สูตรสำหรับทำครีม ซอสหวาน มูส และโยเกิร์ต

หากคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก ลองเตรียมอาหารว่างและอาหารทานเล่นเล็กๆ น้อยๆ ไว้ให้พวกเขาในคราวเดียว! นั่นก็คือ บาร์พาร์เฟ่ต์ จัดวางชามโยเกิร์ตชนิดต่างๆ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ถั่ว และ...

พาร์เฟ่ต์แบบหลายชั้นที่ประกอบด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ ผลเบอร์รี่สด และกราโนล่ากรุบกรอบ ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้าในวันธรรมดาและในโอกาสพิเศษอีกด้วย

สิ่งเดียวที่อร่อยกว่าซอสคาราเมลก็คือซอสช็อกโกแลต! ทำเองที่บ้านก็ง่ายมาก: เริ่มจากต้มคาราเมล จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปสีเข้มลงไปจนละลายหมด...

ไม่มีชุดฟองดูเหรอ? ไม่ต้องห่วง! เคที ลี แชร์สูตรฟองดูช็อกโกแลตใส่เนยถั่วลิสงที่ทำได้ง่ายๆ บนเตาแก๊ส แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็ทำได้ แค่ลงมือทำ...

มูสช็อกโกแลตในถ้วยเหล่านี้ทำง่าย แต่ดูสวยงามและสีสันสดใสราวกับขนมจากร้านเบเกอรี่ ตัวถ้วยทำจากแป้งคุกกี้สำเร็จรูป และสำหรับของหวาน...

เค้กชั้นๆ ที่ประกอบด้วยคัสตาร์ดวานิลลา เค้กปอนด์ที่ผสมบรั่นดี และแยมแครนเบอร์รี ทำให้ขนมหวานสุดอลังการนี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การผสมผสานของแครนเบอร์รีและ...

เปลี่ยนรสชาติกาแฟสุดคลาสสิกของทีรามิสุเป็นรสเลมอนที่สดชื่น! ผสมชีสมาสคาโปเนกับเลมอนเคิร์ดและเปลือกเลมอนขูดฝอย แล้วแช่บิสกิตซาวอยาร์ดี (เลดี้ฟิงเกอร์) ในเหล้าลิมอนเชลโล

"คอยสังเกตกราโนล่าอย่างใกล้ชิดขณะอบ โดยปกติแล้วเชฟมักแนะนำให้ปิดประตูเตาอบ แต่ก็มีเส้นแบ่งบางๆ ระหว่างกราโนล่าที่อบได้สวยงามกับกราโนล่าที่ไหม้เกรียม นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักแนะนำว่า...

สำหรับงานเลี้ยงที่บ้านครั้งต่อไปหรือดินเนอร์สุดโรแมนติก ลองเตรียมฟองดูไวท์ช็อกโกแลตเนื้อเบา เสิร์ฟพร้อมนมข้าวรสวานิลลา โรยด้วยอบเชยเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติวานิลลาได้อย่างลงตัว...

หากคุณชื่นชอบมอคค่าเพราะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลต นม และกาแฟแล้วล่ะก็ ขนมหวานจานนี้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสานกลิ่นอายของเหล้ากาแฟคาลัว เสิร์ฟพร้อมวิปครีม...

การทำกราโนล่าโฮมเมดนั้นง่ายกว่าที่คิด ไม่เพียงแต่คุณสามารถราดลงบนนมเพื่อทานเป็นอาหารเช้าได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถนำไปทำพาร์เฟ่ต์ของหวานแบบง่ายๆ ได้อีกด้วย โดยเติมโยเกิร์ตธรรมชาติและส่วนผสมอื่นๆ...

รอยัลไอซิ่ง ทำจากไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำ เหมาะสำหรับขนมอบเกือบทุกชนิด: เป็นของตกแต่งที่หรูหราสำหรับคุกกี้เนย และเป็น "ปูนซีเมนต์" ที่อร่อยสำหรับบ้านขนมปังขิง ต่อจากนี้...

รอยัลไอซิ่งใช้สำหรับตกแต่งคุกกี้ ขนมปังขิง บ้านขนมปังขิง (และยังใช้เป็นกาวได้ด้วย) เค้ก และขนมหวานอื่นๆ อีกมากมาย เคล็ดลับสำคัญคือการหาอัตราส่วนที่เหมาะสม...

ทำซอสช็อกโกแลตโฮมเมดแล้วราดบนไอศกรีม ผลไม้ และของหวานอื่นๆ สูตรนี้ทำง่าย ช่วยให้คุณเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับซอสช็อกโกแลตแบบคลาสสิกได้ มาเริ่มกันเลย...

ชูโรสเหล่านี้พิเศษไม่เหมือนใคร: เนื้อนุ่มละมุนลิ้นด้านใน กรอบและหวานด้านนอก โรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชยหอมๆ สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำตาลออร์แกนิกสำหรับโรยหน้า เพราะจะกรอบกว่าและ...

หลายคนชื่นชอบชูโรสเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ลังเลที่จะทำเองที่บ้านเพราะใช้น้ำมันเยอะและขั้นตอนการทำแป้งชูว์นั้นยุ่งยาก แพนเค้กเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยน้ำตาลอบเชย...

นำสองสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อนอย่างมาร์ชเมลโลว์และชูโรสมารวมกันในของหวานจานเดียวที่รับรองว่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาร์ชเมลโลว์ทำเองนั้นมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า...

ในอาหารอเมริกันมีของหวานหลายอย่างที่ใช้ชื่อว่า "สลัด" แต่สลัดเพรทเซลสตรอว์เบอร์รีเป็นสลัดที่น่ารังเกียจที่สุด! มันเหมือนเค้กสามชั้นมากกว่า...

ใช้มาชเมลโล่ละลายเป็นตัวประสานเพรทเซลบดและคุกกี้ชอร์ตเบรดให้เป็นฐานเดียวสำหรับของหวานแสนสวยนี้ ตกแต่งพาร์เฟ่ต์ด้วยครีมชีสฟรอสติ้งอย่างรวดเร็ว...

หากคุณมีเค้กผลไม้แห้งเหลือหลังจากคริสต์มาส ลองทำกราโนล่าแบบง่ายๆ ดูสิ สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์และนำมาใช้ทำของหวานสุดหรูนี้ได้...

พุดดิ้งนี้ทำในโหลแก้วและไม่ต้องปรุงสุก: นำเมล็ดเจียไปแช่ในนมมะพร้าว ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น และในตอนเช้า พุดดิ้งที่เสร็จแล้วก็พร้อมรับประทาน โดยสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดได้เลย...

เมล็ดเจีย ผลไม้ และถั่วในสูตรนี้ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน และใยอาหารจากเมล็ดเจีย นมมะพร้าว...

พานาคอตต้าเป็นหนึ่งในของหวานอิตาเลียนที่ทำง่ายที่สุด แต่เมื่อเสิร์ฟอย่างถูกต้องแล้ว มันจะกลายเป็นของหวานที่ดูหรูหรามีระดับ โดยพื้นฐานแล้วมันคือเจลลี่ที่ทำจากครีม เจลาติน และน้ำตาล...

เปลี่ยนช็อกโกแลตร้อนแบบธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดหรูด้วยการใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนผงโกโก้ธรรมดา สูตรนี้จะให้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลกว่า พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของธรรมชาติ...

บ่อยครั้งที่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ นี่แหละที่ทำให้เมนูอาหารหรือขนมอบธรรมดาๆ กลายเป็นเมนูที่อร่อยได้ วิปครีมสดเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับเค้กวันหยุดแสนอร่อย แต่ในช่วงเวลาที่ยุ่งวุ่นวาย แม่บ้านมักจะ...

พายรูปทรงดวงอาทิตย์สุดอลังการนี้จะช่วยเติมความสดชื่นให้คุณด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่เข้ากับฤดูร้อน ไม่จำเป็นต้องหาพิมพ์พิเศษ เพียงแค่ใช้แป้งพายกรอบๆ มาทำเป็นรูปทรงดวงอาทิตย์ตรงกลาง...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายเมอแรงค์มะนาวแบบอเมริกันคลาสสิก ดิปที่ไม่ต้องอบนี้ทำง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคืออัดแน่นไปด้วยรสชาติครบถ้วน...

เค้กนโปเลียนนี้ประกอบง่ายและใช้เวลาไม่นาน เพราะมีเพียงสี่ชั้นเท่านั้น ได้แก่ ชั้นบนและล่างเป็นเค้กเมอแรงค์เนื้อเบา และระหว่างสองชั้นนี้เป็นครีมเลมอนสดชื่น...

นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการใช้เส้นลาซานญ่าที่เหลือ! นำเส้นไปต้มในน้ำหวานจัด แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก แทนที่เปลือกคานโนลีแบบดั้งเดิม

หลายคนนึกภาพว่าการทำครีมบูเล่แบบดั้งเดิม คือการทำบนเตาแล้วตามด้วยในเตาอบ เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและทักษะพิเศษ แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถทำได้ง่ายกว่านั้นมาก...

พาร์เฟต์กล้วยหอมสปลิตในแก้วใสดูน่าประทับใจกว่า และยังมีแคลอรีต่ำกว่าด้วย เพราะไอศกรีมจะละลายอยู่ด้านบนของผลไม้และถั่ว แล้วค่อยๆ ไหลลงมา ทำให้คุณ...

ทีรามิสุสูตรนี้เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ มีรสกาแฟที่เข้มข้นกว่า และมีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะที่จะทำให้รู้สึกมึนเล็กน้อย ส่วนตัวครีมนั้น...

นี่คือครีมบรูเล่ที่ดีที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มลอง มันไม่หวานเกินไป แต่เข้มข้นและเนียนนุ่ม มีกลิ่นวานิลลาธรรมชาติอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสที่ลื่นไหล...

น้ำจิ้มสำหรับงานรวมญาติไม่จำเป็นต้องเค็มเสมอไป! น้ำจิ้มของหวานสูตรนี้จะถูกใจคนรักของหวาน คนรักชีสเค้ก หรือคนรักคุกกี้อย่างแน่นอน ทำจากครีมชีสและ...

ท็อปปิ้งช็อกโกแลตนี้จะเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วบนไอศกรีม กลายเป็นกรอบและดูเหมือนไอศกรีมที่ซื้อจากร้าน ทำเองที่บ้านได้ง่ายและสามารถแช่เย็นเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ข้อสำคัญ...

เนยอัลมอนด์มีใยอาหารมากกว่าและไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนยถั่วลิสง และทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก สูตรพื้นฐานนี้ประกอบด้วยอัลมอนด์คั่ว...

พายกล้วยหน้าตาคลาสสิกนี้ ที่มีไส้ครีมเนียนนุ่ม แต่ไม่มีเปลือก กลับกลายเป็นดิปแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับเป็นของหวาน การตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยคาราเมลช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มยิ่งขึ้น...

นี่คือสูตรซอสครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์มังสวิรัติที่ทำได้เร็วขึ้น แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ไม่ต้องแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ข้ามคืน ซอสจะมีรสชาติกลมกล่อมและเนียนนุ่ม...

น้ำเชื่อมเคลือบนี้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยและทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งคุณอาจคาดไม่ถึงว่าใช้ส่วนผสมเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องการก็คือ... (ข้อความต้นฉบับไม่ชัดเจน)

ดิปครีมชีสรสหวานนี้จะทำให้คุณนึกถึงแป้งคุกกี้แสนอร่อยที่คุณอาจเคยแอบกินจากชามตอนเด็กๆ มันเบา นุ่ม และลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ...

นมข้นหวานต้มสุกได้ในเวลาไม่ถึงชั่วโมง—เป็นไปได้! หม้อหุงช้าจะช่วยคุณได้ และคุณไม่ต้องกังวลว่ากระป๋องจะระเบิด นมข้นหวานจะถูกต้มในกระป๋องที่เปิดแล้วในหม้อหุงช้าโดยใช้การตั้งค่าหม้อความดัน และผลลัพธ์ที่ได้ก็สมบูรณ์แบบ...

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ขนมหวานนี้ของเดนิส บราวน์ มาจากกาแฟตุรกีใส่กระวานที่เธอสั่งในร้านอาหารตะวันออกกลางแห่งหนึ่ง หลังจากทดลองมาหลายครั้ง เธอก็สามารถเปลี่ยนช่วงบ่ายของเธอให้กลายเป็น...

สูตรครีมบรูเล่สุดหรูหราแบบง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้เมื่อมีแขกมาเยือนอย่างกะทันหัน สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือพุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป (หนึ่งกระปุกต่อหนึ่งที่) โรยน้ำตาลลงบนพุดดิ้ง แล้ว...

ครีมบรูเล่เป็นของหวานที่อร่อยอยู่แล้ว แต่เมื่อใส่ราสเบอร์รี่ลงไปด้วยจะยิ่งอร่อยและดูหรูหรามากขึ้น ก่อนเสิร์ฟให้โรยน้ำตาลบนผิวหน้าครีมบรูเล่เบาๆ เพื่อให้แขกของคุณได้ลิ้มรสความอร่อยอย่างเต็มที่...

ดิปนี้มีรสชาติเหมือนชีสเค้กเนยถั่วลิสงที่ละมุนที่สุด เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโรยเกลือ เพื่อให้คุณและแขกของคุณได้ลิ้มลองรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ขนมหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับ...

วิปครีมเป็นวิธีตกแต่งเค้กและคัพเค้กที่ง่ายและสะดวกที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้คู่กับผลไม้สด สำหรับขนมหวานเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องระวังอย่าให้ไอซิ่งนิ่มเกินไปก่อน...