เนื้อหน้าอกวัวรมควันแบบอเมริกัน

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 630, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 280 มก. โซเดียม 1231 มก. น้ำตาล 1 จี.

คาชแบบอเมริกันนั้นแตกต่างจากคาชแบบคอเคเซียนอย่างสิ้นเชิง และเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่เหลือจากการปรุงอาหาร นำมาผัดกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ เป็นวิธีที่น่าสนใจในการใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือให้หมดไป สร้างสรรค์เป็นอาหารจานใหม่ในวันถัดไป คาชมันฝรั่งและเนื้อ มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง แต่ก็สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันได้เช่นกัน นำมันฝรั่งและหัวหอมไปผัดในกระทะ ใส่เนื้อวัวและซอสที่เหลือจากสูตรเนื้อหน้าอกตุ๋นซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า ผักสวิสชาร์ด และชีส เสิร์ฟพร้อมไข่คนและอะโวคาโดหั่นชิ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งขนาดเล็กเปลือกแดง 450 กรัม หั่นเป็นสี่ส่วน
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกและสับละเอียด (ไม่จำเป็น)
เนื้ออกวัวหั่นบาง 360 กรัม ปรุงตามสูตร เนื้ออกวัวตุ๋นซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า (ชิ้นไขมัน)
ซอส 1 ถ้วย จากเนื้อบริสเก็ตตุ๋นซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า
ผักสวิสชาร์ด 1 กำเล็ก ตัดก้านออก สับใบ
ชีส 60 กรัม หั่นบางๆ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, หัวหอมแดง, พริกฮาลาปิโน, เนื้อวัว, ผักสวิสชาร์ด, ชีส, ไข่, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่มันฝรั่งลงไปผัดโดยไม่ต้องคนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที คนแล้วผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีกประมาณ 3 นาที ใส่หัวหอมแดงและพริกฮาลาปิญโญ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วผัดต่ออีก 3 นาที ใส่เนื้อบริสเก็ตลงไปผัดจนร้อนทั่ว ใส่ซอสบริสเก็ต 3/4 ถ้วยลงไปผัดจนซอสซึมเข้าเนื้อหมด ประมาณ 3 นาที
ใส่ผักสวิสชาร์ดลงไปผัดจนสุกประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ แล้ววางแผ่นชีสลงด้านบน ผัดต่อจนชีสเริ่มละลายประมาณ 1 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ตอกไข่ลงในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ทอดจนไข่ขาวสุกประมาณ 3 นาที
แบ่งมันฝรั่งใส่จาน แล้ววางไข่ดาวไว้ด้านบน อุ่นซอสเนื้อบริสเก็ตที่เหลือ 1/4 ถ้วยในกระทะเปล่า แล้วราดลงบนมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งทอด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร