องเปิดขนาด 1/4 นิ้ว แล้วเติมวิปครีมลงไป ตกแต่งขอบหมวกด้วยวิปครีม เสิร์ฟทันทีพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร