สูตรขนมหวาน

การผสมผสานระหว่างคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตมิ้นต์และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเข้มข้น เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุณจะได้คุกกี้จำนวนมากที่สามารถหักเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟได้...

ขนมปังเนื้อละเอียดนุ่มละมุนลิ้นนี้ มีกลิ่นหอมของส้มและเครื่องเทศ ใช้ลูกพลับฮาจิยะบดละเอียด ควรใช้ลูกพลับที่สุกงอมจนเหมือนลูกโป่งที่ใส่น้ำไว้ จะได้ไม่ต้องนำเนื้อมาบดซ้ำอีก...

มองเผินๆ แล้ว คุกกี้วันหยุดสุดอลังการเหล่านี้ดูเหมือนจะทำยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ยากเลย! เพียงแค่แบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นสองส่วน แล้วเติมผงโกโก้เล็กน้อยลงในส่วนหนึ่งเพื่อทำเป็นคุกกี้สองชิ้น...

ไม่มีอะไรที่มากเกินไปสำหรับของดี! และเค้กชิ้นนี้ก็เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ: มันมีเนยถั่วลิสง ช็อกโกแลต และมะพร้าว ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ช็อกโกแลต...

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเหล่านี้สอดไส้ด้วยถั่วพีแคนคั่วและเชอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงกรอบๆ ทำเป็นของขวัญให้คนที่คุณรักหรือทานเล่นเองก็ได้...

มัฟฟินน่ารักเหล่านี้มีรสชาติอร่อยเหมือนกับหน้าตาเลยค่ะ ถ้าคุณชอบเนยถั่วลิสง ลองทำแบบใส่แยมเบอร์รี่ดูนะคะ โดยใส่เนยถั่วลิสงลงในส่วนผสมของมัฟฟินแล้ว...

เค้กไอศกรีมนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิกอย่างเนยถั่วลิสงและแยม โดยมีฐานเป็นเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อนุ่มฟู หากใช้เค้กสำเร็จรูปจากร้านค้า คุณก็ไม่ต้อง...

ของหวานจากซีเรียลอาหารเช้านั้นทำง่าย อร่อย และกรุบกรอบ เด็กๆ ชอบมาก และเด็กโตก็สามารถทำเองได้ เพราะสูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ บาร์กรุบกรอบรสหวานเค็มเหล่านี้...

บ้านขนมปังขิงรสสะระแหน่หลังนี้ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งราวกับหิมะ มีรสชาติอร่อยเหมือนกับหน้าตา และแตกต่างจากบ้านขนมปังขิงสวยๆ อื่นๆ ส่วนใหญ่ ตรงที่ คุณจะอยากกินมันจริงๆ...

ขนมเมลบาแบบดั้งเดิมทำจากลูกพีชที่ผ่านการอบความร้อนและราสเบอร์รี่บด แต่สูตรนี้เป็นแบบที่เรียบง่ายกว่า เหมาะสำหรับฤดูร้อน ลูกพีชสุกฉ่ำเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมโยเกิร์ตวานิลลา...

สร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยเค้กธีมลูกพีชแสนอร่อยเหล่านี้ ที่ดูเหมือนลูกพีชสุกงอม ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดลูกพีช ด้านนอกเคลือบด้วยน้ำตาล ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน...

คัพเค้กน่ารักเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของพายพีชฤดูร้อน ชิ้นพีชถูกอบลงในคัพเค้กเนื้อนุ่มหอมกรุ่น ราดด้วยครีมเนื้อเบาฟู...

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำชีสเค้กง่ายๆ นี้ได้: แทนที่จะใช้ฐานเค้ก เพียงแค่ปูแผ่นคุกกี้ขิงลงในพิมพ์ แล้วใส่ไส้ครีมชีสลงไป จากนั้นก็นำไปอบได้เลย (พีช...)

เค้กแช่เย็นนี้คือความฝันของคนรักบาคลาวาที่เป็นจริง มันประกอบไปด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างน้ำผึ้งและถั่วพิสตาชิโอ พร้อมด้วยลูกพีชฉ่ำๆ เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ต้องแช่เย็นให้เซ็ตตัวดีก่อน...

ขนมหวานปราศจากกลูเตนที่ดูหรูหรานี้ มีเสน่ห์และน่าติดใจอย่างบอกไม่ถูก มันกรอบนอกนุ่มในและหวาน เมอแรงค์ถูกตีให้ขึ้นฟูผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง...

ปาติสเซียร์ (Pâtissière) คือคัสตาร์ดวานิลลาแบบคลาสสิกที่ทำให้ข้นด้วยไข่แดงและแป้งข้าวโพด คุณสามารถใช้ปาติสเซียร์เป็นไส้โดนัท เอแคลร์ หรือขนมอบอื่นๆ หรือจะรับประทานเปล่าๆ ก็ได้...

พายพีชไม่เคยทำง่ายขนาดนี้มาก่อน! นี่คือพายที่ทำง่าย ไม่ต้องล้างจาน และใช้แป้งทำมัฟฟินข้าวโพดสำเร็จรูปแทนเค้ก ซึ่ง...

ทำพุดดิ้งช็อกโกแลตแบบง่ายๆ เทลงบนเมล็ดเจีย แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน ก็จะได้พุดดิ้งเนื้อหนาอร่อย เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า...

อบคุกกี้ชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น โดยใส่ช็อกโกแลตชิปแบบดาร์กช็อกโกแลต เซมิสวีท และไวท์ช็อกโกแลตลงไปด้วย คุกกี้จะกรอบกำลังดีตรงขอบและนุ่มตรงกลาง คุกกี้ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับหลายคน หรือ...

ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงจะต้องหลงรักคุกกี้แซนด์วิชรูปพระจันทร์เสี้ยวสอดไส้เนยถั่วลิสงเหล่านี้ สามารถอบคุกกี้ช็อกโกแลตล่วงหน้าได้ และเมื่อเย็นสนิทแล้ว...

วิธีสนุกๆ ที่จะทำให้คุกกี้ที่คุณชื่นชอบอร่อยยิ่งขึ้น: เปลี่ยนมันให้กลายเป็นคุกกี้แตงโมจิ๋วสำหรับฤดูร้อน! สำหรับสูตรนี้ นอกเหนือจากคุกกี้โอรีโอแล้ว คุณจะต้องใช้แตงโมสีแดงและสีเขียวที่ละลายในปาก...

หากต้องการเปลี่ยนมัฟฟินผักหรือผลไม้เพื่อสุขภาพที่เหลือ (เช่น บวบ กล้วย หรือแครอท) ให้กลายเป็นคัพเค้กแสนอร่อย เพียงแค่ตกแต่งด้วยครีมไอซิ่ง ควร...

ถ้าคุณชอบคุกกี้เนื้อนุ่มที่มีช็อกโกแลตชิปและถั่ว คุณจะต้องหลงรักคัพเค้กสูตรนี้แน่นอน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำจากแป้งคุกกี้สูตรเดียวกันและใส่ส่วนผสมอย่างจุใจ...

คัพเค้กเหล่านี้อบอวลไปด้วยรสชาติของ Moscow Mule สุดคลาสสิก ผสมผสานความเผ็ดร้อนของขิงเชื่อมและน้ำเชื่อมมะนาวสดชื่น ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์วานิลลาผสมมะนาว...

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่นิยมรับประทานกันในประเทศจีนและเวียดนามในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและขอพรให้มีอายุยืนยาวและโชคดี ขนมไหว้พระจันทร์ หรือ...

"แม่ของฉันย้ายจากโคลอมเบียมาอยู่ที่สหรัฐอเมริกาตอนอายุ 16 ปี" คลอเดีย ซิโดติ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เธอแต่งงานตอนอายุ 17 ปี มีลูกคนแรกตอนอายุ 18 ปี และต้อง... ในเวลาไม่นาน"

"แม่ของผมเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก" โรเบิร์ต เบลเฟอร์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "ผมมักตั้งตารอทานอาหารเย็นกับครอบครัวใหญ่เสมอ ไม่ใช่แค่เพราะจะได้เจอญาติๆ เท่านั้น แต่ยังเพราะผมรู้ว่า...

พายพีแคนสุดคลาสสิกนี้อัดแน่นไปด้วยถั่วพีแคนอบกรอบที่ประกบอยู่ในไส้นุ่มละมุนรสชาติเข้มข้นของกากน้ำตาล พร้อมกลิ่นเครื่องเทศเบอร์เบินเล็กน้อย หวานกำลังดี และ...

ถ้าคุณชื่นชอบขนมโมจิของญี่ปุ่น คุณจะต้องชอบเค้กนี้! เค้กไอศกรีมโมจิเป็นขนมคลาสสิกของฮาวายที่ทำจากมะพร้าวและแป้งข้าวเจ้า แม้ว่าคุณจะสามารถหาซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปได้...

อย่าท้อใจหากโมจิของคุณไม่สมบูรณ์แบบในครั้งแรก การทำขนมญี่ปุ่นเหล่านี้ให้ได้ดีต้องใช้เวลาและการฝึกฝน ทำตามขั้นตอนทีละขั้น แล้วคุณจะทำได้ในไม่ช้า...

ถ้าคุณกำลังมองหาคุกกี้ที่เหมาะสำหรับจุ่มในกาแฟหรือชา บิสกอตติคือคำตอบ! คุกกี้เหล่านี้อบสองครั้ง ทำให้กรอบและอร่อย หากคุณวางแผนจะเสิร์ฟพร้อมกับ...

คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม กลิ่นกาแฟ สอดไส้ครีมคาราเมล ให้คุณได้ลิ้มรสชาติมอคค่าสุดหรูในทุกคำที่กัด กลิ่นคาราเมลเพิ่มความหอมหวาน...

วิปครีมที่ปรุงรสด้วยวานิลลาธรรมชาติและเปลือกส้มขูดฝอย เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชนิดอื่นๆ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ผสมกัน วิปครีมแสนอร่อยนี้...

สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟทำขนมประจำทำเนียบขาว แอปเปิ้ลครัมเบิลเป็นของหวานวันหยุดสุดโปรดของครอบครัวไบเดน โดยปกติจะเสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้า ประธานาธิบดีชอบโรยหน้าแอปเปิ้ลครัมเบิลของเขาด้วย...

ขนมปังกล้วยนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับมื้อเช้า เหมือนได้กินเค้กในตอนเช้าเลย! สูตรนี้ใช้กล้วยทั้งลูก รวมทั้งเปลือกด้วย ซึ่งช่วยลดการสิ้นเปลืองอาหาร ใช้กล้วยเพียงครึ่งเดียวของน้ำหนักทั้งหมด...

เมื่อพูดถึงขนมหวาน ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลถือเป็นหนึ่งในขนมหวานที่ประณีตที่สุดในโลก โดยส่วนใหญ่จะทำจากดาร์กช็อกโกแลต แต่ถ้าใช้ไวท์ช็อกโกแลต ผลลัพธ์ก็ไม่ด้อยไปกว่ากัน...

สูตรนี้เสนอสองวิธีทำคุกกี้คริสต์มาสที่ทำง่ายและอร่อย ทั้งสองวิธีใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูป และได้รับแรงบันดาลใจจากลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและสีขาว...

เสน่ห์ของการทำไอศกรีมโฮมเมดคือคุณใช้ส่วนผสมสดใหม่จากธรรมชาติ และสามารถสร้างสรรค์รสชาติที่หาได้ยากในร้านค้าทั่วไป ตัวอย่างเช่น ลองเพิ่ม...

สัมผัสรสชาติที่ลงตัวของพริกไทยขาวและเชอร์รี่ในคุกกี้เหล่านี้ ซึ่งอบโดยวาเลอรี เบอร์ติเนลลีโดยเฉพาะเพื่อให้เข้ากับไวน์ "ฉันตัดสินใจอบคุกกี้เหล่านี้เพราะ...

“เบซานลัดดูเป็นขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลดิวาลี เป็นสูตรขนมหวาน (มิทาย) สูตรแรกที่ฉันทำได้คล่อง และเป็นขนมโปรดของฉันมาตั้งแต่เด็ก” สุรภี ซาห์นี กล่าว “ตอนที่ฉันยังเด็ก พ่อของฉันมักจะ...”

พุดดิ้งแสนอร่อยนี้ทำจากข้าวบาสมาติและนมสด เคี่ยวเป็นเวลานานจนได้พุดดิ้งที่นุ่มและเนียนละเอียด โรยด้วยกระวานและมะพร้าวขูดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ขนมฮัลวาของอินเดียทำจากส่วนผสมหลากหลายชนิด เช่น แป้งสาลี แป้งอัลมอนด์ แป้งเซโมลินา หรือแป้งถั่วเหลือง สูตรฮัลวาที่ทำจากแป้งเซโมลินา (ซูจิ) นี้เป็นสูตรที่...

ขนมบุร์ฟีอัลมอนด์เป็นขนมคล้ายมาร์ซิปันที่อร่อยมาก มีรสชาติคล้ายเนยใส ขนมอินเดียชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสแน่นคล้ายฟัดจ์หรือทอฟฟี่นุ่มๆ บุร์ฟีสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด...

ข้าวเหนียวหวาน (Kheer) เป็นขนมหวานยอดนิยมของอินเดีย มีรสชาติอร่อย เนียนนุ่ม และเข้มข้น มักทำจากข้าว และเหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและมื้ออาหารทั่วไป สูตรตามฤดูกาลนี้ใช้...

แครอทฮัลวา (กะจาร์ กา ฮัลวา) เป็นขนมหวานหอมกรุ่นจากทางตอนเหนือของอินเดียที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทำจากแครอท นมสด นมผง และกระวาน

ข้าวเหนียวอินเดียทำจากข้าวบาสมาติที่มีแป้งมาก ปรุงรสด้วยถั่วพิสตาชิโอ กระวาน และน้ำกุหลาบ ซึ่งทำให้ขนมหวานชนิดนี้มีกลิ่นหอมแบบตะวันออกที่น่าหลงใหล สำหรับสูตรนี้ ข้าวที่ใช้คือ...

"จาเลบีเป็นขนมยอดนิยมในอินเดีย มักพบได้ตามร้านขายขนมริมทาง" นีดิ จาลันกล่าว "นอกจากนี้ยังมีการทำจาเลบีในวันหยุดสำคัญต่างๆ รวมถึงงานแต่งงาน เทศกาลโฮลี..."

ตามธรรมเนียมแล้ว การเสิร์ฟลัดดูในถาดขนาดใหญ่เป็นเรื่องปกติในเทศกาลดิวาลี ทำให้ลัดดูเป็นขนมหวานที่เข้ากับบรรยากาศเทศกาลอย่างมาก ขนมหวานทรงกลมที่ปั้นด้วยมือเหล่านี้มีสี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับ...

ขนมขบเคี้ยวผลไม้และถั่วชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสเบาและเคี้ยวหนึบ ด้วยส่วนผสมของข้าวกล้องพองและน้ำเชื่อมข้าว เชอร์รี่แห้งเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยว ในขณะที่เกลือทะเลและเมล็ดฟักทอง...