สูตรสำหรับทำครีม ซอสหวาน มูส และโยเกิร์ต

สูตรละเอียดสำหรับการทำคัสตาร์ดข้นๆ ผสมผลไม้เชื่อม...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำครีมคาตาลันแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำคัพเค้กกาแฟพร้อมครีมเนยกาแฟแบบละเอียด...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำคัพเค้กพร้อมครีมช็อกโกแลตกาแนชแบบละเอียด...

สูตรของหวานทำเอง: ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมเบลล์เอเลน ราดด้วยซอสช็อกโกแลตและไอศกรีม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ทุกปีในช่วงเทศกาลดิวาลี (ปีใหม่ของชาวฮินดู) พ่อของฉันจะได้รับกล่องผลไม้แห้ง ในวันขอบคุณพระเจ้าครั้งหนึ่ง เมื่อฉันได้รับอินทผลัมออร์แกนิก ฉันจึงนึกถึงประเพณีนี้และตัดสินใจว่า...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ปกติฉันไม่ค่อยทานไวท์ช็อกโกแลตมากนัก แต่ฉันว่ามิ้นต์ช่วยลดความหวานเลี่ยนของมันลงได้บ้าง อย่างไรก็ตาม ฉันเพิ่งได้รู้จักขนมชนิดนี้ตอนที่ฉันนำไปเป็นของฝากให้...

นี่คืออาหารลูกผสมระหว่างอิตาลีและอังกฤษอย่างแท้จริง: ซิลลาบับเป็นอาหารอังกฤษแท้ๆ แต่เหล้าหวานทำให้มันมีกลิ่นอายความเป็นอิตาลีอย่างชัดเจน บิสกิตอะมาเร็ตติที่บดละเอียดทำให้มันดูคล้ายกับทริฟเฟิลที่ทำจาก...

มันเป็นอีกชื่อหนึ่งของพุดดิ้งช็อกโกแลต แต่ฟังดูดีกว่าในภาษาอิตาลี แต่เอาจริงๆ แล้ว ภาษาไม่สำคัญหรอก มันคือความสุขอย่างแท้จริง เมื่อคุณได้ลิ้มลองคัสตาร์ดนี้...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

โดยทั่วไปแล้ว ช็อกโกแลตมูสต้องใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมง หรืออาจจะทั้งวันเลยทีเดียว ก่อนที่จะสามารถรับประทานได้ เนื่องจากไข่แดงต้องเซ็ตตัว และไข่ขาวที่ตีขึ้นก็ต้องเซ็ตตัวเช่นกัน...

สูตรขนมหวานสไตล์อังกฤษ - ช็อกโกแลตเชอร์รี่ทริฟเฟิล...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ฉันชอบพุดดิ้งสูตรนี้ทุกแบบเลย และฉันก็ทำมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ใช้น้ำทับทิมสดคุณภาพดีจากขวด เพื่อดึงรสชาติของสตรอว์เบอร์รีออกมาให้ดียิ่งขึ้น...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ทริฟเฟิลสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์นั้นทั้งรสชาติและหน้าตาน่าทึ่ง เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีแขกไม่เกิน 12 คน ขนมหวานชนิดนี้ประกอบด้วยขนมปังขิงโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม และทาร์ต...

ลองดูสูตรคานโนลีใหม่จากนิตยสาร Food Network นี้ดูสิ: แทนที่จะใช้แท่งคานโนลีไส้ครีมชีส ลองใช้โคนไอศกรีมแทน แล้วเติมไส้หวานๆ ลงไป...

ฐานของขนมหวานชิ้นเล็กนี้ ซึ่งสอดไส้ด้วยแยมผลไม้และพุดดิ้งเนยถั่วลิสงเนื้อหนานุ่มฟู ราดด้วยวิปครีมหวาน ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด...

มาร์ตินี่สูตรพิเศษของทริชา เยียร์วูดนี้ เป็นทั้งของหวานและค็อกเทล ตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน ทำจากเหล้าสามชนิดผสมกับน้ำเชื่อมปรุงรสด้วยกานพลูและอบเชย ตกแต่งด้วย...

ราเชล เรย์ ใช้เพียงสี่ส่วนผสมและห้านาทีก็สามารถทำพาร์เฟต์ที่สดใสและสดชื่นนี้ได้สำเร็จ เธอวางซีเรียลข้าวกรอบสลับชั้นกับโยเกิร์ตวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม...

ด้วยช็อกโกแลตละลายสองชนิด คัสตาร์ดไข่ขาวแสนอร่อยนี้จึงได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มจากเนย ในขณะที่เอสเปรสโซสำเร็จรูปเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้เข้มข้นยิ่งขึ้น...

การใช้เนยและครีมชีสในปริมาณเท่าๆ กัน จะทำให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมของครีมแต่งหน้าเค้กที่ได้รับความนิยม ซึ่งมักใช้เป็นไส้สำหรับเค้กเรดเวลเวท

ครีมแต่งหน้าเค้กสูตรคลาสสิกนี้ ใช้เวลาทำเพียงไม่กี่นาที สามารถนำไปใช้เป็นไส้เค้ก ตกแต่งคุกกี้เนย คัพเค้ก และอื่นๆ อีกมากมาย

เพื่อเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ลให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ครอบครัวนีลีย์จึงเติมน้ำแอปเปิ้ลสดลงในส่วนผสมง่ายๆ ของผลไม้ น้ำตาลทรายแดง และอบเชย และในเวลาเพียง 25 นาที พวกเขาก็ได้ซอสแอปเปิ้ลแล้ว...

ซอสแอปเปิ้ลสูตรนี้สามารถทำในปริมาณมากได้ง่ายๆ ในหม้อหุงช้าภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง สูตรนี้ใช้ลูกพลัมสีแดงฉ่ำๆ ซึ่งช่วยเพิ่มสีสันและความหวานให้กับซอส

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว อัลตัน บราวน์จึงใช้ไมโครเวฟในการอุ่นแอปเปิล สำหรับซอสแอปเปิลที่ผสมบรั่นดีนี้ เขาใช้แอปเปิลที่นิ่มแล้ว...

ทำไมซอสแอปเปิลของอินา การ์เทนถึงมีสีชมพูอ่อน? เคล็ดลับก็คือ เธอไม่ได้แค่เอาแอปเปิลไปอบ แต่เธอทิ้งเปลือกสีแดงไว้เล็กน้อย ซึ่งทำให้ซอสมีสีชมพูและเพิ่มความพิเศษอย่างลงตัว...

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเหล้าราสเบอร์รี่เล็กน้อยลงในครีมช็อกโกแลตร้อน และตกแต่งด้วยขิงเชื่อม ซึ่งจะเพิ่มทั้งกลิ่นหอมและความหวาน เมนูพิเศษจากไอดา...

สูตรซอสสตรอว์เบอร์รีสำหรับไอศกรีม แพนเค้ก ขนมทอด หรือของหวานต่างๆ นำสตรอว์เบอร์รีมาเคี่ยวกับน้ำตาล น้ำ และน้ำมะนาว จากนั้นกรองซอสผ่านตะแกรงละเอียด...

สูตรซอสช็อกโกแลตทำเอง ซอสนี้ทำง่ายมาก ส่วนผสมก็มีแค่ครีมข้น เนย น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม ช็อกโกแลต และผงโกโก้

สูตรซอสคาราเมลนี้ทำจากครีม น้ำเชื่อม น้ำตาล เนย และฝักวานิลลา ซอสนี้สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับของหวานต่างๆ เช่น ไอศกรีม...

สูตรทำมูสช็อกโกแลตขาวโดยใช้ไข่แดงและวิปครีม เสิร์ฟมูสในชามพร้อมแบล็กเบอร์รี่สดและตกแต่งด้วยใบมิ้นต์

สูตรขนมหวานแบบอเมริกันที่เรียกว่า "ทริฟเฟิล" ทำจากครีมชีสและวิปครีม ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีสด โรยหน้าด้วยเกล็ดเพรทเซลและเนย

นี่คือสูตรทำขนมหวานฝรั่งเศสที่เรียกว่า เทอร์รีน (Terrine) ประกอบด้วยชั้นสีขาวข้นคล้ายนม และชั้นสีแดงที่ทำจากเนื้อแตงโมและราสเบอร์รี่บดละเอียดผสมกับเจลาติน จากนั้นจึงนำเทอร์รีนมาหั่นเป็นชิ้นๆ...

สูตรไอศกรีมทอดชุบเกล็ดขนมปังราดซอสช็อกโกแลต...

สูตรพุดดิ้งง่ายๆ ที่ทำจากคัสตาร์ด มัฟฟิน และกล้วย

ถ้าคุณยังไม่เคยลองใช้เมล็ดเจีย ลองนึกถึงมันว่าเป็นสุดยอดอาหารในรูปแบบจิ๋วดูสิ ในสูตรของ Giada เธอแช่เมล็ดเจียไว้ในนมอัลมอนด์และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลข้ามคืน...