สูตรสำหรับทำครีม ซอสหวาน มูส และโยเกิร์ต

แอปเปิลและเนยถั่วลิสงเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด ดังที่เห็นได้ในของหวานฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงามจานนี้ แอปเปิลถูกนำไปตุ๋นในเหล้ากลั่นเล็กน้อย แล้วจัดเรียงเป็นชั้นๆ...

พุดดิ้งที่ทำให้ข้นด้วยแป้งข้าวโพดนั้นมีความข้นและเนียนนุ่มเหมือนคัสตาร์ดโฮมเมด แต่มีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่ามาก และเครื่องดื่มกะทิก็เป็นทางเลือกที่ดี...

กาแฟรสเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานหลังอาหารเย็น เหล้าอิตาลีอย่างอมาเร็ตโตและซัมบูคาจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กและอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว แต่หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก...

ถ้าคุณชอบเนยถั่วลิสงหรือเนยถั่วชนิดอื่นๆ คุณควรลองผสมถั่วหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกันดู! ลองสำรวจตัวเลือกเหล่านี้และเพิ่มถั่วชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบลงไป...

ทาร์ตนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เพราะไม่ต้องอบและสามารถเซ็ตตัวได้ในตู้เย็น ฐานของทาร์ตทำจากบิสกิตบดอัด และไส้มีลักษณะข้น...

ทำของหวานเนื้อเบาฟูด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี เพิ่มความสดชื่นด้วยเหล้าส้ม เช่น ทริปเปิลเซค หรือแกรนด์มาร์เนียร์ เพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม...

พานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มทำง่ายมาก และเป็นของหวานสุดหรูสำหรับเทศกาลวันหยุด เมื่ออบในพิมพ์แล้วจะเซ็ตตัวเหมือนเยลลี่ จากนั้นก็คว่ำลงบนจานได้เลย...

สมูทตี้เนื้อเข้มข้น สดชื่น เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นวันใหม่ และสมูทตี้ส้มผสมวอดก้าและเหล้าชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าสายๆ ในวันอาทิตย์ ก่อนที่จะพักผ่อนอย่างเต็มที่ตลอดทั้งวัน (ไม่มีแอลกอฮอล์...)

"เอ้กครีม" แบบดั้งเดิมเป็นค็อกเทลจากนิวยอร์กที่ทำจากน้ำเชื่อมช็อกโกแลต นม และโซดา ไม่มีส่วนผสมของไข่! ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบค็อกเทลนี้ แต่สำหรับผู้ใหญ่...

คนรักคาปูชิโนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติโปรดได้แม้ในอากาศร้อนของฤดูร้อน หรือในยามเย็น เวลาที่เหมาะกับการดื่มค็อกเทล คาปูชิโนเย็นเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและเหล้าอะมาเร็ตโตเล็กน้อย...

เติมเหล้ารัมสีเข้มเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตร้อน รสชาติจะยิ่งอบอุ่น ซับซ้อน และเผ็ดร้อนมากขึ้น หากทำสำหรับเด็กๆ ก็ไม่ต้องใส่เหล้ารัมก็ได้ เครื่องดื่มก็ยังอร่อย เข้มข้น และ...

ทำซาบายองสไตล์อิตาเลียนโดยใช้ไข่แดงและไวน์มาร์ซาลา เติมพริกป่นไคเยนเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แม้ว่าซาบายองจะเป็นของหวานที่อร่อยอยู่แล้ว แต่ในสูตรนี้ใช้เป็นส่วนประกอบของ...

เค้กแช่เย็นนี้คือความฝันของคนรักบาคลาวาที่เป็นจริง มันประกอบไปด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างน้ำผึ้งและถั่วพิสตาชิโอ พร้อมด้วยลูกพีชฉ่ำๆ เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ต้องแช่เย็นให้เซ็ตตัวดีก่อน...

ปาติสเซียร์ (Pâtissière) คือคัสตาร์ดวานิลลาแบบคลาสสิกที่ทำให้ข้นด้วยไข่แดงและแป้งข้าวโพด คุณสามารถใช้ปาติสเซียร์เป็นไส้โดนัท เอแคลร์ หรือขนมอบอื่นๆ หรือจะรับประทานเปล่าๆ ก็ได้...

ทำพุดดิ้งช็อกโกแลตแบบง่ายๆ เทลงบนเมล็ดเจีย แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน ก็จะได้พุดดิ้งเนื้อหนาอร่อย เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า...

หากต้องการเปลี่ยนมัฟฟินผักหรือผลไม้เพื่อสุขภาพที่เหลือ (เช่น บวบ กล้วย หรือแครอท) ให้กลายเป็นคัพเค้กแสนอร่อย เพียงแค่ตกแต่งด้วยครีมไอซิ่ง ควร...

"แม่ของฉันย้ายจากโคลอมเบียมาอยู่ที่สหรัฐอเมริกาตอนอายุ 16 ปี" คลอเดีย ซิโดติ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เธอแต่งงานตอนอายุ 17 ปี มีลูกคนแรกตอนอายุ 18 ปี และต้อง... ในเวลาไม่นาน"

คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม กลิ่นกาแฟ สอดไส้ครีมคาราเมล ให้คุณได้ลิ้มรสชาติมอคค่าสุดหรูในทุกคำที่กัด กลิ่นคาราเมลเพิ่มความหอมหวาน...

วิปครีมที่ปรุงรสด้วยวานิลลาธรรมชาติและเปลือกส้มขูดฝอย เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชนิดอื่นๆ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ผสมกัน วิปครีมแสนอร่อยนี้...

ของหวานช็อกโกแลตสุดอลังการนี้ทำง่ายกว่าที่คิด มูสช็อกโกแลตนมและมาสคาโปเนที่ทำง่ายสุดๆ เสิร์ฟในถ้วยช็อกโกแลตทำเองกรอบๆ และตกแต่งด้านบนด้วย...

คุณสามารถทำมูสช็อกโกแลตแสนอร่อยได้โดยใช้ไอศกรีมวานิลลาละลาย แล้วเติมผงโกโก้ ช็อกโกแลตดำ และวิปครีมเล็กน้อย นำไปแช่เย็นให้มูสเซ็ตตัวก่อนเสิร์ฟ และสำหรับ...

แม้แต่คนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อนก็สามารถทำฟองดองต์มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดได้ด้วยสูตรนี้ สิ่งที่คุณต้องการก็มีแค่มาร์ชเมลโลว์ น้ำ และน้ำตาลไอซิ่ง และเพื่อประกอบเป็นลิงน่ารักๆ เหล่านี้ เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมด้วย...

ยีราฟน่ารักเหล่านี้สามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้ฟองดองต์ที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์ซึ่งทำเองได้ง่ายมาก ผสมง่าย ใช้งานง่าย และอยู่ได้นานหลายวัน...

พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำง่าย และการผสมผสานระหว่างผงโกโก้และช็อกโกแลตทำให้มีรสชาติเข้มข้น เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส อร่อยที่สุดเมื่อทานตอนอุ่นๆ หรือ...

เนยถั่วโฮมเมดทำง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนยถั่วสำเร็จรูป เพราะไม่มีไขมันทรานส์ น้ำตาล เกลือ หรือสารกันบูดมากเกินไป สูตรพื้นฐานนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ...

ซอสช็อกโกแลตโฮมเมดทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น คุณจึงไม่ต้องซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้าน เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตชิปกับเนยและแป้งข้าวโพดในไมโครเวฟ...

หากคุณมีผงช็อกโกแลตร้อนเหลืออยู่ (หรือผงโกโก้) ลองทำพุดดิ้งช็อกโกแลตง่ายๆ สูตรนี้ดู ทำได้เยอะพอสำหรับหลายคนเลย แบ่งใส่ชามแล้วตกแต่งให้สวยงาม...

ครีมบัตเตอร์เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น รสชาติสตรอว์เบอร์รีสดชื่นจัดจ้าน จะทำให้คุณอยากนำไปใช้ตกแต่งขนมหวานหลากหลายชนิด! รสชาติเข้มข้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาจากแยมสตรอว์เบอร์รี คุณสามารถปรับ...

ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างครีมชีส เนย น้ำตาล วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ ทำให้ครีมแต่งหน้าเค้กนี้อร่อยเลิศรสอย่างแท้จริง เนื้อครีมข้นและฟูกำลังดี เหมาะสำหรับ...

เพียงแค่ส่วนผสมสามอย่างและไมโครเวฟ คุณก็สามารถทำน้ำเชื่อมช็อกโกแลตโฮมเมดสำหรับนมช็อกโกแลต มอคคาชิโน หรือไอศกรีมซันเดได้แล้ว ละลายช็อกโกแลตกับน้ำผึ้งและน้ำ แล้วเติม...

เนยอัลมอนด์โฮมเมดนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบที่ซื้อจากร้านค้า เพราะปราศจากน้ำตาลส่วนเกินและไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย เริ่มจากนำอัลมอนด์ไปคั่วก่อน...

ซอสบัตเตอร์สก็อตช์คล้ายกับคาราเมล แต่ต่างจากคาราเมลตรงที่ทำจากน้ำตาลทรายแดง ส่วนวิธีการทำนั้นคล้ายกับซอสคาราเมลแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ...

ครีมเนยสี่ส่วนผสมนี้ จริงๆ แล้วมีส่วนผสมห้าอย่าง ส่วนผสมสุดท้ายคือเศษสีน้ำตาลที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่างของเนยเมื่อนำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ นี่...

ทำคัพเค้กสุดหรูที่ได้แรงบันดาลใจจากคัพเค้ก "Hostess" สไตล์อเมริกันวินเทจ เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มสอดไส้ครีมมาร์ชเมลโลว์เนื้อเบา ราดด้วยกานาช และตกแต่งด้วย...

ชีสเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มและพุดดิ้งช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฐานคุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตกรอบๆ ในของหวานเนื้อนุ่มหลายชั้นที่ไม่ต้องอบนี้ เมื่อประกอบเสร็จแล้ว ของหวานนี้...

พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มรสชาติเข้มข้นนี้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ควรเสิร์ฟในชามแก้วหรือแก้วน้ำ ตกแต่งด้วยวิปครีม และ...

เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารสุดพิเศษของคุณ ลองเตรียมของหวานสุดหรูนี้ดู: พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มสลับชั้นด้วยถั่วลิสงกรุบกรอบ เสิร์ฟในแก้วใสจะดูหรูหราเป็นพิเศษ

อบคุกกี้ขนาดเท่าชิ้นกล้วยหั่นบางๆ แล้วประกบด้วยชิ้นกล้วยและครีมบัตเตอร์ จากนั้นนำคุกกี้ที่ประกบกันแล้วไปจุ่มในช็อกโกแลตกาแนชเข้มข้นให้ทั่วทั้งชิ้น

ถ้าคุณมีนูเทลล่าเหลืออยู่ที่ก้นขวด ลองเอามาทำซอสไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อยดูสิ ทำได้ง่ายๆ ในขวดเลยนะ เป็นวิธีที่ดีในการใช้นูเทลล่าที่เหลืออยู่ให้หมด...

พุดดิ้งครีม (Pot de crème) ของฝรั่งเศส เป็นของหวานที่ทำง่าย แต่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ที่น่ารักใน "ถ้วย" เล็กๆ พร้อมท็อปปิ้งที่ประณีต ใน...

น้ำตาลเคลือบไอศกรีมช็อกโกแลตนี้จะแข็งตัวทันทีเมื่อสัมผัสกับไอศกรีมเย็น ทำให้เกิดเป็นชั้นผิวกรอบๆ รสช็อกโกแลตที่คนรักไอศกรีมชื่นชอบ คุณสมบัตินี้...

เนื้อสัมผัสที่เบาบางและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ทำให้ขนมหวานสุดหรูนี้เป็นของพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตดำ ช็อกโกแลตกึ่งหวาน หรือช็อกโกแลตขมก็ได้...

มูสช็อกโกแลตเนื้อเบาเป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ ในสูตรนี้ รสชาติช็อกโกแลตจะเข้มข้นขึ้นด้วยกาแฟและเหล้ารัมดำเล็กน้อย คุณสามารถใช้เหล้าชนิดอื่นที่คุณชื่นชอบแทนเหล้ารัมได้...

อะไรจะอร่อยและถูกใจคนรักของหวานไปกว่าช็อกโกแลตกาแนชอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น เนียนนุ่มละมุนลิ้นอีกเล่า! สูตรนี้ใช้ช็อกโกแลตสองชนิด คือ ดาร์กช็อกโกแลตและเซมิสวีทช็อกโกแลต เพื่อสร้างรสชาติคล้ายฟองดู...

การทำช็อกโกแลตฟองดูแสนอร่อยนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ เติมครีมและวานิลลา แล้วก็เพลิดเพลินกับการจุ่มผลไม้หรือของหวานอื่นๆ ลงไปได้เลย

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดหรู และเสิร์ฟเกรปฟรุตครีมบรูเล่ไม่ใช่ในถ้วยเล็กๆ แต่ในถ้วยเกรปฟรุต หากคุณชื่นชอบแคมปารีหรืออะเพอรอล (รสหวานและขมเล็กน้อย...)

ส่วนที่อร่อยที่สุดของกราโนล่าของหวานชนิดนี้ที่มีแครอทและสับปะรดอบแห้งก็คือลูกเกดเคลือบโยเกิร์ต ซึ่งเป็นการดัดแปลงมาจากครีมชีสที่ใช้ตกแต่งหน้าเค้กแครอทแบบคลาสสิก...